Broccoli
/slika/130324/Priprema
-
1
Pomešati navedene sastojke za testo i umesiti fino i glatko testo.
-
2
Za nadev izmešati sir sa žumancima, šećerom, solju i lim. koricom. Umešati čvrst sneg od belanaca i otopljeni maslac. Na kraju umešati puding.
-
3
Za nadev od maka izmešati mak sa navedenim sastojcima.
-
4
Oko 2/3 testa razvaljati na pleh vel. 30×40 cm. Premazati ga filom od sira, pa preko filom od maka.
-
5
Od ostatka testa izrezati trake pa ih poređati preko maka u vidu mreže.
-
6
Peći u zagrejanoj pećnici na 180*C, oko 50 minuta.
-
7
Gotov kolač premazati zagrejanom marmeladom od marelica izmešanom sa malo vode.
-
recept je iz Dr.Oetker knjige ‘KOLAČI’ (str.140)
Sastojci
za testo
- 375 g brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 75 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 2 jaja
- 175 g maslaca
za nadev od sira:
- 75 g maslaca
- 2 belanca
- 750 g svežeg sira
- 150 g šećera
- 2 žumanca
- malo soli
- ribana korica 1/2 limuna
- 1 puding od vanile ili slatke pavlake
za nadev od maka:
- 250 g gotove mase od maka
- 2 kaš. meda
- 2 jaja
- 100 g grožđica
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
9 komentara do sada…