coolinarika coolinarika recept 18.04.2011.
Akcije

Sirna parfe torta

Elegancija na vašem stolu. Hrskava izvana, prozračna i osvježavajuća iznutra. Za sve ljubitelje slastica od sira ova torta se jednostavno mora kušati.
Sirna parfe torta /slika/305462/

Priprema

Vrijeme pripreme:
50 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    Šećer i žumanjak izmiješajte, dodajte maslac, brašno pomiješano s praškom za pecivo, sol te naribanu limunovu koricu i kiselo vrhnje, pa zamijesite glatko tijesto.
  2. 2
    Ostavite ga u hladnjaku oko sat vremena.
  3. 3
    Tijesto razdijelite na dva dijela i razvaljajte na veličinu dna kalupa za torte (ø 26 cm). Svaki dio tijesta pecite 8-10 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C.
  4. 4
    Jednu koru još vruću narežite na 12 dijelova.
  5. 5
    U prokuhano hladno mlijeko uspite sadržaj vrećice parfe kreme i miješajte električnom miješalicom oko četiri minute. Umiješajte mascarpone te limunovu koricu i sok.
  6. 6
    U kalup za torte stavite jednu koru, obode dobro premažite uljem i izlijte tek pripremljenu kremu.
  7. 7
    Površinu kreme poravnajte, pa na nju posložite koru koju ste već narezali. Tortu ostavite u hladnjaku barem jedan sat.

Posluživanje

Tortu pospite šećerom, narežite i poslužite.

Savjet

U već pripremljenu kremu možete umiješati i žele bombone narezane na kockice ili marelice narezane na kockice.

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

7 komentara do sada…

  1. zoja-gita 18.04.11.11:49 offline
    Akcije
    1

    predivno, često radim takvu tortu (recept iz jedne stare knjige)

  2. zoja-gita 18.04.11.11:50 offline
    Akcije
    2

    e,da sada sam do kraja pročitala recept, ipak moja torta nije ista, ne koristim mascarpone nego samo svježi sir, staviti ću jednom i svoj recept, inače torta izgleda prekrasno

  3. snisveta 20.04.11.16:27
    Akcije
    3

    ja radim isto sa svjezim sirom i slatkim vrhnjem i super je

  4. Mave 25.05.11.14:27
    Akcije
    4

    Mi obožavamo poslastice sa sirom i koristim najčešće švapski sir koji  je dostupan svež sa pijace manje ili više postan a najbolje ga prave samo u Sremu ostali prave sitni sir ili neku vrstu krem sira. Podravkinu kremu bih rado probala ako je vidim u  Tempu ili Metrou jer nemamo baš sve od Podravke dovoljno.

  5. Mave 25.05.11.14:30
    Akcije
    5

    Podravki hvala na receptu i gotovoj kremi čiji sastav bih volela znati ako nije teško.

  6. coolinarika 30.05.11.13:45
    Akcije
    6

    Poštovana Mave,
    sastojci Parfe kreme Dolcela su slijedeći: šećer, obrano mlijeko u prahu, jestiva želatina, očvrsnuta biljna mast, glukozni sirup, modificirani škrob, emulgator (E472a), mliječni proteini, regulator kiselosti (kalijev fosfat), bojilo (beta karoten, oleorezin paprike). Može sadržavati pšenicu i jaja u tragovima.

  7. gizeladrazic 12.03.12.05:08 online
    Akcije
    7

    divna osvezavajuca torta inace obozavam sir ovo mi bas bas leze super!!!!!!!!

Pogledaj sve komentare

Slični recepti