![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Sicilijanska cassata
Ne znam od kuda ime, ali tako je zapisano u mojoj tekici. Recept br. 570. Ne radim ga baš često, ali je poseban.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial (Imenovanje - Nekomercijalno)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
- Objavljeno:
- 09.07.2008.
- Autor: njambrek
- Sesvete, Hrvatska
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 3 h |
|---|
- Trenutna ocjena 4.68 (40 glasova)
Sastojci za 10 osoba
| Biskvit | |
|---|---|
| 6 | jaja ( bjelanjak + žumanjak ) |
| 6 | žl. šećera |
| 6 | žl. brašna |
| 1 | prašak za pecivo |
| 1 | vanilin šećer |
| 1 | korica od limuna |
| Nadjev za cassatu | |
| 5 | žl. vrhnja |
| 20 | dkg šećera u prahu |
| 50 | dkg svježeg sira |
| 1 | vanilin šećer |
| 15 | dkg grožđica |
| 5 | dkg korice od limuna ( citronat ) |
| 5 | dkg korice od naranče ( oranžanat ) |
| 10 | dkg trešanja ( iz kompota ) |
| 5 | žl. sjeckanih badema |
| 5 | žl. sjeckanih pistacija |
| 5 | žl. sjeckanih kikirikija |
| 10 | dkg sjeckane čokolade |
| Ostalo | |
| voćni liker ( maraskino…) | |
| 0,5 | l slatkog vrhnja ( Hole ) |
| Za ukrašavanje | |
| tučeno slatko vrhnje ( Hole ) | |
| trešnje | |
| pistacije | |
| čokolada | |
| i drugo | |
Priprema
Napraviti homogeno tijesto za biskvit i ispeči u tepsiji. Ohlađenim i izrezanim biskvitom oblažiti željenu tepsiju za ledenu bombu.
Nadjev:
Napraviti jednoličnu smjesu od sira, vrhnja, šećera u prahu i vanilin šećera.
Ostaviti 24 sata u hladnjaku.
Drugi dan, lagano umiješati ostale sastojke prema popisu.
Kalup za ledenu bombu obložiti biskvitom, pokapati likerom od voća. Kalup napuniti pripremljenim nadjevom, ostaviti 3 sata u hladnjaku , izvrnuti na tanjur i ukrasiti tučenim slatkim vrhnjem.
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
31 komentar
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Iako prava Sicilijanska Casssata (Cassata Siciliana- originalna Palermo) odlikuje svojim ” pokrovom” tj. Marzipanovim tijestom ( badem + šečer = pasta reale ) .
a da po tradiciji ovaj se kolač radi isključivo za Uskrs. No tvoj receptić će biti isproban uskoro jer u ovoj verziji odgovara za ove vruće dane.
u omiljene