BADRUBULDURA
Sibirski peljmeni
/slika/260969/Priprema
- Težina:
-
1
/slika/257047/
Prvo, pročitajte ovu mini-diskusijicu i obavezno odgledajte sva ona videa tamo! -
2
Odgledali? Utvrdili? Sad pravimo:
-
3
(Ja pravila od duple mere, da znate!)
-
4
Nešto više od pola količine brašna sipamo u posudu.Na sredini napravimo jamicu i tamo sipamo jaje, vodu, ulje, so.Mikserom umutimo i po potrebi(možda treba više ili manje)dodajemo ostalo brašno.
Treba da dobijemo srednje tvrdo testo koje se lepo mesi i koje je elastično.
Ostavimo ga pokriveno u posudi da odstoji neki sat(na sobnoj temperaturi). -
5
Dok testo odmara pripremamo mesni fil.
Meso sipamo u posudu, dodamo izblendirani crni luk, ispresovani beli luk, jaje, so, biber i zamesimo da se odvaja od zidova posude.
Prekrijemo i ostavimo isto koji sat da se odmara u frižideru. -
6
/slika/260960/
Sad, gledajte sličice:
Pripremimo sve, rasklagijamo i isečemo, pravimo peljmenčiće
—————————————————————————————————————————————————————-
Ako meni ne verujete koliko su ukusni peljmeni ,pitajte Medu . Pa da vidite šta će da vam kaže.:)))))
————————————————————-
,,Ješo’‘ i ,,ješo’’ :)))))
Posluživanje
Kako da ih spremate:
-,,Tripl hard’’ verzija:Kuvane peljmene prelijete majonezom i kečapom.
-Kuvane peljmene brknete u rastopljenu kiselu pavlaku.
-Isto kuvane peljmene pomešate sa malo ulja i sirćeta.
-Skuvate supicu(može i od ,,vegete’’ sa malo kečapa)i sipate u nju malo peljmena da se skuvaju.Jedete ih onda u dubljem tanjiru sa malo supe.
————————————————————————————————————————————————————Nemojte da se povodite za onim videima i nakuvate onoliko peljmena!! Jaki su strašno!
(Pitala sam Tanju,šta rade sa toliko skuvanih peljmena, je l’ mogu da stoje ili šta a ona:,,Hi hi hi!! Pa ti ne znaš koliko rusi jedu, pa još za praznike i još uz votku…’’.
——————————————————————————————————————————————————————
Mislila sam da ću da se oderem od posla ali jok!!! Testo se za minutić zamesi, mesni fil za čas se umesi…..a posle ono pravljenje-sve sedeći!!! Ko da se igraš u obdaništancetu…milina jedna!!
—————————————————————————————————————————————————————-
Inače rusi prave ogromne količine peljmena sebi za kući.Cela porodica se okupi i lepi a posle napravljeni peljmeni se čuvaju u džakovima zamrznuti na onom sibirskom mrazu i vade po potrebi!
———————————————————————————————————————
,,Hozjajuške’’* (domaćice) koje su napravile peljmene :
1. HozjajuškaTashaNa , 1 , 2 , 3
2. Hozjajuška Drbisa , 2 , 3 , 4
Sastojci
TESTO:
- oko 700 g oštrog brašna
- 2,5 dl vode
- 1 jaje
- 1k.k. soli
- malo ulja
Mesni fil:
- 1 kg mlevenog mesa(može mešano ili čisto)
- 1 veća glavica crnog luka
- 1-2 češnja belog luka
- 1 jaje
- so,biber
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Internacionalni recept
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo? 6 slika do sada
-
/slika/881647/
-
/slika/291774/
-
/slika/291772/
-
/slika/291771/
-
/slika/270039/
-
/slika/270023/
Slični recepti
-
Pohane kukuruzne palačinke sa mljevenim mesom
-
Palačinke s mesom, špinatom i sirom
-
Pohane slane palačinke
-
Zapečene zelene palačinke
-
Palačinke i projice kao predjelo
-
Palačinke s mljevenim mesom
-
Slana torta-zelene palačinke
-
Palačinke Suzette
-
Pohane palačinke u umaku od gljiva
-
Rafaelo palačinke
-
Palačinke sa špinatom, šampinjonima i sirom
-
Povrtno-siraste palačinke
© Podravka d.d. 2003.—2012.
46 komentara do sada…
Onda sam ih bucnula u jogurt sa belim lukom :)
mmmmm,obožavam ih!!!
Paaa....š'a da ti kažem.Lako se prave pa možeš recimo da upriličiš nešto k'o rusi......uprte njih dvojica-trojica džakče zamrznutih peljmena preko ramena i odu kod četvrtog na votkicu i sedeljku!
sinoc sam pravila peljmene, jako, jako finoooooo! Pravila sam samo od 0,5 kg mesa, cisto za probu, sledeci put cu vecu kolicinu da mogu da ih zamrznem i onda samo .....vadim, vadim. Ostalo mi je desetak komada ako stignem danas napravicu fotkicu. Hvala na jos jednom odlicnom receptu
I od 0,5 kg.mesa ih ispadne puno a nema veće razlike u vremenu ako ih praviš od kilo a dobila si brdo peljmena.
za koliko osoba je od kilograma mesa?
Meni ispalo preko 300 kom.peljmena a kako kažu po ruskim sajtovima,za žene je dosta(da se ne prejedaju)po 10 kom.peljmena a za muškarce 15 kom....al ne verujem da se toga neko pridržava.
znaci od pola kila, za muskarca za 10 ruckova. ihaaaaaaaaaj!
ostaje mi covek sam kuci, moram nesto da mu spremim sto se smrzava, pa zato pitam
Ćao, odličan recept. Pravila sam sa mekim brašnom jer nisam imala oštro (650g). Testo je bilo meko i elastično. Meni se veoma svidelo. Praviću ponovo sigurno.