coolinarika coolinarika recept 09.07.2007.
Akcije

Shoo-fly pie

Amiška hrana je kako i Amiši sami za sebe vole reći jednostavna, cjelovita i jaka, a mnoge recepture izviru iz švicarske i njemačke kuhinje. Doma pripremljen kruh, kolači i pite imaju važnu ulogu u amiškoj prehrani. Recept je isproban i prilagođen prema originalu iz kuharice Delicious Amish Recepies, Phyllis Pellman Good.

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent Mj. jed. Kol. RDA (%)
Ž* M*
Energetska vrijednost kcal / kJ 351 / 1.467 - -
Ukupno bjelančevina g 5,22 - -
Ukupno ugljikohidrata g 47,24 - -
Ukupno masti g 15,80 - -
Dijetalna vlakna g 1,08 - -
Kolesterol mg 31,00 - -
Vitamin A IU 697,51 17 14
Niacin mg 3,53 25 18
Vitamin C mg 3,79 5 4
Vitamin E IU 3,63 17 17
Kalcij (Ca) mg 68,15 7 7
Fosfor (P) mg 100,68 13 13
Kalij (K) mg 167,45 5 5
Natrij (Na) g 0,244 0 0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Ostalo