![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Sendvič kruh
Od tijesta za ovaj kruh možete oblikovati i dugačke uske štruce “francuze”, s obveznim kosim zarezima po površini, te od narezanih kriški pripremiti raznovrsne male sendviče – spasonosno rješenje za iznenadni dolazak gostiju!
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 11.10.2004.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 1 h i 10 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 307 kcal / 1283 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (8 glasova)
Sastojci za 8 osoba
| Za tijesto: | |
|---|---|
| 1 vrećica | instant-kvasca |
| 600 g | Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka |
| 500-600 ml | mlijeka |
| 20 g | soli |
| Za premazivanje: | |
| 20 g | maslaca |
Priprema
- U mlako zagrijanu zdjelu uspite brašno i instant-kvasac, pa sve dobro izmiješajte. U sredini brašna napravite udubinu, stavite sol i postupno dolijevajući mlako mlijeko umiješajte brašno tako da dobijete mekano tijesto.
- Dobro ga umijesite električnom miješalicom, da površina tijesta bude sasvim glatka i sjajna. Pripremljeno tijesto ostavite pokriveno u zdjeli neka se diže na toplom mjestu.
- Kada udvostruči volumen, tijesto kratko premijesite, oblikujte dvije štruce i stavite ih u namašćeni lim. Štruce u sredini premažite rastopljenim maslacem ili uljem.
- Prije pečenja neka se dižu još 20-ak minuta, a zatim ih pecite na 200°C oko 40 minuta.
Posluživanje
Sendvič kruh poslužite uz mesne i riblje paštete.
Savjet
Prije pečenja površinu štruca možete zarezati oštrim nožem zbog ljepšeg izgleda i lakšeg dizanja tijesta.
Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Kruh pripremite do kraja, ohladite, odvojite štruce i narežite svaku na tri dijela. Zamotajte ih u aluminijsku, zatim u plastičnu foliju i stavite u zamrzivač.
Odmrzavanje: Kruh izvadite iz plastične folije i ostavite na sobnoj temperaturi oko 30 minuta, a zatim zamotan u aluminijskoj foliji pecite 15 – 20 minuta na 180°C. Ukoliko želite hrskaviju koricu, potkraj pečenja maknite gornji dio folije.
Trajnost: 60 dana.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 10,39 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 56,83 | - | - |
| Ukupno masti | g | 4,36 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 0,20 | - | - |
| Kolesterol | mg | 11,27 | - | - |
| Vitamin A | IU | 235,02 | 6 | 5 |
| Niacin | mg | 1,00 | 7 | 5 |
| Vitamin C | mg | 0,73 | 1 | 1 |
| Vitamin D | IU | 32,34 | 16 | 16 |
| Kalcij (Ca) | mg | 96,04 | 10 | 10 |
| Fosfor (P) | mg | 82,53 | 10 | 10 |
| Kalij (K) | mg | 134,99 | 4 | 4 |
| Natrij (Na) | g | 1,029 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
2 komentara
-
- #1 16.11.2006., jaja
- dobar treba da probate mojoj djeci se dopada
-
-
#2 13.04.2008., superkemija
- jako fini kruh,ja sam ga pravila kao 4 francuza !!
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
