Selsko meso

Priprema

Vrijeme pripreme:

120 min

1. Mesne bombice
2. 1
   Sve sastojke lepo sajedini i formiraj male bombice golemina ljesnjaka
3. Selsko Meso
4. 1
   Na malo ulja na srednju vatru proprzi crni luk, mrkve i celer…
5. 2
   Kad malo omeksaju dodaj iscedene gljive , vegeta, papar, origano, bukovec, persun i sol i sve lepo promjesaj
6. 3
   Dodaj telecu krtinu malo proprzi i zali sa 500 ml.vruce vode i nek se krcka oko 30 minuta
7. 4
   Sad dodaj svinsku krtinu nek ovo prokrcka 10 min. pa dodaj mesne bombice
8. 5
   Zali sa 500 ml. vruce vode i nek se kuva oko 1 sat na slabu vatru (dodaj jos vode ako treba)
9. 6
   Kad sve lepo omeksa (meso treba biti mekano na dopir) dodaj besamel sos (sve sastojke lepo promjesaj) prokrckaj jos 10 min.
10. 7 /slika/48879/
    Sipi u zemljenu tavu i nek se pece u rernu oko 20 minuta na 220 stupnjeva
11. 8
    Pospi struganu mozzarellu i seckanog persuna i vrati u rernu jos 5-10 minuta dok se mozzarella ne otopi
12. 9 /slika/48880/
    Dobar tek
13. #