Selmas torta…

Priprema

1. 1
   Žumanjke ,šećer i vanil šećer smiksati u gustu masu
2. 2
   Dodavati redom kakao prah, ulje, mlijeko, krušne mrvice i prosijano brašno sa pecilnim praškom
3. 3
   Na kraju u smjesu lagano umiješati čvrsti snijeg od bjelanjaka sa prstohvatom soli i krokant
4. 4
   Lagano žlicom sjediniti smjesu te ju rasporediti u pek papirom obloženu tepsiju
5. 5
   Peči u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 15 – 20 minuta tj. dok nije pečeno
6. 6
   Pečeni biskvit pustiti da se ohladi
7. 7
   Ohlađeni biskvit prerezati na pola tako da dobijemo dvije jednake kore
   Krema:
8. 8
   Napraviti čvrsti šlag od 1/2 l vrhnja za šlag
9. 9
   Podijeliti ga na jedan dio šlaga koji će biti malo manji od drugog a njime ćemo premazati prvi biskvit
10. 10
    U taj manji dio šlaga dodajemo 7 punih velikih žlica kakaa u prahu (može i više ili manje ako želite),2 velike žlice ruma i pola prethodno pripremljene želatine
11. 11
    Dobro sjedinimo kremu i premažemo je preko rumom poškropljenog prvog biskvita
12. 12
    Na kremu stavljamo drugi biskvit, poškropimo i njega sa malo ruma te na njega stavljamo svjetlu kremu
13. 13
    Svjetlu kremu napravili smo tako da u preostali veći dio šlaga dodajemo vilicom zdrobljenu bananu i 1 veliku žlicu kakaa u prahu
14. 14
    Kada kremu dobro razradimo (ručno a ne mikserom) dodajemo joj polovicu prethodno pripremljene želatine
15. 15
    Sve dobro zagladimo dugim i tankim nožem
16. 16
    Po bočnim stranama torte posipamo bademove listiće a po gornjoj površini torte posipamo krokant od lješnjaka
17. 17
    Ukrasimo sa nekoliko perlica i bademovih listića koje smo poslagali tako da formiraju male cvjetiće
18. 18
    Pustimo u frižideru preko noći da se sve dobro ohladi i sljubi prije serviranja
    Dobar tek!!!