![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Seitan s povrćem i cous-cousom
Današnji ručak bijaše u vegeterijanskom štihu. Trebalo je ispast za jednu osobu, ali malo sam se precijenila u količini sastojaka, tako da se od ovog mogu najest 2 osobe. Ili jedna jako gladna.
Prava korištenja
Sva prava zadržana
- Objavljeno:
- 24.06.2007.
- Autor: Holly
- Zagreb, Hrvatska
- Oznake:
- Trenutna ocjena 5 (5 glasova)
Sastojci za 2 osobe
| Glavni dio | |
|---|---|
| 150 g | seitana (Soja Labos); narezanog na štapiće (ako koristite gotove popećke, marinada nije potrebna) |
| 1-2 žlice | kukuruznog ili maslinovog ulja (hladno prešano) |
| Marinada | |
| 1 žličica | sojinog umaka |
| 1 žličica | tanko narezanog svježeg đumbira ili ½ žličice suhog |
| 1 žličica | rižinog octa |
| Dio s povrćem | |
| 1 | mrkva |
| 1/2 | žute paprike |
| 1/2 | crvene paprike |
| 1/2 | tikvice |
| 2 žlice | kukuruznog ili maslinovog ulja (hladno prešano) |
| 1 žlica | soja umaka |
| Zgušnjavanje | |
| 1 dcl | vode |
| 1 žličica | gustina |
| 1/2 žličice | šećera |
| Prilog | |
| 1 šalica | cous-cousa (Alnatura) |
| 2 šalice | kipuće vode |
| sol | |
Priprema
- Za marinadu pomiješajte sve sastojke. Ubacite seitan i držite ga u marinadi u frižideru oko 45 min.
- Za to vrijeme operite, očistite i narežite na štapiće povrće.
- Cous-cous prelijte kipućom vodom i ostavite da nabubri 10 min. ili ga pripremite prema uputama na pakiranju.
- U woku, na ulju popržite seitan ( ako vam smeta, izvadite listiće đumbira prije nego stavite peći seitan), pa ga izvadite na upijajući papir.
- Na novom ulju popržite povrće redom kako je napisano. Mrkvu pržite 3 min., pa dodajte paprike, a nakon 1 min. tikvice. Začinite soja umakom.
- Za zgušnjavanje pomiješajte sve sastojke i prelijte preko povrća. Sad vratite seitan, sve dobro promiješajte i to je to.
Posluživanje
Poslužite odmah uz prilog od cous-cousa, riže, bulgura… Fino je i hladno (trebalo je pojest tu količinu, pa je završilo za večericu).
Savjet
Od druge polovice tikvice možete napraviti osvježavajuću salatu. Tikvicu naribajte, pustite da malo odstoji kako bi pustila sok, pa ju ocijedite. Preko nje prelijte umak od: 1 jogurta ( Bioaktiv), žličice kima i malo soli.
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
2 komentara
-
-
#1 24.06.2007., bettyb
- Mmmmm!
-
-
- #2 24.06.2007., ESPINADO
- Ovo je nešto za mene … odlično. Kim ne volim pa ću posipati kopar po salati
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
