coolinarika coolinarika recept 23.12.2003.
Akcije

Seitan à la wild

Bili osvjedočeni makrobiotičar ili se još niste odrekli mesa, vjerujte, morate kušati ovo “meso” pripremljeno na omiljen način, kao divljač. Ovako priređeno iznenadit će one koji su s njim, pripremljenim na razne načine, odavno na “ti”.

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent Mj. jed. Kol. RDA (%)
Ž* M*
Energetska vrijednost kcal / kJ 403 / 1.685 - -
Ukupno bjelančevina g 42,00 - -
Ukupno ugljikohidrata g 38,00 - -
Ukupno masti g 9,00 - -
Dijetalna vlakna g 5,00 - -
Kolesterol mg 0,00 - -
Vitamin A IU 97,00 2 2
Niacin mg 2,00 14 10
Vitamin C mg 2,00 3 2
Vitamin E IU 0,00 0 0
Magnezij (Mg) mg 25,00 8 6
Fosfor (P) mg 65,00 8 8
Kalij (K) mg 216,00 6 6
Natrij (Na) g 0,842 0 0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)