odlučila sam za rođendan si napraviti ovu torticu a pošto se nisam mogla odlučiti između toliko dobrih recepata odlučila sam od svakog po nešto uzeti,dodati ponešto svoje i sve to spojiti....nadam se da se to smije,ako ne smije brisat ću receptić..totra je ispala fantastična
odlučila sam za rođendan si napraviti ovu torticu a pošto se nisam mogla odlučiti između toliko dobrih recepata odlučila sam od svakog po nešto uzeti,dodati ponešto svoje i sve to spojiti....nadam se da se to smije,ako ne smije brisat ću receptić..totra je ispala fantastična
Sastojci
Priprema
žutanjke umutite sa 200 g šećera.bjelanjek sa 100 g šećera i spojite to
brašno,gustin i kakao pomiješate i dodate u jaja
na pari otopite čokoladu i maslac i dodate smjesi i na kraju umiješate bademe,sve dobro promiješate
pošto su mi trebala 3 biskvita a nisam bila sigurna hoću uspjet prerezat napravila sam prvo jedan biskvit,dakle od trećine smjese i pekla ga na 180 stupnjeva 20 minuta
kalup sam obložila papirom i papir dobro premazala sa maslacem
zatim pečete drugi biskvit od ostatka smjese,on ispadne deblji pa ga se lijepo reže
biskvite vruće sam pošpricala sa aromom od badema i ostavila 2 sata da odmaraju a onda sam ga prerezala i onaj biskvit koji nisam rezala i koji je malo deblji sam našpricala sa 1dl višnjevca
biskvit koji sam prerezala sam pošpricala sa 1,5 dl soka ocijeđenog od naranče,on da finu aromu...
krema 1:
3 žlice gustina sam pomiješala sa sokom od 1 tegle višanja,ali malo soka tek toliko da ga promiješam a ostatak soka sam prokuhala sa 6 žlica šećera i u to dodala gustin i mješala par minuta dok se nije zgusnulo a u to sam onda dodala višnje i pustila da se hladi
krema 2;
puding od vanilije sam skuhala u soku od tegle višanja i dodala 4 bourbon šećera i 2 žlice običnog šećera ,dodala sam 1 dl vode i to skuhala i dodala višnje u to i pustila da se hladi
na donji biskvit sam stavila kremu br.1 a na to tanki sloj šlaga koji sam pravila sa šlagfixom da ispadne čvršći,zatim sam stavila drugu polovicu biskvita i na njega kremu br.2 i preklopila sa drugom polovicom biskvita
na njega sam stavila po sredini višnje i prelia sa preljevom za torte i pustila sat vremena da se stisne u frižideru,ukrasila sam sa šlagom i čokoladnim mrvicama
ovo je presjek
Posluživanje
torta je fenomenalnog okusa,svi koji su probali bili su oduševljeni okusom a biskvit je savršen ispao...tortu sam radila u velikom kalupu,39*36,stavrno je ispala velika i super je za velike proslave ima je puno a zasitna je jako...uživajte
6