Recept je iz Zlatne knjige čokolade, naravno moja slika ne odgovara originalu, ali su zato jako fini. Recept je jako jednostavan, ali nisam mogla pogoditi što oduzeti, a što dodati da bi bili kao čipka.
Recept je iz Zlatne knjige čokolade, naravno moja slika ne odgovara originalu, ali su zato jako fini. Recept je jako jednostavan, ali nisam mogla pogoditi što oduzeti, a što dodati da bi bili kao čipka.
Sastojci
Priprema
Pećnicu ugrijte na 180 stupnjeva.
Lim obložite papirom za pečenje.
Maslac, šećer i kukuruyni sirup otopite na laganoj vatri, pa maknite.
Brašno i kakao izmiješajte, i postepeno umiješajte u smjesu od maslaca i pustite 10 minuta da se ohladi.
Smjesu u lim stavljajte žlicom (manjom), ALI SU ZABORAVILI NAPOMENUTI DA NOŽEM PORAVNATE SMJESU DA BUDE SKROZ TANKA U OBLIK KRUGA, da vam prva tura ne bi izgledala kao čokoladni čips koji nije baš ravan.
Ja sam po originalu radila samo sa dva tri keksića, pa ne liče na ništa.
Ostavite dovoljno prostora jer smjesa dosta naraste (MENI NIJE NITI NARASLA NITI SE RAŠIRILA, DAKLE NIJE POREBNO OSTAVLJATI PUNO MJESTA).
Pecite oko 10 tak minuta da smjesa zakipi, vidjet ćete kako se rade rupice.
Ostavite da se malo ohlade na plehu, pa ih vadite pažljivo iz lima i savijte oko valjka da se stvrdnu i budu savijeni.
Ja sam ih ostavila malo da se ohlade, ali očito predugo, cca 2 minute, kad su se vec stvrdnuli pa ih nisam mogla saviti preko valjka, poceli su pucati.
Trebalo bi ih u biti odmah saviti, samo malo sacekati, jer se brzo hlade i krhki su, a kad se ohlade jako su hrskavi i ukusni.
22