Ovo je za sad jedini način natjerati me da pojedem palentu...
Ovo je za sad jedini način natjerati me da pojedem palentu...
Sastojci
Priprema
U 1 l vode dodajte sol i maslac i zagrijte do vrenja. Dodajte palentu i miješajte 2 minute. Dodajte Grana padano, promiješajte i izlijte u nauljen kalup. Ostavite da se ohladi i stegne pa okruglim rezačem (za krafne) izrežite 6 krugova. Dobivene tortice popržite s obje strane na grill tavi koju ste premazali maslinovim uljem.
Filete soma prepolovite po dužini. Maslac posolite i izmiješajte sa začinskim travama i češnjakom. Dobivenom pastom premažite filete, savijte ih i probodite čačkalicom.
Preostalim začinjenim maslacem premažite s jedne strane popržene tortice od palente i složite ih na papir za pečenje. Na svaku položite podjednaku količinu sira i popaprite. Zapecite u pećnici (na grillu) na 220°C.
Savitke od soma popržite na grill tavi.
Posluživanje
Jelo je izuzetno zasitno pa je dovoljno servirati jedan savitak i jednu torticu po osobi uz salatu od svježih krastavaca s vrhnjem i koprom. Ukoliko poslužujete osobe ''zdravog'' apetita udvostručite količinu.
7