![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Savijača s višnjama
Savijača obično naziv nosi po nadjevu. Ali, bila ona od višnje, jabuke,šljiva, sira, grožđica,dizana ili od tankoga tijesta, imenom opisuje postupak uvijanja nadjeva unutar prozirnog lista tijesta.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 01.09.2006.
| Vrijeme pripreme | 1 h i 20 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 226 kcal / 945 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (7 glasova)
Sastojci
| Za tijesto: | |
|---|---|
| 300 g | Pšeničnog glatkog brašna tip 550 |
| 2 žlice | ulja |
| 100-200 ml | mlake vode |
| sol | |
| Za nadjev: | |
| 50 g | maslaca |
| 50-70 g | Krušnih mrvica Podravka |
| 700 g | višanja bez koštica |
| 150 g | šećera |
| 1 | Vanilin šećer Dolcela |
| cimet | |
| Za premazivanje: | |
| maslac | |
| Za posipavanje: | |
| šećer u prahu | |
Priprema
- Priprema tijesta: brašno stavite na dasku, u sredinu dodajte ulje i miješajte dodajući mlaku, slanu vodu. Kad dobijete mekano tijesto, dobro ga izradite rukom ili električnom mješalicom dok ne postane sasvim glatko.
- Tijesto razdijelite na dva dijela, premažite uljem i ostavite stajati oko pola sata.
- Stolnjak pospite brašnom, tijesto stavite u sredinu i valjkom ga malo izvaljajte, a zatim rukama izvlačite od sredine prema kraju, dok ne postane gotovo prozirno.
- Priprema nadjeva: na maslacu popecite krušne mrvice, pa ih premažite po razvučenom tijestu. Potom složite pola količine ocijeđenih višanja, posipajte s pola količine šećera, vanilin šećera i cimeta, pa pomoću stolnjaka savijte savijaču. Postupak ponovite s drugim dijelom tijesta.
- Stavite je u namašćeni pleh, premažite rastopljenim maslacem i pecite oko 40 minuta na temperaturi od 200°C.
Posluživanje
Pečene savijače još tople posipajte šećerom u prahu.
Savjet
Krušne mrvice možete zamijeniti biskvitnima.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 3,39 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 38,82 | - | - |
| Ukupno masti | g | 6,91 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 0,99 | - | - |
| Kolesterol | mg | 11,44 | - | - |
| Vitamin A | IU | 830,31 | 21 | 17 |
| Vitamin C | mg | 5,25 | 7 | 6 |
| Vitamin D | IU | 3,57 | 2 | 2 |
| Vitamin E | IU | 1,82 | 8 | 8 |
| Kalcij (Ca) | mg | 20,97 | 2 | 2 |
| Fosfor (P) | mg | 15,93 | 2 | 2 |
| Kalij (K) | mg | 102,32 | 3 | 3 |
| Natrij (Na) | g | 0,127 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
-
- #1 09.06.2008., seka13
- mjesto višanja staviću trešnje,nadam se da će biti ukusno.hvala.
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
