Savijače su toliko često rađene sa raznim nadjevima...to je jedan od kolača koje ja zovem oduvijek i zauvijek...Prvo tijesto koje sam naučila raditi bilo je baš to tijesto za savijače ili kako u mom kraju kažu štruklje...Danas sam koristila gotovo tijesto..evo ulijenila sam se priznajem ali s marelicama koje mirišu,koje mogu svaki kolač obogatiti nisam pogriješila.Hvala prijateljici na punoj torbi marelica....prva šnita je za tebe draga moja....Ako vam se jede nešto fino i ne preslatko probajte i vi!!
Savijače su toliko često rađene sa raznim nadjevima...to je jedan od kolača koje ja zovem oduvijek i zauvijek...Prvo tijesto koje sam naučila raditi bilo je baš to tijesto za savijače ili kako u mom kraju kažu štruklje...Danas sam koristila gotovo tijesto..evo ulijenila sam se priznajem ali s marelicama koje mirišu,koje mogu svaki kolač obogatiti nisam pogriješila.Hvala prijateljici na punoj torbi marelica....prva šnita je za tebe draga moja....Ako vam se jede nešto fino i ne preslatko probajte i vi!!
Sastojci
Priprema
Za početak pripremite nadjev..marelice operite,stavite kratko u kipuću vodu zatim u hladnu da lako ogulite kožu,prepolovite ih,izvadite koštice i narežite na četvrtine.Bjelanjke sa šećerom istucite dodajte arome vanilije,i zobene krupnije pahulje a možete i bademe mljevene.Pomiješajte marelicei smjesu sa zobenim pahuljama...one će upiti sok koji bi vam sigurno iscurio tokom pečenja.Dvije kore za savijače položite jednu na drugu premažite malo uljem i na 2/3 tijesta stavite nadjev.Zarolajte počevši od nadjevene strane.Tako radite redom dok ne utrošite nadjev.U plehu pouljenom slažite savijače i onda ih odozgora kistom premažite uljem i razmućenim žutanjcima.Pecite u predhodno zagrijanoj pećnici pola sata na 200*C.Kad ju izvadite iz pećnice malo ju prekrijte vlažnom kuh.krpom..ne na kolač nego preko pleha to je samo da vam se gornja korica ne odigne ko list papira. Pošećerite šećerom u prahu kojem možete dodati vanilin šećer ili mješavinu začina za savijače.
Posluživanje
Fina je topla s malo sladoleda od vanilije ili bez ičega...Dobar tek!
12