Savijača s jabukama
/slika/3672/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Priprema tijesta: brašno stavite na dasku, u sredinu dodajte ulje i miješajte dodajući mlaku, slanu vodu. Kad dobijete mekano tijesto, dobro ga izradite rukom ili električnom mješalicom dok ne postane sasvim glatko.
-
2
Tijesto razdijelite na dva dijela, premažite uljem i ostavite stajati oko pola sata.
-
3
Stolnjak pospite brašnom, tijesto stavite u sredinu i valjkom ga malo izvaljajte, a zatim rukama izvlačite od sredine prema kraju, dok ne postane gotovo prozirno.
-
4
Priprema nadjeva: jabuke ogulite i naribajte. Krušne mrvice popecite na maslacu i rasporedite pola količine po razvučenom tijestu, zatim stavite pola količine ribanih jabuka, grožđica, šećera, vanilin šećera i cimeta, te poprskajte dijelom ruma. Postupak ponovite s drugim dijelom tijesta.
-
5
Savijte tijesto pomoću stolnjaka i stavite u namašćeni pleh. Premažite savijače rastopljenim maslacem i pecite ih oko 40 minuta na temperaturi od 200°C.
Posluživanje
Pečene savijače još tople posipajte šećerom u prahu.
Savjet
Prije nego što savijače stavite u pećnicu, malo ih poprskajte vodom.
Sastojci
Za tijesto:
- 300 g Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 2 žlice ulja
- 100-200 ml mlake vode
- sol
Za nadjev:
- 1,5 kg kiselih jabuka
- 50-70 g Krušnih mrvica Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 80 g maslaca
- 50 g suhih grožđica
- 120 g šećera
- 1 Vanilin šećer Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr
- cimet
- rum
Za premazivanje:
- maslac
Za posipavanje:
- šećer u prahu
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Način pripreme
Regionalni recept
-
Dodatne oznake
Tagovi
- jabuke (5)
- jabuka (2)
- strudle (2)
- pite (2)
- savijaca (2)
- savijace (2)
- pies (1)
- podravska-klet (1)
- secer (1)
- deserti-strudla-so-jabolki (1)
- strudla-so-jabolki (1)
- pita-slatka (1)
- slatko-strudel (1)
- hrvatsko-zagorje (1)
- pivnica-kralus (1)
- krusne-mrvice (1)
- grozdice (1)
- podravina (1)
- ovoshje-jabolki (1)
- ovoshje (1)
- pita-od-jabuka (1)
- strudlice (1)
- strudle-i-savijache (1)
- kolaci (1)
- deserti (1)
- podravka-ugostiteljstvo (1)
- psenicno-glatko-brasno (1)
- maslac (1)
- mkd-deserti-strudla-so-jabolki (1)
- jabolki (1)
- pite-i-savijace (1)
- savijaca-slatka (1)
- strudla-jabuke (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
4 komentara do sada…
Trudim se, trudim, ali korak 3 nikako da preskočim. Ponavljanje je majka mudrosti