branka-
/slika/217917/Priprema
-
1
Piletinu fino ocistit i iskidati na komade koje slazemo u lonac i prelijemo ga mlijekom, dodamo zlicu soli i pustimo stajat u frizider par sati a najbolje bi bilo preko noci.
-
2
Lonac sa piletinom i mlijekom stavimo kuhati dok je pile skuhano.
-
3
Izvaditi vani, pustiti da se malo ohlade.
-
4
Pomijesati cayenne, brasno i zlicicu soli i u to uvaljati piletinu pa onda u razmuceno jaje pa ponovo u brasno.
-
5
Prziti ih na zagrijanom ulju do zlatne boje.
Posluživanje
Koliko je ovaj recept autentican nisam sigurna jer juznjaci koriste buttermilk ili kiselo mlijeko zamariniranje piletine a onda je prze bez predhodnog kuhanja.
Ovdje ga ja predhodno kuham sto mi poslije ustedi vremena na przenju, jer mi je onda potrebna samo boja.
Dok se pile kuha u mlijeku nije bas prekrasna slika al nemojte da vam to smeta, samo mislite na krajnji rezultat.
Ovo posluzim uz chips i salatu.
Dobar tek!
Recept je iz jedne od Nigellinih knjiga.
Sastojci
- Broj osoba:
- 1 cijelo pile ili pileci komadi po zelji
- mlijeko po potrebi
- 1 zlica soli
- 1 zlicica soli
- 1 zlicica cayenne papra
- 2 jaja
- brasno
- ulje za przene
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 4 slike do sada
-
/slika/1045349/
-
/slika/1045341/
-
/slika/268353/
-
/slika/217774/
Slični recepti
-
Jesenski gljivarski ručak
-
Rucak iz mikrotalasne
-
Piletina sa slaninom i suvi pirinač
-
Homer i piletina
-
Piletina sa povrcem Dijetalna ishrana IX
-
Piletina sa avokado umakom
-
Piletina s roštilja, njoki s tartufima
-
Azijska piletina
-
Piletina u sirnom umaku
-
Spanska piletina
-
Selsko meso
-
Kremasti ručak: mljeveno meso s povrćem u bijelom umaku i...
© Podravka d.d. 2003.—2012.
13 komentara do sada…
to ti je jedina razlika ;))
Mogla si slobodno dodati malo ljute mljevene paprike ;))
http://www.coolinarika.com/slika/268353#komentar3615727
baš zanimljiv recept, malo drugačije od običnog! Probat ćemo!
Sada čitam tvoj recept i mislim da u sastojcima si htela napisati 1 kašika brašna umesto dva puta soli,greška se da ispraviti. Nikada nisam probala da kuvam u mleku, jesam ga marinirala u mleku, preko noći, ali vredi isprobati. Hvala na receptu.
Rezept je odlican i nije greska u soli. Jedna zlica soli ide u mlijeko za mariniranje, a zlicica soli ide u brasno. Moja mama je oduvijek pileca ili pureca prsa potapala u mlijeko kojem je dodavala vegete (a u vegeti je imedju ostaloga i sol). Bilo je uvijek tako mekano i socno mmmm.
Nije greska u receptu,soli ide bas kako sam i napisala a i kako je Ruzica objasnila.
Ova piletina bude jako mekana i ukusna !!!
ovo po ko zna koji put pravim, pa je već red da i sliku stavim
hvala na još jednom odličnom receptu 
