/slika/1153787/Priprema
- Težina:
-
1
Pripremiti sve sastojke: luk narezati sitno, paprike narezati na manje a rajčice oguliti i narezati na veće kockice. Patliđane također narezati na veće kockice pa ih posoliti da ispuste vodu i gorčinu.
-
2
/slika/1153781/
Na vruće ulje staviti sitno luk i pirjati ga 10-15 minuta.
-
3
/slika/1153783/
Na luk dodati patliđane i papriku, promiješati i malo propirjati......
-
4
/slika/1153785/
...... a zatim i oguljene i narezane rajčice......
-
5
/slika/1150349/
....... pa sve zajedno pirjati 10-15 minuta.
-
6
/slika/1150357/
Posoliti i popapriti, promiješati te još vruće stavljati u vruće staklenke zagrijane u pećnici. Poklopce umočiti u alkohol i staklenke odmah čvrsto zatvoriti.
-
7
/slika/1150395/
U veću posudu staviti kuhinjsku salvetu i po njoj poslagati staklenke ali tako da se ne dodiruju. Zatim posudu napuniti vodom, visine od 2-3 cm ispod vrha staklenki. Sve zajedno pokriti drugom salvetom i staviti na štednjak. Zagrijavati na laganoj vatri sve dok voda ne počinje šumiti a zatim tako ostaviti 20 - 30 minuta.
Skinuti sa štednjaka i ostaviti pokriveno 24 sata dok se sve potpuno ne ohladi.
Posluživanje
Ovako pripremljen sataraš koristim za spremanje: - đuveča, goveđeg gulaša sa satarašom, tjestenine sa satarašom ali i kao prilog raznom kuhanom ili pečenom mesu.
Sastojci
- 70 dag crvenog luka
- 1 kg paprike babure
- 0,5 kg patliđana
- 1,5 kg rajčice
- 2 dl ulja
- sol, papar
- nekoliko zrna konzervansa u svaku staklenku (po želji)
Još slika
/slika/1150351/
/slika/710839/
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 16 slika do sada
-
/slika/1279909/
-
/slika/1265225/
-
/slika/1255479/
-
/slika/1195553/
-
/slika/1179851/
-
/slika/1179847/
-
/slika/1179843/
-
/slika/1173071/
-
/slika/1173067/
-
/slika/1170111/
-
/slika/1140997/
-
/slika/1138783/
© Podravka d.d. 2003.—2013.
44 komentara do sada…
Pogledaj sve komentareMoram reći da mi se ovaj način pripreme i čuvanja zimnice jako svidio i ubuduće ću raditi po ovome receptu, probajte i Vi
Hvala Vam Mema 
super
Draga Mema, sve povrće sam spremila i sad mirno mogu čekati zimu
Ovo mi je odličan recept i odličan način spremanja povrća, hvala od srca 
Recept se čini izvrstan, napravit ću ovaj vikend duplu smjesu (barem)
Dosad sam pravila sataraš za zimu na sličan način, ali bez luka (luk sam dodavala neposredno pred kuhanje) i bez patlidžana, ali ovo je sigurno bolje....
#37...hvala tebi na korištenju recepta....
#38...patliđan nije nužan.....
Pozdrav od srca i dedi Rudiju, ideja sa staklenkama je odlična
Radila sam sataras po prvi put i prezadovoljna sam. Tako je ukusan i fin. Hvala na receptu!
#41.....hvala tebi na povjerenju i korištenju recepta.....
Recept je odličan,ja sam još dodala tikvice,Hvala ti!
Ovo ne smijem propustiti ovo ljeto!