mrsavica
/slika/328009/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
# Luk očistiti, prepoloviti i svaku polovinu rasjeći po dužini kako bi se dobili tanko narezani prepolovljeni polumjeseci luka, staviti u posudu sa uljem i pržiti miješajući desetak minuta, malo posoliti da luk pusti svoj sok i kad se smekšao, dodati 1/2 vode, promiješati i kad voda ispari ponoviti dodavanje vode još dva puta;
-
2
# za vrijeme prženja i dinstanja luka, očistiti paprike, izrezati ih na kockice i dodati luku pred kraj trećeg dodavanja vode, promiješati i još pržiti desetak minuta, dok paprike omekšaju, promijenu boju, a lukpostane lijepa gusta smjesa;
-
3
# dok se paprike prže, rajčice iz pelata sitno nasjeckati i zajedno saa umakom dodati u posudu, smanjiti vatru, dodati ljutu papričicu, papraa i ako treba, još soli, promiješati i nek se dinsta sve zajedno desetak minuta;
pred kraj provjeriti, slanoću, papreenost i ljutinu i povući po sredini posude žlicom, ako se pojavi samo umak sa masnoćom, beez imalo vode, znak da je sataraš dovoljno upržen i skidati sa vatre; -
4
,# u međuvremenu se skuha paleentai vrijeme za serviranje, ttko uz to voli malo feta sira i čaša crnog vina!
Posluživanje
Ovo pravo ljetno jelo se pravi od mesnatih, zrelih rajčica, ali kako svi obožavamo sataraš, pelati “Podravka” su im super zamjena!
Umjesto prave pure i palenta je super!
Sastojci
sastojci
- 6 glavica luka
- 5-6 paprika
- 1 limenka pelat "Podravka", od 800 gr
- 1 ljuta papričica
- začini ulje, sol, papar
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
17 komentara do sada…
svaki ovakav recept ponovo probudi mnoštvo uspomena :)
isto ga pravim od luka paprika i rajčice uz rižu kao prilog te mi ja ta varijanta najbolja!
divno si napisala!
ovo muškarci obožavaju da im žene naprave, provereno!
samo, za njih valja ubaciti i koje jaje na kraju...
divno je jelo..u Krajini je ovo jelo vrlo cesto...pozz
jos da dodam..
mi ga ne jedemo sa purom...inace volim ga umakati sa kruhom mmm