gagasrce recept 06.09.2011.: Akcije

Saškina pašteta od patlidžana

Drugarstvo je čudna stvar... Sa mojoj drugaricom Saškom sam, pored ostalih zajedničkih interesovanja, delila i ljubav prema kulinarstvu. Mnoga jela su prvi put spremana da ih ona isproba, mnoga sam i ja prvi put kod nje probala. Ugađale smo jedna drugoj. A onda se drugarstvo prekinulo. Nije važno čijom krivicom (neko bi rekao ženska posla), al više nismo u kontaktu. Ostali su mi mnogi njeni recepti, jedan od njih je ova fina pašteta :)

Alati

/slika/703067/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 45 min
Težina:: Jednostavno

1 /slika/703057/

Patlidžan oprati, obrisati da bude suv i ispeći u rerni na 220°C oko pola sata. Probati čačkalicom da li je mekan, pa ga izvaditi iz rerne i prohladiti. Oljuštiti ga, pa staviti u cediljku da se ocedi. Meni je oceđen bio težak malo preko 300 gr.
2 /slika/703063/

Patlidžan samleti u multipraktiku, dodati so i biber i još malo sve sjediniti. Umešati sitno iseckan beli luk, dodati i izgnječen sir. Orahe sitno iseckati, pa dodati u masu, zatim i majonez (ili ulje) i ručno promešati. Dodati sitno seckani peršun, sve fino izmešati.
3 /slika/703083/

Srazmera sastojaka može da se promeni, manje sira, više belog luka i peršuna... Podesite prema svom ukusu.

Posluživanje

Spremljenu paštetu poslužiti uz prepečen hleb ili slane krekere. Može uz razne tanke arapske hlebove, jer mi recept vuče na njihovu kuhinju...

Ni ovde ne odustajem od vina i maslina ;)

Sastojci

1 srednje veliki (oko 500gr) plavi patlidžan
150 gr krem sira ili fete (ja sam stavila 50 gr "balans" sira i 60 gr "Ela" sira)
2 češnja belog luka
80 gr seckanih oraha
1 kašika majoneza (ili ulja)
po ukusu soli i bibera
pola veze seckanog peršuna

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Grupa jela
- Umaci, dipovi i salatni preljevi
Način pripreme
- Pečenje
Dodatne oznake
- Vegetarijanski
Tagovi
Iz Prehrambenog rječnika
- Namaz
- Patlidžan
- Povrće
- Solanin
- Viskozitet

Statistike
- Prikazan 2.735
- Omiljen 49
- Komentiran 27
- Kako je drugima ispalo 5
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 2, pripremila 2, a preporučila 2 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

27 komentara do sada…

Jojo-i-Miki 07.09.11.17:47

Akcije

18
Fenomenalno!!! Bas danas smo potrosile jedan patlidzan na drugi nacin, ali cim dobijemo jos jedan, probacemo ovu pastetu...
zocacro 08.09.11.21:04 offline

Akcije

19
Super mi zvuci ova pasteta,a i sastojci su mi po volji
gagasrce 08.09.11.21:08 offline

Akcije

20
Hvala, drage sekice

Zoki, nije što je moja, al je baš ukusna I ljutkasta, zbog belog luka
plavi-iris 08.09.11.21:29

Akcije

21
volim...
MALALILI 09.09.11.09:12

Akcije

22
odličan recept, jako volim paštete od patlidžana , svakako ću probati i ovu tvoju.

Draga gagasrce ,tvoj je uvod bez puno riječi odlično sve rekao o ljudima i ljudskim odnosima, nažalost, ponekad ostanu samo recepti ,koji nas ne puštaju i onda kad naš mozak obradi sve na način da možemo krenuti dalje. U tvom uvodu mislim da smo se prepoznali svi!Hvala ti na tvojim zrncima mudrosti i hrabrosti!
TashaNa 09.09.11.13:25

Akcije

23
Možda će Saška ovo da pročita, pa će ti se javiti, ko zna. Pašteta je odlična, ih, kako volim patlidžane!
gagasrce 09.09.11.14:06 offline

Akcije

24
Cure, hvala vam Da ne ispadne da je samo Saška kriva ${#emotions_dlg.roll}$ Za sve je, pa i za prekid prijateljstva, potrebno dvoje (ili dve)... Ima sigurno i moje zasluge, al eto, ni jedna nije napravila prvi korak. Sad se to odužilo na više od dve godine...
anka-1955 19.09.11.06:48 offline

Akcije

25
Ovo mora da je finooooo... radim sličnu, ali i ovo sa orasima..ma mmmm..., dobro će pasati brki (mislim orasi hehe) Pozz!!
MiMa-DK 22.09.11.23:35

Akcije

26
Jako mi se svidja!
povlaka 20.04.12.15:40

Akcije

27
super recept,imam ija slican recept probacu i na ovaj nacin