U kategoriji: Juhe

Sašina juha

Svaka od vas ima neku svoju juhu, kec iz rukava… Ja nemam.
A i zašto bih kad imam muža koji pravi najbolju juhicu na svijetu. Naučila ga je to njegova posvojena baba iz Baške Vode, sada već nažalost pokojna.
Dozvolite jednom muškarcu koji se kuhanjem ne bavi pretjerano često
( šapnut ću vam – pravi samo ovu juhu i perfektan omlet :) ) da vam predstavi svoje umjeće…

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial (Imenovanje - Nekomercijalno)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 23.01.2008.

Autor: Sinja78: Sarajevo, Bosna i Hercegovina

Vrijeme pripreme	2 h

: Trenutna ocjena 4.96 (25 glasova)

Tagovi (2)
Komentari (21)

Sastojci

ne manje od 1/2 kg	meso – teletina, junetina ( najbolje teleća koljenica )
3-4	krompira
3	veće mrkve
1/2 glavice	crvenog luka / kapule
2	paradajza ( ili 2 kašike paradajz sosa )
1 kašika	vegete (+ soli po želji)
	list celera ( dajte si oduška :) )
cca 2,5 - 3 litra	vode

Priprema

Meso oprati, ubaciti ga u lonac, posuti vegetom i solju.
Povrće oguliti i oprati.
Krompir i mrkvu presjeći na pola, luk ubaciti u komadu, celer iskidati, a paradajz samo «prekrižiti» nožem i sve to pridružiti mesu.
Nasuti vodu i staviti lonac na vatru.
Kad proključa pustiti ga da kuha još sat vremena na laganoj vatri, polupokriveno uz povremeno mješanje.
Kad je juha gotova procjedite je. Sve dalje aktivnosti zavise od vašeg ukusa. Ja sačuvam krompir i mrkvu, luk i paradajz izbacim.

Meso možete oguliti s kosti i u komadima vratiti u juhu. Možete ga poslužiti posebno nakon što ga prodinstate na ulju uz dodatak nasjeckanog bijelog luka.

Prijatno!

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

21 komentar

#1 23.01.2008., MadameVisage

Volim juhice, pogotovo u ove zimske dane da nas dobro ugriju!
#2 23.01.2008., housewife

Sve pohvale!!! Ova fina supica vredi za 10 bezveznih i kojekakvih supica :-)) Cestitke tvom dragom i naravno tebi sto si znala izabrati takvog ,,kuvara,, :-)))))
#3 23.01.2008., AnaS

juhu volim i jedem svaki dan (osim ljeti).
Saša bravo!!!!! Ovo je super fina klasična bistra juha, a s telećom koljenicom mmmmm – za prvi i fantastični recept dajem čistu 10-ku
#4 23.01.2008., bosancica

Super i moj tata pravi slično….duša mu se motat po kuhinji a supica uvijek bude….5
#5 23.01.2008., Milicza

Juha…mogla bih samo na njoj živjeti.Djeca mi obožavaju juhu,a teleća juha je zakon.Slika ti je fenomenalna.Osim toga,bravo za kuhara i za tebe,treba se znati i udat…hi hi hi.Šalim se, pusa kuharu.
#6 23.01.2008., Sinja78

Saša se zahvaljuje na lijepim komentarima!
Evo ga sav se napuh’o, dig’o glavu, para nosom plafon :)
Al na stranu šala – stvarno mu je dobra ova čorbica. Diže iz mrtvih!
#7 23.01.2008., brusnica

Bravo za Sašu – evo kasnim sa čitanjem recepata ,ali kad je tvoj Saša u pitanju – evo petica i od mene!!!!!!
#8 24.01.2008., GOGY-

Obožavam juhice…ova je prefina…velika petica i od mene!!!
#9 24.01.2008., ariana74

A tko ne voli juhu kada je ovako fina…
Saša,svaka čast….
Ova juhica bi i mrtve oživila….Od mene 5 jer nema veče ocjene…A da ima bila bi puno,puno veća…
#10 24.01.2008., Pavloska

Sasa majstore! Divna juha, ako se ja pitam jela bi je svaki dan… a i moji vole svakakve juhe… Bravo!!! 5
#11 24.01.2008., ivlonca3

Ma vidi nam Saše:)Moram i ja svoga dovuć do kompa,možda i na njega prijeđe virus kuhanja:)Za recept 5,za umjetnički dojam 5…
#12 24.01.2008., rijeka

Bravo Sasa ! Prava juhica! Jedna ti velika 5 :)
Sinja vjerujem ti kako se obradujes kad ti muzic spremi ovako nesto ( i moj ima svoj specijalitet koji sprema ponekad i jako se ponosi )
#13 24.01.2008., manuela-g

obožavam sve vrste juha. ja ju radim slično i zato 5ica
#14 24.01.2008., cosmo2503

Vidi ti Saše, juhica je prva liga. Sjećam se komentara kod Murteline juhe, e sad vidim što ne spremaš juhe.
Volim muškarce sa pregačom.
#15 24.01.2008., leli

Bravo Sasa ! Jedna velika 5 :) Sinja odlican je, moj zna ispeci hrenovke al ravnomjerno sa svih strana:))) i to je pocetak i kraj njegovog dara.
#16 24.01.2008., biljkupinovo

Super mi ova ideja sa paradajzom i krompirom za ubuduce,ja inace cesto kuvam supu sto bi rekli pravu domacu,na ovaj nacin i zakuvam najcesce taranu…krompir kuvam posebno jer uvek napravim sos da se pojede kuvano meso i povrce sa njim.Sledeci put kuvam zajedno sa krompirom.Petica za Sasu!!
#17 24.01.2008., superkemija

juha je zakon, bravo saša!!!!!!! ;DDDD
#18 24.01.2008., Little-fish

Sve super osim što ja ne bih stavljala kumpir sa ostatkom nego posebno jer ko će pojest odjednom toliko juhe, a kad je kumpir unutra, ne može ostat za sutra ;)
#19 24.01.2008., mignonne

Sve pohvale za glavnog kuhara…a juhica je prva liga!:)))5+
#20 25.01.2008., Sinja78

Ribice krompir pojedemo isti dan. Ne znaš ti Sašin apetit. A u biti, kuhan krompir može ostat u čorbi. I ja sam se bojala da ne može pa sam to isto pitala Blizanku kad sam pravila njen gulaš. Ona mi je savjetovala da se ne brinem zbog krompira kojeg ima u gulašu i koji će prenoćit. I stvarno nije bilo nikakvih problema.
#21 16.06.2008., manuela-g

slično radim, jedino ne bih krumpir stavljala. ali ovo sašino mirišiiiiiiiii