![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Sarma od slatkog kupusa
Sarmu sam pravila prema recepturi za klasicnu sarmu,jedina razlika je sto sam ovu stavila da se malo zapece….
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution (Imenovanje)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
- Objavljeno:
- 18.06.2008.
- Autor: donna-k
- subotica, Srbija
- Trenutna ocjena 5 (5 glasova)
Sastojci
| potrebni | |
|---|---|
| 1 glavica(oko 1 kg) | slatkog kupusa |
| 30 dag | mesanog mlevenog mesa |
| 5 dag | sojinih ljuspica |
| 100 gr | belog pirinca |
| oko 200 gr | pancete |
| 2-3 cena | belog luka |
| 2 glavice | crnog luka(srednja) |
| 4 kom | jajeta |
| 500 ml | soka od paradajsa |
| vode | |
| 2 dcl | pavlake |
| 2-3 male kasike | brasna |
| zacini po ukusu | |
| sitna crvena paprika | |
| biber.so | |
| vegeta | |
Priprema
1 Kupus ocistimo od korena i kuvamo ga oko 10-15min u kljucaloj vodi.Posle petnaestak minuta izvadimo ga u djevdjir da se dobro ohladi i ocedi.Kada je ohladjen i ocedjen pazljivo glavicu razdvojimo na listove.
2 U mlaku vodu stavimo sojine ljuspice da se namacu.U medjuvremenu dinstamo beli i crni luk dok ne porumeni.Kada je luk dobio boju stavimo mleveno meso i dinstamo ga jos 20 min.na tihoj vatri.Skinemo ga sa karike i ostavimo da se ohladi.
3 Kada se dinstano meso ohladilo dodamo mu dobro iscedjene sojine ljuspice,pirinac,2 jajeta i zacine te dobro ujednacimo masu.
4 Listove kupusa punimo ovom masom,na koju jos dodamo i rezanj pancete smotane listove stavljamo u veci lonac.U lonac dodamo 500ml.soka od paradajsa i vode toliko da sarma ogrezne.Kuvamo je oko jedan sat na tihoj vatri.
5 Posle sat vremena sarmu prebacimo u tepsiju,a u sok u kojem se kuvala sarma dodamo dve do tri kasike brasna i sipamo ga u tepsiju.Umesamo pavlaku sa dva jajeta i to prelijemo preko sarme te je stavimo u prethodno zagrejanu pecnicu na 200C da se zapece.
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
2 komentara
-
-
#1 18.06.2008., ariana74
- Fino izgleda a sigurno je i finog okusa…
-
-
-
#2 18.06.2008., donna-k
- Pa da,interesantnog je i dobrog ukusa…pogotovo sto smo kod sarme naucili na jedinstven kiselkast ukus a ovde je ta nota preskocena…pozzz :-)))
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
