Moj profil

Sarlota od kupina:)

60 minuta
34

Mama dolazim  sutra sa  djevojkom na rucak!Auu ,hmmm :))zamislila sam se sta da spremim i koji desert:).Nije mala stvar, prvi put dolazi:)Odlucih  da izvadim iz zamrzivaca kupine sto mi donijela moja kona Djo iz njenog vrta.I tako nastade ova sarlotica iz glave ,odprilike :)ali je dobila najbolju ocijenu:)Pa evo da podijelim sa vama ovaj receptic:)Vi mozete staviti koje hocete voce...

Mama dolazim  sutra sa  djevojkom na rucak!Auu ,hmmm :))zamislila sam se sta da spremim i koji desert:).Nije mala stvar, prvi put dolazi:)Odlucih  da izvadim iz zamrzivaca kupine sto mi donijela moja kona Djo iz njenog vrta.I tako nastade ova sarlotica iz glave ,odprilike :)ali je dobila najbolju ocijenu:)Pa evo da podijelim sa vama ovaj receptic:)Vi mozete staviti koje hocete voce...

Sastojci

za
500gr kupina
2kesice slag krema
20dl Crème fraîche(vi mozete slatku pavlaku ili mirelam)
20gr zelatina
150gr secera(za kupine da su ukuvaju) mozete i malo vise
100gr da se stavi u fil i ako zelite u slag
1kesicu vanilin secer(ja sam stavila bourbon)
300gr plazme
1 sp krug sa dnom za torte od 26cm

Priprema

1.

Od kupina odvojiti 15ak kupina, ako zelite da ukrasite po vrhu.Staviti kupine u dublju posudu i preliti vodom.Ne mnogo samo da  ih prekrije.Dodati secer i staviti da se ukuva da skoro bude kao sirup .Mijesati da se izijednaci i da ne zagori .Skinuti i ostaviti da se ohladi.

2.

Uzeti obruc sa dnom  za torte(koji se otvara) i premazati ga maslacem.
Od 1l mlijeka uzeti malo mlijeka i samo malo umociti plazmu i stavljati u krug.Ako je visa plazma od obruca odsijecite i to stavljajte na dno .Tako uraditi dok se ne pokrije dno i okolo obruca.

3.

Posebno uzeti mlijeko(1l)odvojiti malo  za slag i za puding da se razmuti   ostalo  staviti u duboku posudu.  Dodati secer i kad to provri staviti vec  razmucen prah(puding)  i smaniti temperatutu uz stalno mijesanje skuvati puding.Ostaviti da se ohladi.

4.

Umutiti  dobro crème fraîche sa secerom i vanilin secerom .Dodati vec ohladjene kupine i secer .To izjednaciti.
U skoro hladan puding dodati zelatin(koji ste predhodno ostavili da odstoji da nabubri u hladnoj vodi) i to dobro izjednaciti. Sve zajedno pomijesati i dobro izjednaciti.

5.

Tako izjednacen krem staviti u obruc od plazme.Po vrhu staviti umucen slag .Ukrasiti sa kupinama .
Ostaviti u frizider da se stegne.Treba da odstoji najmanje 4h. Skinuti obruc.
Prijatno!

Posluživanje

Tortu sijeci sa nozom predhodno provucenim kroz  vrelu vodu.

  • Kupine(3)
  • Torta-s-kupinama(1)
  • Nepecena-torta(1)
  • Šarlota(1)
  • Torta-sarlota(1)
  • Kolac-od-kupina(1)
  • Torte(1)

24

Hvala Ajsh😇

super je

Hvala vam sestrice !🙂❤️

Ovako je ispalo drugima