Sarina makovnjača

Priprema

Vrijeme pripreme:

30 min

1. Tijesto:
2. 1
   Brašno i sol izmješajte u jednoj posudi i napravite udubljenje
3. 2
   Stavite u udubljenje jaje, maslac sobne temperature i mileram.
4. 3
   Mlijeko ugrijte, dodajte izmrvljeni kvasac i šećer pa izmješajte i pustite da se zapjeni i digne.
5. 4
   Lagano ulijevajte mlijeko u brašno sa ostalim sastojcima i umijesite tijesto.
6. 5
   Pobrašnite podlogu, tijesto još malo mijesite i podijelite na tri loptice.
   Nadjev:
7. 6
   Mak sameljite, dodajte med i cimet i prelijte uzavrelim mlijekom i dobro izmješajte.
8. 7
   Jednu lopticu tijesta razvaljajte u četverokut(ne pretanko),namažite jednom žlicom pekmeza i stavljajte jednu trećinu nadjeva.
9. 8
   Zarolajte čvrsto i stavljajte u tepsiju na papir za pečenje.
10. 9
    Ponovite sa ostalim tijestom i nadjevom
11. 10
    Žumanjak i mlijeko pjenesto izradite vilicom i premažite štruce.
12. 11
    Prekrijte ih krpom i pustite 20-ak minuta da se dižu.
13. 12
    Pećnicu ugrijte na 200 C stavite tepsiju, zatvorite i smanjite na 180 C.
14. 13
    Pecite 35 minuta.
15. 14
    Kada dobijete željenu boju na štrucama, stavite komad alu-folije(ne zamotavati) tako da se fino ispeče a ne potamni jako.