U kategoriji: Deserti

Sarina makovnjača

Ova makovnjača je ispečena na uporno inzistiranje moje djevojčice koja ne može shvatiti da je mama malo virozna i da mi baš i nije do pravljenja poslastica.Ipak je rekla: Dok se vratim sa gimnastike,hoću da me čeka makovnjača..njena želja je moja zapovijed:-)))

Prava korištenja

Objavljeno:: 09.04.2008.

Autor: roler: Slavonski Brod, Hrvatska

Oznake:

Vrijeme pripreme	30 min

: Trenutna ocjena 4.84 (19 glasova)

Tagovi (5)
Komentari (15)

Sastojci

Tijesto:
10 dkg	Podravka graham brašna
20 dkg	bijelog mekog brašna
25 dkg	bijelog oštrog brašna
1/2 kockice	svježeg kvasca
3 dcl	mlijeka
malo	soli
1 žlica	smeđeg šećera
10 dkg	maslaca
2 žlice	milerama
1	jaje
Nadjev:
20 dkg	mljevenog maka
1 žlica	meda
10 dkg	mljevenog smeđeg šećera
1 žličica	cimeta
1 dcl	mlijeka
Ostalo:
3 žlice	pekmeza od marelica
1	žumanjak
malo	mlijeka

Priprema

Tijesto:

Brašno i sol izmješajte u jednoj posudi i napravite udubljenje
Stavite u udubljenje jaje,maslac sobne temperature i mileram.
Mlijeko ugrijte,dodajte izmrvljeni kvasac i šećer pa izmješajte i pustite da se zapjeni i digne.
Lagano ulijevajte mlijeko u brašno sa ostalim sastojcima i umijesite tijesto.
Pobrašnite podlogu,tijesto još malo mijesite i podijelite na tri loptice.

Nadjev:

Mak sameljite,dodajte med i cimet i prelijte uzavrelim mlijekom i dobro izmješajte.
Jednu lopticu tijesta razvaljajte u četverokut(ne pretanko),namažite jednom žlicom pekmeza i stavljajte jednu trećinu nadjeva.
Zarolajte čvrsto i stavljajte u tepsiju na papir za pečenje.
Ponovite sa ostalim tijestom i nadjevom
Žumanjak i mlijeko pjenesto izradite vilicom i premažite štruce.
Prekrijte ih krpom i pustite 20-ak minuta da se dižu.
Pećnicu ugrijte na 200 C stavite tepsiju,zatvorite i smanjite na 180 C.
Pecite 35 minuta.
Kada dobijete željenu boju na štrucama,stavite komad alu-folije(ne zamotavati) tako da se fino ispeče a ne potamni jako.

Posluživanje

U ovom sam se receptu malo poigrala sastojcima,kako bih izbjegla bijeli šećer a i dio bijelog brašna zamijenila onim malo zdravijim.Ovu masu tijesta možete podijeliti i na dva dijela ako volite veće makovnjače.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

15 komentara

#1 09.04.2008., dvazen

ova makovnjaca mi se svidja !!!
#2 09.04.2008., ariana74

Prekrasna makovnjača draga..U omiljene za probu..5+++
#3 09.04.2008., Aurinko

ovo izgleda super!ali mozete li mi objasniti sta znaci milerama??
#4 09.04.2008., renci11

ovo je stvarno super! tako lijepo izgleda! budem isprobala recept!
mileram je nesto slicno kiselom vrhnju, onom masnijem ili kajmak!
od mene cista petica
#5 09.04.2008., Aurinko

ej hvala za mileram!:)
#6 09.04.2008., BikiNL2007

I meni se makovnjaca pece…videcemo kakva ce da ispadne, ali ovu tvoju isto moram da probam!! Izgleda delikatesno!!!
#7 09.04.2008., MiraMartinetti

Bas divno …divno izgleda..a mak obozavam i znam da je ukusna…i jos nesto …mnogo mi se dopao uvodni dio :)
#8 09.04.2008., -Violet-Love-

pozdrav Sari i hvala joj (vam!) na ovom receptiću :)
#9 10.04.2008., anarad

Baš je lepo što je Sara bila uporna, pa smo i mi dobili ovakvu deliciju. Svaka čast. Od mene velikog ljubitelja maka veeelika 10. Pozdrav
#10 10.04.2008., GOGY-

Super makovnjača….baš njami!!!
#11 10.04.2008., OneDrop

Makovnjača izgleda fantastično!!!! Maznula bih sad celu štrucu, no dobro, da ne pretjerujem, možda ne baš celu, ali pola sigurno….. Dobro što je Sara bila uporna, inače, tko zna kad bi mi dočekali ovaj odličan recept…. Sari hvala i veliki kušlec, a Rolerice tebi velikaaaaa peticaaaaa!!!!!
#12 10.04.2008., Latina

ja nicemu s makom ne mogu odoliti, a ovo je odlicno.
Vidis kako se Sarina upornost isplatila.
#13 10.04.2008., mignonne

Ma, zna curica sta je dobro, a ovo je draga ne samo dobro nego odlicnooooo…ozdravi nam brzo!:))))pusa…
#14 13.04.2008., thetan

recept za 5+ ... u pravu si … njihove zelje nama zakon … to stoji :))))))))))))
#15 14.05.2008., jasnap

Makovnjaca izgleda super, ali meni nikad ne uspije tako dobro iako se drzim recepta. Znali netko zasto mi se gornja kora uvijek odvoji i ostane supljina,okus je super ali ne izgleda dobro i tesko je sjeci u fine komade. Zahvalna za odgovor. Pozdrav svima.