Bugs Bunny zimnica - tegle pune zdravlja. Priprema je jednostavna i laka, a ukus odličan.
Bugs Bunny zimnica - tegle pune zdravlja. Priprema je jednostavna i laka, a ukus odličan.
Sastojci
Priprema
Šargarepu dobro operite i očistite od kore.
Ako vam je poznat proizvođač ili je sami uzgajate, ne morate je ljuštiti - dovoljno je da je dobro operete oštrom stranom sunđera.
Ren, takođe, operite i očistite od kore.
Ren izrendajte sitno ili ga usitnite u blenderu. Umesto svežeg rena možete koristiti već pripremljen kupovni ren.
U posebnoj posudi pomešajte so, šećer, esenciju, ren i konzervans.
Šargarepu izrendajte krupno ili je usitnite u blenderu.
U većoj posudi ređajte šargarepu po slojevima, a svaki sloj pospite smesom sa renom.
Nastavite tako dok ne potrošite i smesu i šargarepu.
Sve zalijte uljem i dobro (ali baš dobro) izmešajte, pokrijte krpom i ostavite da odstoji oko 2-3h. Povremeno promešajte - dovoljno je 2-3 puta.
Nakon toga promešajte smesu još jednom i sipajte u tegle.
Prilikom sipanja, dobro sabijajte masu da nema vazduha. Kad napunite teglu pritisnite još jednom da bi se na vrhu izdvojila tečnost i potom zatvorite tegle.
I to bi bilo to - gotovo!
Ova šargarepa je iz moje bašte, tako da je nisam ljuštila.
Takođe, usitnjena je u blenderu, a koristila sam kupovni ren.
Ne morate brinuti zbog ove relativno velike količine ulja jer ga ren bukvalno "pojede", tako da se uopšte ne oseti.
Hvala ti puno na odgovoru . Imam alkoholni ocat i to samo 5% . Pokusat cu nesto napraviti s tim , samo nekoliko tegla da vidim kako ce ispati . Javljam kad bude gotovo .
@LuAnn, kod nas se prodaje esencija (85% sirćetne kiseline) i alkoholno i vinsko sirće (8-9% sirćetne kiseline), tu je još i jabukovo ali ne znam postotak. Bilo bi dobro da koristiš alkoholno sirće, što jače to bolje, a količinu ćeš morati da odrediš po ukusu. Predlažem ti alkoholno jer će ova bojena uticati i na boju šargarepe. Nadam se da sam ti pomogla.
P.S. Uz malo matematike možeš da odrediš i tačnu količinu sirćeta. Ako sam dobro sračunala, to bi bilo oko 1l 8-9% sirćeta. E sad, ne znam koja je jačina rastvora koji tamo možeš da nabaviš.
9