U kategoriji: Glavna jela

Šareni quiche

Quiche je slana pita tipična za područje Lorene. Ime joj je njemačkog porijekla i dolazi od "kuchen". Priprema se od raznih sastojaka i s raznim prilozima, a jaja i vrhnje ili mlijeko nezaobilazni su sastojci koji joj daju karakterističnu rahlost. Vrlo jednostavno se pravi i zaista je ukusno. Evo recept za jedan fiiini quiche… :)

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Share Alike (Imenovanje - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 26.04.2008.

Autor: diavola: Hrvatska

: Trenutna ocjena 5 (17 glasova)

Tagovi (22)
Komentari (6)

Sastojci

25 dkg	lisnatog tijesta
15 dkg	kuhane šunke u komadu (sjeckat ćemo na kockice)
30 dkg	brokule nasjeckane
1	poriluk nasjeckan na kriškice
4	jaja
2 dkg	malsaca
2 žlice	ekstra djev. masl. ulja
	ribanog parmezana (ili naribajte 5-10 dkg gaude pa na kraju malo posipajte)
0,5 dcl	mlijeka
1 žlica	mažurana u prahu
	sol, papar, mješavina začina

Priprema

očistite brokulu i narežite je na četvrtine te prokuhajte nabrzinu; očistite poriluk i narežite na kriškice; u tavi zagrijte ulje, dodajte prokuhanu brokulu, sol/papar; dodajte poriluk i prijajte skupa par minuta na srednje jakoj vatri
u posudi izmutite jaja, mlijeko, sol/papar, dodajte parmezan (ili gaudu), mažuran i kuhanu šunku sitno nasjeckanu na kockice
razvaljajte tijesto u tanak sloj; okrugli lim za pečenje namažite maslacem i na njega stavite tijesto pa poslažite brokulu i poriluk; preko toga izlijte smjesu s jajima; ako možete, preklopite rubove tijesta prema unutra; pecite 30-ak min. na 180 stupnjeva

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

6 komentara

#1 26.04.2008., MadameVisage

Brzo, a jako ukusno, volim ovakve kombinacije…
#2 26.04.2008., MiraMartinetti

bas mi se dopada recept…odlicno !!!
#3 26.04.2008., mure

predobro
#4 26.04.2008., monchislava

odlično! čim sam sliku vidjela znala sam da je super! bravo! :))
#5 26.04.2008., manuela-g

prvo sam ti komentirala sliku a sad sam ti bez čitanja recepta upisala ne peticu nego pedeseticu!
#6 27.04.2008., lala33

Odlican recept!