Kisela salata sa kupusom u koju dodate kefir grains ne samo sto je ukusna nego pomaze u obnovi crijevne flore
Kisela salata sa kupusom u koju dodate kefir grains ne samo sto je ukusna nego pomaze u obnovi crijevne flore
Sastojci
Priprema
izribati osrednju glavicu kupusa, dvije tri manje mrkvice, dodati karfiol, kelj i ostalo povrce po vasem izboru.
Supenu kasiku kefir grains staviti u cjedilo i oprati od kefira. Staviti u kesicu od gaze ili kakvog tankog materijala koju mozete zavezati.
U ribani kupus dodati malu kasikicu soli, bibera u zrnu i mijesati nekoliko minuta. Ostaviti da kupus puti vodu oko pola sata pa ponovo izmjesati.
Staviti u staklenku od galon, pokriti odbacenim aku cistim listovima kupusa, staviti drvene stapice i opteretiti drugom staklenkom napunjenom vodom. Kupus mora da bude 2 centimentra i spod nivoa vode koju je kupus pustio.
Ostaviti kupus 3-4 dana na sobnoj temperaturi, izvaditi kesicu sa kefir grains i odbaciti ih a salatu smjestiti u frizider. Salata je najbolji kad ostoji jos bar 5-6 dana. Treabo bi se iskoristiti u roku od mjeseca.
Kako je tebi ispao recept?
1