coolinarika recept 17.03.2005.: Akcije

Šaran u povrću

Korjenasto povrće u sebi nosi i ugodnu količinu slatkoće koja, potpomognuta bagremovim medom, stvara skladnu kompoziciju sa šaranom mariniranim u octu. Iznenadi li vas miris po klinčiću, znajte da dolazi od pimenta, koji se stavlja i u kuhano vino.

Alati

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent	Mj. jed.	Kol.	RDA (%)
Nutrijent	Mj. jed.	Kol.	Ž*	M*
Energetska vrijednost	kcal / kJ	500 / 2.090	-	-
Ukupno bjelančevina	g	47,93	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	23,16	-	-
Ukupno masti	g	20,86	-	-
Dijetalna vlakna	g	3,00	-	-
Kolesterol	mg	190,60	-	-
Vitamin A	IU	9.668,43	242	193
Niacin	mg	14,40	103	72
Vitamin C	mg	25,01	33	28
Vitamin D	IU	110,40	55	55
Kalcij (Ca)	mg	144,15	14	14
Fosfor (P)	mg	1.169,79	146	146
Kalij (K)	mg	1.255,74	34	34
Natrij (Na)	g	0,607	0	0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)