coolinarika coolinarika recept 17.03.2005.
Akcije

Šaran na kineski način

Kad spominjemo kinesku kuhinju, šaran se sigurno ne nalazi na prvome mjestu najzastupljenijih namirnica, no uz dodatak začina poput đumbira, sojina umaka i tjestenine od riže, i ova će domaća riječna riba postati primamljivom koliko i egzotičnom.
Šaran na kineski način /slika/3228/

Priprema

Vrijeme pripreme:
70 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    Šarana očistite, odstranite mu glavu i peraje, operite ga i obrišite. Sa svake strane napravite kose zareze.
  2. 2
    Ribu posolite izvana i iznutra i stavite u posudu za kuhanje s debelim dnom. Pripremite umak od soje, sherrya, ulja, šećera, pa tako dobiveni umak prelijte po ribi, pospite đumbirom i lukom narezanim na tanke rezance.
  3. 3
    Zalijte vodom, dodajte kocku, i kad zavrije kuhajte na laganoj vatri oko 40 minuta.
  4. 4
    Kuhanu ribu izvadite, a u tekućinu umiješajte Gussnel razmućen u malo vode i miješajte pjenjačom do vrenja.

Posluživanje

Šarana poslužite uz kuhanu tjesteninu prelivenu umakom.

Savjet

Kuhanom šaranu prije posluživanja skinite kožicu.

Sastojci

Broj osoba:
4 – 6 osobe

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti