Priprema
-
1
U 1 litri mlijeka skuhati puding sa 4 žlice šećera(od one 24 žlice šećera- naravno prije toga ga razmutiti sa malo mlijeka) i ostaviti sa strane, povremeno promiješati da se ne uhvati korica.
-
2
Bjelanjke istući u snijeg sa malo soli i ostaviti sa strane.
-
3
Ostatak mlijeka skuhati s ostalim sastojcima(žumanjci, šećer, vanilin šećer, brašno, gustin-naravno sve razmućeno u malo mlijeka, ako želiš biti siguran da ti smjesa neće imati grudica onda ju prije sipanja u mlijeko procijediti) i smaknuti sa vatre.
-
4
Umiješati kuhani puding, vratiti na vatru.
-
5
Smaknuti sa vatre i umiješati istučene bjelanjke veoma lagano. Vratiti na vatru tek toliko.
-
6
Slaganje: u tepsiju od električne pećnice(34×38)staviti red keksi ili ispečenu koru lisnatog tijesta, izliti kremu i poravnati, naribati čokoladu ili poslagati kvadratiće lisnatog tijesta te posuti šećerom u prahu sa vanilijom.
Posluživanje
Ako radiš s lisnatim tijestom donju koru nabosti vilicom prije pečenja, a gornju kad je pečena izrezati na kvadratiće željene veličine.
Ja šlag ne stavljam na kremu jer ga moji ne vole, ali tko voli može staviti i šlag.
Isprobala draga sandra5: http://www.coolinarika.com/slika/341770
Isprobala moja baakicaa: http://www.coolinarika.com/slika/355803
I ja: http://www.coolinarika.com/slika/411463
I jakica u svojoj predivnoj verziji: http://www.coolinarika.com/slika/415926
39 komentara do sada…
Odlična je krempita!
http://www.coolinarika.com/slika/355803
Pola mjere, kao što sam i rekla, rečeno – učinjeno…super su draga Mary, hvala ti za još jedan krasan recept.Pozdrav