coolinarika coolinarika recept 24.07.2006.
Akcije

Saltimbocca alla Romana

Malo je talijanskih glavnih jela koja čuvenošću ne zaostaju za njihovim primo piatto. Ova je teletina zasigurno jedno je od njih. Kako to? Pripremite je pa će vam se otkriti…

10 komentara do sada…

  1. Adriana 10.01.06.02:15
    Akcije
    1 Umjesto teletine koristim pileće filete sa pršutom i kaduljom. Prvo uvaljam u brašno i kratko popržim na maslinovom ulju sa svake strane. Zatim se izvade na toplo, a maslinovo ulje se izlije te se u tavu doda maslac, sok pola limuna, bijelo vino i dosta nasjeckanog peršina. Kad umak provrije fileti se vrate u umak i još nekoliko minuta se kuhaju u umaku. Prava saltimbocca!
  2. partijaner 14.06.07.08:42
    Akcije
    2 Ma kakva piletina, u ustima se tako specifično topi samo teletina. Tko nije probao, neka izvoli.
  3. Maktub 23.12.07.09:27
    Akcije
    3 Salt’ im bocca! – “skoci u usta”. Saltimbocca alla Romana i vegeta – dobar vic.
  4. ruscca 13.01.08.11:55
    Akcije
    4 stvarno, mislim da ovdje vegeti nema mjesta, svaka cast podravci, al tom pripravku susenog povca, zacina i pojacivaca nema mjesta u mojoj kuzini…nadam se da se nitko zbog toga nece uvridit
  5. san-andreas 11.10.09.18:48
    Akcije
    5 Super
  6. anka-1955 25.01.10.15:59 offline
    Akcije
    6 ja sam danas radila s puretinom i bez vegete ( bez uvrede s dužnim poštovanjem) bili su vrhunski slika1 i slika 2
  7. Mema 07.04.10.09:32
    Akcije
    7 Zahvaljujući slikama iz komentara #6 tek sada vidjeh ovaj vrlo zanimljiv recept koji je pravi izazova…....
  8. Ruza123 07.04.10.13:00 offline
    Akcije
    8 ja je radim i sa piletinom i sa svinjetinom!!
  9. anka-1955 06.11.10.14:48 offline
    Akcije
    9 i opet kod nas već udomaćeno jelo jako fini ručak
  10. anka-1955 12.08.11.07:44 offline
    Akcije
    10

    I opet sa purećim odrescima..:)

Ostalo