Na ovaj nacin ustedim vise od sata vremena jer ih ne premazujem i "odmaram" tri puta kao nekad,nego premazivanje odradim odmah nakon razvijanja tijesta i samo ga jednom "odmaram",a u razlistavanju i nema razlike.
Salnjaci su dobro razlistani i mekani i po nekoliko dana.
Na ovaj nacin ustedim vise od sata vremena jer ih ne premazujem i "odmaram" tri puta kao nekad,nego premazivanje odradim odmah nakon razvijanja tijesta i samo ga jednom "odmaram",a u razlistavanju i nema razlike.
Salnjaci su dobro razlistani i mekani i po nekoliko dana.
Sastojci
Priprema
Mlijeko zagrijati, ubaciti suvi kvasac, secer, so i kasicicu brasna pa ostaviti na toplom 20 minuta.
U posebnoj posudi sastaviti mlijeko sa 4 zumanjka, sircetom.limunovom koricom pa dodavati brasno da se dobije meko tijesto.
Tijesto razviti, premazati ga trecinom nadjeva (salo treba da je prethodno samljeveno i izmiksano sa brasnom).urolati ,pa opet rolnu malo suzbiti sa strana da dobije na debljini te oklagijom opet rastanjiti bez ikakvog okretanja i premazati salom.
Postupak ponoviti 3 puta.
Nakon toga ostaviti urolano tijesto u frizider 20 minuta ili vise,ukoliko se odlucite kasnije praviti...
Izvaditi, razdijeliti na osam ili devet komada, te svaki komad razviti sto tanje, isjeci na sedam ili osam trokutica i puniti pekmezom od sljive.
Peci u zagrijanoj rerni na 200, u plehu oblozenim papirom,a pecene odmah uvaljati u prah secer.
Kako je tebi ispao recept?
11