Ovakva salata može da bude kompletan obrok ili bogato predjelo. Meni je poslužila kao kompletna večera, bogata vitaminima.
Ovakva salata može da bude kompletan obrok ili bogato predjelo. Meni je poslužila kao kompletna večera, bogata vitaminima.
Sastojci
Priprema
Penasto umutiti jaja pa im dodati kašiku mleka, seckani prešun i so. Zagrejati veći tiganj sa vrlo malo ulja pa ispeći tanak omlet. Uviti ga kao palačinku i ostaviti na toplom.
Tikvicu iseći na take šnite i posloliti pa ostaviti sa strane da pusti vodu.
Oprati i osušiti zelenu salatu i rukulu. Salatu iseći na manje trake. Iseckati maldi luk i rotkvice na kolutove. Ocediti tikvicu od viška vode, preliti je sa vrlo malo ulja pa je kratko ispeći na gril tiganju.
Umutiti maslinovo ulje sa aceto balsamicom, dodati kašičicu senfa, so i biber i sve još jednom pomešati.
Pomešati zelenu salatu, rukolu, rotkvice i mladi luk. Palačinku od omleta iseći na uže trake. Haringu ocediti od ulja i preliti je limunovim sokom. Rasporediti salatu na tnjire pa poredjati omlet, tikvice i ribu. Preliti sa salatnim prelivom.
Posluživanje
Poslužiti uz dobro rashladjeno belo vino....
Kako je tebi ispao recept?
1