monsoon monsoon recept 24.11.2009.
Akcije

Salata s kozicama u azijskom stilu

Osvjezavajuca salata s okusima Istocne Azije kao stvorena je za vruce ljetne dane.
Salata s kozicama u azijskom stilu /slika/247581/

Priprema

Vrijeme pripreme:
15 min
  1. 1
    Tjesteninu skuhati u puno slane vode, ocijediti i isprati hladnom vodom. Ostaviti sa strane do daljenjeg.
  2. 2
    U casi dobro izmijesati sve sastojke za dressing i ostaviti da se mirisi razviju dok pripremate salatu.
  3. 3
    U velikoj zdjeli pomijesati tanko narezani kupus, mrkvu, listice korijandra, mladi luk i repove kozica ili skampa.
    Sve preliti dressingom i dobro izmijesati te posluziti uz kriske limete.

Posluživanje

Sok od dumbira cete dobiti tako da naribate dumbir i iz njega stiskanjem u saci iscijedite sok.

Ideja za salatu je iz jednog casopisa o kuhanju.

Sastojci

Broj osoba:
6 osoba

  • za salatu

  •  300g wombok kupusa (kineski kovrcavi kupus)
  •  500g kuhanih i ohladenih repova kozica ili skampa
  •  300g udon tjestenine
  •  3 mlada luka narezana tanko
  •  1 mrkva narezana na tanke trake uz pomoc nozica za cisnjenje povrca
  •  1 puna saka listica svjezeg korijandra

  • za dressing

  •  1 mali crveni chilli, ociscen od sjemenki i sitno nasjeckan
  •  60ml laganog umaka od soje
  •  1 zlicica secera
  •  1 zgnjeceni cesanj cesnjaka
  •  1 zlicica soka od dumbira a moze i vise tko voli
  •  80ml ulja od kikirikija
  •   kriske limete za posluzivanje

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

4 komentara do sada…

  1. AAminAA 24.11.09.04:02
    Akcije
    1 Fenomenalno :)
  2. Sneca 24.11.09.08:12
    Akcije
    2 Mmmm.Super ti je ovo, samo me podseti molim te šta beše udon testenina, je li to možda pirinčano testo, integralno? Poznato mi zvuči al sad ne mogu da se setim…:)
  3. monsoon 24.11.09.10:51 offline
    Akcije
    3 udon tjestenina je japanska tjestenina od psenicnog brasna. dosta je debela u odnosu na ostalu japansku tjesteninu.:)
  4. Sneca 24.11.09.23:32
    Akcije
    4 Hvala :)
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti