Valerija10 recept 06.08.2007.: Akcije

“Salata od plavih patlidzana”

Ukusna i dosta jednostavna salata. Obicno je pravim u vecim kolicinama jer se dosta dobro cuva u hladnjaku, i uvjek se dobro nadje za neocekivane goste.

Alati

/slika/18824/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 40 min

1
Plavi patlidzan oprati i ocistiti od drske. Oljusiti unaktst po duzini i seci na kolutove. Posoliti i ostaviti da im izadje gorcina.
2
U medjuvremeni oljustiti paradajez, isjeckati, posoliti po ukusu i staviti da se kuva. Pri kraju kada ispari voda dodati ulje, sitno isjeckan persun i sitno isjeckan beli luk. Pomesati i za kratko prziti u ulju. Skinuti s vatre.
3
Plavi patlidzan oprati mlakom vodom. Kuhinjskom krpom odstraniti visak vode i prziti s obje strane u zagrejanom ulju. Kada su sve isprzene, poloziti prvi red u vatrostaknu posudu za serviranje. Posuti sa odredjenom kolicinpm przenog paradajeza. Staviti drugi red przenog plavog patlidzana pa opet posuti przenim parasajezom i tako tedom dok ne potrosite sav przen plavi patlidzan.
4
Ukrasiti kiselom pavlakom i crnim maslinama.

Posluživanje

Ova salata moze se drzati u hladnjaku. U tom slucaju sjeckani bjeli luk dodati kiseloj pavlaci prilikom posluzivanja.
Moze se i zamrznuti. U slucaju zamrzivanja seckani bjeli luk dodati kiseloj pavlaci malo prije posluzivanja.

Sastojci

Broj osoba:: 4 osobe

Potrebno je
1 kg plavog patlidzana
4 komada vecih paradajeza
2 komada cesnja belog luka
1 vezica persuna
po ukusu soli
za przenje ulja

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 6.850
- Omiljen 23
- Komentiran 9

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

9 komentara do sada…

TouchSun 06.08.07.12:09 offline

Akcije

1 Odlično, šta više recepata s patliđanom molim—- jednostavno ga obožavam, moji ga ne voli, tako da nemam puno recepata s njim :)))
Ovo mi izgleda tako prmamljivo :)))
murtela 06.08.07.23:34

Akcije

2 Pridruzujem se TS. Sve sto u sebi sadrzi patlidjane jednostavno volim, a jos u kombinaciji s rajcicama, maslinama i lukom… mljac, mljac
krvava 07.08.07.08:48

Akcije

3 Valeri,
meni je patlidžan uvijek omiljeni a i svi tvoji recepti s njim. Hvala na još jednom krasnom receptiću s patlidžanom.
Valerija10 07.08.07.10:57

Akcije

4 krvava: uskoro slijedi iznenadjenje za tebe, naravno od patlidjana.
Valerija10 07.08.07.10:58

Akcije

5 Zaboravih, hvala na pohvalama: -)))
-Violet-Love- 09.08.07.20:02

Akcije

6 pridružujem se patliđanoljupcima!
dajte nam još recepata, neka budu na nivou odlične ocjene kao i svi prije njih :)
Valerija10 09.08.07.21:28

Akcije

7 Violet-Love-: Zahvaljujem se na komentaru. Bice, bice jos, sigurno -))))
ARI26 05.02.10.03:02 offline

Akcije

8 Fantastican recept ,obozavam sve sa patlidzanom tako da ovo spremam na sigurno:-)
Valerija10 05.02.10.07:43

Akcije

9 ARI26: Zahvaljujem na povjerenju:-)).