glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Salata od pečene cikle

Pečenjem u pećnici cikla zadržava više hranjivih tvari nego kada je kuhamo. Prelijte je dressingom s dodatkom senfa i dobili ste zdravu, pikantnu i osvježavajuću salatu. Želite li lagani obrok, salatu poslužite s tvrdo kuhanim jajima.

Prava korištenja

  • Neka prava zadržana

    Odabrana licenca za ovaj rad:
    Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)

    Što je Creative Commons?
    Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

  • Potvrdila Coolinarika

    Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:
18.11.2004.
Oznake:
  • Malo šećera
  • Priprema dan ranije
  • Vege recept
Vrijeme pripreme 1 h i 25 min
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 176 kcal / 736 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

Sastojci za 4 osobe

500 g sirove cikle
3 žlice nasjeckana peršina
svježe mljeveni papar
4 kuhana jaja
Za salatni preljev:
2 žlice maslinova ulja
4 žlice vinskog octa
1 žlica Senfa estragon Podravka
sol

Priprema

  1. Glavice cikle dobro operite, stavite ih neoguljene u zagrijanu pećnicu na 180°C i pecite oko sat vremena.
  2. Ciklu izvadite i kad se ohladi, ogulite je, narežite na tanke ploške i prelijte salatnim preljevom koji ste pripremili od ulja, octa, soli i senfa.
  3. Salatu pospite svježe mljevenim paprom i nasjeckanim peršinom.

Posluživanje

Ovako pripremljenu salatu od cikle poslužite uz tvrdo kuhana jaja.

Savjet

Kod pripreme salatnog preljeva sastojke miješajte tako dugo dok se na površini ne stvori pjenica.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina RDA (%)
žene* muškarci*
Ukupno bjelančevina g 8,81 - -
Ukupno ugljikohidrata g 8,52 - -
Ukupno masti g 12,77 - -
Dijetalna vlakna g 2,87 - -
Kolesterol mg 212,00 - -
Vitamin A IU 435,09 11 9
Vitamin C mg 26,26 35 29
Vitamin D IU 26,00 13 13
Vitamin E IU 5,69 26 26
Magnezij (Mg) mg 114,36 38 29
Fosfor (P) mg 130,38 16 16
Kalij (K) mg 797,97 22 22
Natrij (Na) g 0,306 0 0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

2 komentara

  1. murtela 11.01.2007., murtela
    super! radim je barem jednom tjedno, otkada sam prije mjesec dana pronašla ovaj recept
  2. LeChef 17.10.2007., LeChef
    Oduvijek samo kuham ciklu..Više neću!!!

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

Recept u brojkama

ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 5  (10 glasova)
  • Pregledan: 113x
  • Ispisan: 7x
  • Downloadan: 6x
  • Dodan u omiljene: 132x

Poslužite uz...

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija