![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Salata od pečene cikle
Pečenjem u pećnici cikla zadržava više hranjivih tvari nego kada je kuhamo. Prelijte je dressingom s dodatkom senfa i dobili ste zdravu, pikantnu i osvježavajuću salatu. Želite li lagani obrok, salatu poslužite s tvrdo kuhanim jajima.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 18.11.2004.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 1 h i 25 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 176 kcal / 736 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
Sastojci za 4 osobe
| 500 g | sirove cikle |
|---|---|
| 3 žlice | nasjeckana peršina |
| svježe mljeveni papar | |
| 4 | kuhana jaja |
| Za salatni preljev: | |
| 2 žlice | maslinova ulja |
| 4 žlice | vinskog octa |
| 1 žlica | Senfa estragon Podravka |
| sol | |
Priprema
- Glavice cikle dobro operite, stavite ih neoguljene u zagrijanu pećnicu na 180°C i pecite oko sat vremena.
- Ciklu izvadite i kad se ohladi, ogulite je, narežite na tanke ploške i prelijte salatnim preljevom koji ste pripremili od ulja, octa, soli i senfa.
- Salatu pospite svježe mljevenim paprom i nasjeckanim peršinom.
Posluživanje
Ovako pripremljenu salatu od cikle poslužite uz tvrdo kuhana jaja.
Savjet
Kod pripreme salatnog preljeva sastojke miješajte tako dugo dok se na površini ne stvori pjenica.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 8,81 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 8,52 | - | - |
| Ukupno masti | g | 12,77 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 2,87 | - | - |
| Kolesterol | mg | 212,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 435,09 | 11 | 9 |
| Vitamin C | mg | 26,26 | 35 | 29 |
| Vitamin D | IU | 26,00 | 13 | 13 |
| Vitamin E | IU | 5,69 | 26 | 26 |
| Magnezij (Mg) | mg | 114,36 | 38 | 29 |
| Fosfor (P) | mg | 130,38 | 16 | 16 |
| Kalij (K) | mg | 797,97 | 22 | 22 |
| Natrij (Na) | g | 0,306 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
2 komentara
-
-
#1 11.01.2007., murtela
- super! radim je barem jednom tjedno, otkada sam prije mjesec dana pronašla ovaj recept
-
-
-
#2 17.10.2007., LeChef
- Oduvijek samo kuham ciklu..Više neću!!!
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
