coolinarika recept 15.11.2004.: Akcije

Salata od kiselog miješanog povrća

Izgledom atraktivne staklenke dobit ćete složite li slojeve povrća naizmjence sa slojevima lučica, svježom paprikom i feferonima. Ovakva zanimljiva zimnica poslužit će i kao zgodan dar prijateljima.

Alati

Uz ovaj recept preporučujemo…

Recepti

Palenta s gljivama

coolinarika 04.07.2006.

Bezmesno jelo koje će okusom oduševiti i zadrte mesoljupce. Cinici će zacijelo dodati: zato što se gljive mogu zamijeniti pilećim jetricama.

Članci

Povrće u octu

omartinic 15.11.2004.

Nutricionisti ističu kako konzumiranjem povrća konzerviranog uz primjerene količine alkoholnog octa, u danima kada na tržnicama nema svježeg povrća, u organizam unosimo dovoljno vitamina. U probranom ukiseljenom povrću mogu uživati i djeca.
Povrće i konzerviranje

omartinic 20.10.2008.

Konzervirati možemo salate (paprike, kupus, ciklu, krastavce...), sušiti grahorice, koncentrirati umake od rajčica i gljiva, zamrzavati možemo grašak, mrkvu, bob... Povrće možemo marinirati ili pak sušiti na suncu (koromač, peršin, luk).
Čišćenje graška

dperman 22.07.2005.

Rukom ili nožem za povrće i voće odvojite vrh mahune graška i povucite ga u stranu.
Guljenje mrkve

dperman 10.09.2003.

Mrkvu operite, odrežite krajeve i ogulite je pomičnim nožem za štedljivo guljenje. Pokreti guljenja neka idu smjerom od dolje prema vama. Još jedanput mrkvu operite i režite prema potrebi.
Kako pripremiti cvjetaču?

coolinarika 10.09.2003.
Paprike julienne

dperman 24.05.2010.

Paprikama izvadite peteljku i sjemenke nožem za povrće.
Koje dijelove kopra upotrijebiti i gdje?

coolinarika 10.09.2003.
Rezanje svježe repe na kockice

dperman 02.02.2004.

Svježu repu ogulite i pomoću višenamjenskog noža oblikujte rubove tako da dobijete kocku.

Namirnice

Cvjetača

coolinarika 30.04.2007.

Cvjetača pripada porodici kupusnjača (brokula, kupus i kelj), njene odlike su da je gotovo bez masti, ima vrlo malo ugljikohidrata i općenito kalorija.
Grašak

coolinarika 08.09.2008.

Grašak možete kuhati u pari s malom količinom vode. Kod kuhanja stavite što manje tekućine kako bi u grašku ostalo što više nutritivnih vrijednosti. Ukoliko grašku želite dodati još arome, umjesto vode koristite temeljac.
Paprika

coolinarika 18.08.2005.

Paprike su stigle u Europu iz Afrike, a proslavile su Mađarsku. Od okruglih i rogatih, od tamnozelenih, žutih i crvenih, od blagih do iznimno ljutih - ukupno ih ima 50 sorti.
Mrkva

sanja 19.04.2010.

Mrkva je veliki izvor karotenoida, koji pomažu u zaštiti od bolesti krvožilnog sustava, regulaciji šećera u krvi i poboljšanju vida. Samo jedno serviranje mrkve bogate karotenoidima za 60% smanjuje rizik od srčanog udara.