Salata od daikon rotkve i lažni kavijar

Rotkvu oljuštiti, izrendati i posoliti. Ostaviti malo da odstoji. Ocediti dobro rotkvu, pa dodati pečen, oljušten i na krupno sečen lešnik, dodati pavlaku, ulje, so i biber po ukusu, sok od limuna i sitno seckani peršun. Sve dobro promešati i ostaviti u frižideru do služenja.

Za lažni kavijar dobro ohladite ulje, a želatin izmešati sa kečapom, kojeg ste malo zgrejali. Sipati u manju bočicu i kapati u ulje po 3 kapi na isto mesto. Posle nekog vremena vaditi tako dobijene i stegnute kapljice i ukrasiti salatu.