coolinarika recept 22.12.2008.: Akcije

Salata od batata

Iako ga mnogi zovu slatki krumpir, batat spada u drugu povrtnu kulturu. Iznimno je bogat dijetalnim vlaknima, vitaminima A i E, gotovo bez masti i kolesterola. Svima kojima je zdrava prehrana na prvom mjesto predlažemo recept za finu salatu od batata, celera i jabuke.

Alati

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent	Mj. jed.	Kol.	RDA (%)
Nutrijent	Mj. jed.	Kol.	Ž*	M*
Energetska vrijednost	kcal / kJ	521 / 2.178	-	-
Ukupno bjelančevina	g	8,54	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	49,91	-	-
Ukupno masti	g	34,58	-	-
Dijetalna vlakna	g	6,55	-	-
Kolesterol	mg	20,14	-	-
Vitamin A	IU	20.365,00	509	407
Niacin	mg	2,98	21	15
Vitamin C	mg	36,04	48	40
Vitamin D	IU	8,75	4	4
Vitamin E	IU	5,52	25	25
Kalcij (Ca)	mg	151,74	15	15
Fosfor (P)	mg	214,38	27	27
Kalij (K)	mg	598,28	16	16
Natrij (Na)	g	0,720	0	0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)