coolinarika recept 22.12.2008.: Akcije

Salata od batata

Iako ga mnogi zovu slatki krumpir, batat spada u drugu povrtnu kulturu. Iznimno je bogat dijetalnim vlaknima, vitaminima A i E, gotovo bez masti i kolesterola. Svima kojima je zdrava prehrana na prvom mjesto predlažemo recept za finu salatu od batata, celera i jabuke.

Alati

/slika/112848/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 40 min
Težina:: Jednostavno

1
Oguljeni batat naribajte, prelijte hladnom vodom i zajedno s vodom stavite u hladnjak stajati oko 15 minuta.
2
Za to vrijeme naribajte korijen celera, jabuku i prelijte limunovim sokom.
3
Nakon toga naribani batat ocijedite pa ga pomiješajte s pripremljenim jabukama i celerom.
4
Kiselo vrhnje pomiješajte s majonezom, parmezanom, senfom, paprom i Vegetom pikant. Dodajte još grubo narezane orahe, malo papra i po potrebi još posolite.

Posluživanje

Ovim preljevom prelijte naribani batat, jabuke i celer, lagano izmiješajte i poslužite.

Savjet

Salati možete dodati narezano kuhano ili pečeno meso.

Sastojci

Broj osoba:: 4 osobe

350-400 g batata
120 g korijena celera
260 g kiselih jabuka
50 ml limunova soka
Za preljev:
200 ml kiselog vrhnja
100 g majoneze
2 žlice naribanog parmezana
½ žličice Senfa estragon Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
papar u prahu
1 žličica Vegete pikant Saznaj više na namirnici podravka.hr
100 g očišćenih oraha
sol

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Grupa jela
- Salate
Način pripreme
- Bez termičke obrade
Prigoda
- Stara godina
Dodatne oznake
- Bogato vitaminom C
Tagovi
Iz Prehrambenog rječnika
- Aioli
- Namaz
- Remuladni umak
- Batat
- Majoneza

Statistike
- Prikazan 10.179
- Omiljen 26
- Komentiran 8
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

8 komentara do sada…

Funnybug 23.12.08.22:06 offline

Akcije

1 neobicno, vredi probati
saritaseka 27.12.08.19:20 offline

Akcije

2 super je
petalo 02.02.09.13:36

Akcije

3 batat ne treba kuhati?
Behar 02.02.09.14:42 offline

Akcije

4 Stvarno nikada nisam pravila batat bez termicke obrade, ali ono sto me brine u ovom receptu je totalno nepotrebna kolicina preljeva koji samo ubija pravu vrijednost i ukus samog batata. Ovo ne moze spadati u seriju zdravih recepata jer kada ubacite majonezu, vrhnje i vegetu bespotrebno ste ubacili minimalno 400 kalorija i negirali doprinos batata u zdravoj prehrani.
Bubce 02.02.09.14:49

Akcije

5 batat dali je to kao repa sto slici na krompir?nepravilnog oblika,
Larani 03.02.09.04:37 offline

Akcije

6 Na slici se bas ne vidi ni vrhnje ni majoneza, pitam se da li je to fotografija istog recepta ili je nesto drugo?
andreja 03.02.09.09:11 offline

Akcije

7 Cijenjena Bubce, batat izgleda ovako. :)
Larani 04.02.09.00:53 offline

Akcije

8 Behar, nisam bas sigurna da se batat moze jesti sirov jer je takav tesko probavljiv, ako ga je netko slucajno isprobao zanima me kako je proveo noc.
Priznajem da se ne usudujem isprobati ovu salatu niti na sebi nita na nekome drugome.