Artičoke kuhajte potpuno uronjene u vodu. Možete ih poklopiti tanjurom da vam ne isplivaju.
Moj profil
Iako artičoke spadaju među najskuplja povrća, investicija u salatu od artičoka se s gurmanskog aspekta u potpunosti isplati. U prilog ekonomičnosti, od ostataka artičoke načinite jušnu osnovu koju možete i zamrznuti.
Iako artičoke spadaju među najskuplja povrća, investicija u salatu od artičoka se s gurmanskog aspekta u potpunosti isplati. U prilog ekonomičnosti, od ostataka artičoke načinite jušnu osnovu koju možete i zamrznuti.
Sastojci
za
Priprema
1.
Artičoke operite, očistite od tvrdih listova, odrežite im vrhove pa ih stavite kuhati u posoljenu vodu kojoj ste dodali malo limunova soka.
2.
Kada su kuhane, ocijedite ih. Srca artičoka narežite na manje dijelove i ohladite. Dodajte kuhane, ocijeđene i ohlađene mahune i rajčice narezane na četvrtine.
3.
Salatni preljev pripremite tako da maslinovo ulje dobro pomiješajte sa senfom, dodajte parmezan, nasjeckane kapare, ocat i protisnuti češnjak.
4.
Tost popecite u tosteru ili na teflon tavi. Na svaku plošku tosta stavite žličicu pripremljenog preljeva.
5.
Ostatkom preljeva prelijte salatu, lagano promiješajte i rasporedite po pripremljenom tostu.
Posluživanje
Poslužite odmah.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
:(Još nema komentara