tracy recept 19.06.2008.: Akcije

Salata Cobb (american cuisine by Tracy)

"Nije zlato sve što sija i nije nejestivo sve što je američko!" Jedne večeri 1926. godine, Bob Cobb, vlasnik restorana Brown Derby u Los Angelesu, našao se na sto muka. Upravo pred zatvaranje, naišla je grupa gladnih hollywoodskih glumaca. Ne mogavši ih odbiti, pripremio im je salatu od ostataka iz frižidera. Događaj koji potvrđuje proročanstvo – u Hollywoodu i zadnji ostatak ima šanse postati slavnim!

Alati

/slika/71367/

Priprema

1
Pileća prsa narežite na šnite i ispecite na gril tavi. Ispečeno meso narežite na trake ili kocke.
2
Skuhajte tvrdo kuhana jaja.
3
Avokado narezite na veće komade.
4
Slaninu narezanu na trakice ispržite da postane hrskava.
5
U zdjelu stavite obje vrste salate i pomiješajte. Dodajte meso, jaja i avokado. Na vrh stavite komadiće sira.
6
Od maslinovog ulja, nasjeckanog vlasca, žličice senfa, pola limuna, soli i papra napravite umak (dressing). Polij te ga po salati.
7
Na vrh stavite slaninu.

Posluživanje

Ova salata je salata samo po imenu, po hranjivim vrijednostima i kalorijama je kompletni ručak. Slaninu dodajte tek na kraju, kako bi ostala hrskava.
U originalnom receptu umjesto kozjeg sira, koristi se blue cheese, tj. sir s plemenitom plijesni. Kao i rajčice, koje sam izostavila jer su mi jednostavno bile previše.

Sastojci

Broj osoba:: 4 osobe

1 pileća prsa
200 gr zelene salate
200 gr rikule, endivije ili neke druge pikantnije salate
2 jaja
1 avokado
4 manje šnite slanine
100 gr mekanog kozjeg sira
1 mali stručak vlasca
maslinovo ulje, senf, limun, sol i papar

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 2.728
- Omiljen 25
- Komentiran 7
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Nekomercijalno

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

7 komentara do sada…

una64 19.06.08.19:53

Akcije

1 svida mi se prica, sigurno bi mi se svidjela i salata. i ja bih izbacila blue cheese, jer amerikanci pretjeruju s njim (usta mi se usucu kad se sjetim preljeva s njim). kozji sir – o, da :)
oggy1961 19.06.08.20:39

Akcije

2 Može li neki pikantniji sir kao npr. grana padanno ili parmezan_
Valerija10 19.06.08.23:12

Akcije

3 Svidja mi se: -)).
Mema 19.06.08.23:28

Akcije

4 Priča, salata i njeni sastojci su vrlo zanimljivi kao i sve ostalo što dolazi iz tvoje “radionice” draga Tracy, no fotografije je vrhunac svega…...........
branka- 20.06.08.00:48 offline

Akcije

5 super…
Sinja78 20.06.08.10:35 offline

Akcije

6 Lijepa priča, interesantna fotografija, ukusna salata!
Tri u jedan :)
tracy 23.06.08.03:59 offline

Akcije

7 Una i Oggy, ja također ne volim taj blue cheese i kozji je sasvim OK, dapače! Sigurno da bi mogli staviti granu ili parmezan, mada je možda bolje neki mekši sir.
Branka, Valerija, hvala, pokušavam otkriti nešto dobro i u američkoj kuhinji?!
Mema i Sinja, priče su im najbolje!