U kategorijama: Povrće, Lacto i lactoovo recepti, Italija, Složene salate, Bez termičke obrade, Salatni mix, Ljeto

Salata Caprese

Talijanska jednostavnost kojoj se ne može odoljeti: bijeli sir nježna okusa, crvena sočna rajčica, malo maslinova ulja, malo začina…

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 13.06.2006.

Oznake:

Vrijeme pripreme	20 min
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	440 kcal / 1839 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

Sastojci za 4 osobe

500 g	srednje velikih rajčica
300 g	mozzarella sira
30-40 g	bosiljka
	crni papar
100 ml	djevičanskog maslinova ulja
	Vegeta za posipavanje

Priprema

Narežite rajčice na ploške, pospite ih Vegetom za posipavanje i ostavite neka malo odstoje.
Mozzarellu narežite na ploške pa ih zajedno s rajčicama rasporedite na većem tanjuru tako da se preklapaju.
Ukrasite bosiljkom narezanim na trakice i pospite paprom.

Posluživanje

Salatu poškropite maslinovim uljem i poslužite s bijelim kruhom.

Savjet

Ukoliko želite, salatu možete poškropiti s malo aceta balsamica.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	21,73	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	8,48	-	-
Ukupno masti	g	36,11	-	-
Dijetalna vlakna	g	1,51	-	-
Kolesterol	mg	40,50	-	-
Vitamin A	IU	1250,70	31	25
Niacin	mg	5,35	38	27
Vitamin C	mg	23,87	32	27
Vitamin E	IU	5,44	25	25
Kalcij (Ca)	mg	556,54	56	56
Fosfor (P)	mg	424,07	53	53
Kalij (K)	mg	354,60	10	10
Natrij (Na)	g	0,407	0	0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagiraj ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

Podijeli

12 komentara

#1 30.03.2004., Zonky

Tajna je u kvalitetnom maslinovom ulju i svježem bosiljku. Salata posebno prija ljeti kada se posluži rashlađena.
#2 20.06.2006., Renata

Ja sir režem na kockice od prilike 1×1 cm. Umjesto bosiljkom ja pospem origanom.
#3 28.05.2007., novo-novo

I ja radim isto kao Renata :)
#4 29.05.2007., mamma

Ovu salatu pravim već godinama budući da živim u Italijii. Moram reći da ju obožavam. Jednostavno za napraviti, a jako jako osvježavajuće, naročito ljeti. Ustvari ja ju i pravim samo ljeti.
#5 30.05.2007., diavola

evo ja sam je po tvom receptu napravila prvi put prekjučer i baš je bila ukusna.. jednostavno za napraviti, a tak’ je fino izgledala.. :))) nego, da komentar iskoristim za jendo pitanje, nova sam pa ne znam kako staviš ovu oznaku za težinu pripreme jela? onu “zahtjevnost” kad pišeš recept? tnx i pozdrav!
#6 30.05.2007., josipa-lisac

jednostavno do bola, a ponovo izvrsno
#7 01.06.2007., goddess

almost perfect,ali ja je pošpricam i sa malo aceta balsamica i sama sameljem papar….finese ;)
#8 01.06.2007., Valerija10

U subotu sam imala goste i izmedju ostalog je bila i ova salata. Bas su bili iznenadjeni jednostavnoscu salate, a ipak ukusno i lepo. Koristila sam sitno seckani persun, sirce od jabuka i malo vise maslinovog ulja. Pjevalo se do kasno.
#9 24.07.2007., karmela

Diavola, kod unosa recepta korisnika ne postoji mogućnost unosa zahtjevnosti u pripremi nekog jela.
#10 05.05.2009., misslili

Često spremam ovu salatu.Stavljam origano,ali dodajem i kapare
#11 05.05.2009., Tamarrra

za 10!
#12 29.06.2009., theresita

jao, u restornu često dragi i ja znamo naručiti, nisam se ni sjetila ga iznenaditi , ali priznajem na početku sam pa učim :)