neumorna neumorna recept 08.10.2011.
Akcije

SALAMA OD SUHIH ŠLJIVA I ORAHA

Ovo moja svekrva redovno pravi i nedavno sam joj tražila recept. Rekoh lagano je, nema šta - samelji i ukuhaj. Bar tako zvuči. Al ne reče mi onda ti ruke otpadnu dok svaku suhu šljivu otkoštiš, eee, u neka doba sam htjela odustati (sreća pa sam tvrdoglava ko da sam bik u horoskopu), pa onda samljeti na mašinu (uuu kako paprike za ajvar lijepo klize, ovo me je dotuklo). Onda ide ko pjesma, super. Izdašan kolač, može dugo stajati, izgleda dekorativno, ubija u mozak koliko je kalorično a i zdravo. Nemojte ga prinositi mužu osim ako niste spremni na sve.   e da, zaboravih reći - nisam ni pogledala ima li ovakav recept, eto ako ima - ja se izvinjavam, ali nisam prepisivala. Sviju mi, pa od svekrive je.   I na kraju ono najvažnije - možete je spremiti u zamrzivač i vaditi po potrebi. Ili u komadu, ili je isjeći na režnjeve, izmedju svake staviti komadić papira i kad vam padne šećer, trk po komadić. Bude ista, identična kao da ste je napravili. E sad ne znam koliko može tako stajati u zamrzivaču, ali vjerujem da neće ni kod koga dugo. Idealno kad vam neko nenajavljen naleti na kafu.
SALAMA OD SUHIH ŠLJIVA I ORAHA /slika/739939/

Priprema

Vrijeme pripreme:
60 min
Težina:
Jednostavno
  1. 1 da razjasnimo /slika/739359/

    Pripremite vagu, očišćene orahe i operite suhe šljive.

    ja sam imala 1 kg suhih šljiva, tako da sam ostatak stavila u kompot.

  2. 2 ŠTA JE OVO /slika/739289/

    Odkoštite šljive (pustite neku muziku da vas inspiriše, npr. Čolu, jer je ubitačno i monotono).

    Sameljite u mašini za meso.

  3. 3 priprema /slika/739353/

    Izgleda čudno, ali nije. Super je. Kćerka je došla u kuhinju i rekla - mama šta je to, ja ti to neću jesti.

  4. 4 SALAMA OD SUHIH ŠLJIVA I ORAHA /slika/739365/

    Muž je naletio i samljeo orahe. Ako imate živaca sjeckajte ih ručno, on ih je isjeckao u Tuperware-ovom sjecku. Ako i to nemate, stavite ih u kesu i lupajte tučkom za meso, onim za šnicle. Ne moraju biti iste veličine, vrlo važno, bitno je da ih usitnite.

    Kad je to gotovo ovamo u šerpu stavite šećer i ušpinujte ga.

  5. 5 SALAMA OD SUHIH ŠLJIVA I ORAHA /slika/739379/

    Čim ovo počne da vri dodajte ove samljevene šljive i brzo brzo miješajte. Miriše extra. Izjednačite masu.

  6. 6 SALAMA OD SUHIH ŠLJIVA I ORAHA /slika/739385/

    Dodajte i orahe i sve fino opet izjednačite. Isključite vatru. Svo ovo vrijeme radite na laganoj vatri, da ne bi zagorilo. Meni se nije lijepilo za šerpu, mada je ljepljivo pravo.

  7. 7 SALAMA OD SUHIH ŠLJIVA I ORAHA /slika/739391/

    Na podlogu na kojoj ćete praviti salamice stavite kristal šećer.

    Istresite ovu masu i kašikom je malo poravnajte da se što prije makar malo ohladi. Vruće nema šanse da oblikujete, probala sam i opržila se malo.

  8. 8 SALAMA OD SUHIH ŠLJIVA I ORAHA /slika/739395/

    Oblikujte salamice veličine koje hoćete, manje su ljepše i brže će se osušiti.

     

    Odvajajte komad po komad i uvaljajte ih u šećer.

  9. 9 SALAMA OD SUHIH ŠLJIVA I ORAHA /slika/739403/

    od suhih šljiva koje vam ostanu od ove kile  (ali i košpica) možete napraviti odličan kompot, dodajte jabuke, suhe grožđice, ako ima i suhe smokve, kajsije, krišku limuna, mandarine, narandže, malo karanfilića, šećera, vanilin šećera, burbon vanilin šećera, ma bubnite svega, ne može da ne valja. To je kažu dobro za probavu i inače je zdrav napitak.

Posluživanje

Sušiti par dana na hladnom i prozračnom mjestu.

Isjeći na režnjeve i servirati. Vrlo je ukusno i dekorativno,a i izdašno.

 

Ako hoćete da ubijete i sebe i muža, onda dodajte isto ovoliko gramaže npr. još suhih smokvi, grožđica, suhih badema, lješnika, ma to bi zaista bila bomba prava.

Sastojci

  •  500 gr suhih šljiva (očišćenih od košpica)
  •  500 gr oraha
  •  500 gr šećera
  •  + još malo šećera za uvaljati salamice

Još slika

  • /slika/837121/
  • /slika/837129/

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 2, pripremila 2, a preporučila 2 korisnika.

67 komentara do sada…

  1. UN1QUE 24.12.11.13:25 offline
    Akcije
    58

    hvala na brzom odgovoru, stignem ih još i napraviti za božić :)

    i ja sam kupila šljive bez koštica :mrgreen:

  2. neumorna 24.12.11.13:31
    Akcije
    59

    Ma to ti je sekunda. Ja juče napravila dok se pekla pita. Gotovo za minut.

  3. ttonka 25.12.11.12:03
    Akcije
    60

    morala sam opet ........ ima i smokava.........savršena.

  4. neumorna 25.12.11.17:45
    Akcije
    61

    Znam da ćeš i opet i opet ...

     

    Hvala puno na povjerenju <3

  5. hare 06.01.12.05:04 offline
    Akcije
    62

    zvuci mnogo cool

  6. neumorna 06.01.12.10:51
    Akcije
    63

    probaj Hare, ovo ti je za čas ;)

  7. UN1QUE 17.01.12.13:32 offline
    Akcije
    64

    napravila sam za Božić, i pojelo se, a onu jednu štrucu koju sam ostavila da se još malo prosuši i  za slikanje, sam morala pokloniti :) zajedno s receptom :)

  8. neumorna 17.01.12.14:12
    Akcije
    65

    Tebi draga hvala na povjerenju i drago mi je da je recept otišao dalje. A pravit ćeš ti to opet, znam ;)

  9. helga44 22.05.12.11:55 offline
    Akcije
    66

    E ovo vec znam da je odlicno, ovo moja mama obavezno pravi za Bozic. Ona obozava i zove se identicno kao i tvoj recept :)

  10. neumorna 22.05.12.20:50
    Akcije
    67

    Ovo je super salama i meni se svidja što se brzo napravi, ispadne je dosta i može u zamrzivač. Pa vadiš kad ti prahne. 

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo? 7 slika do sada

  • salama od suhih šljiva i oraha by Neumorna/slika/841017/
  • salama od suhih šljiva i oraha by Neumorna/slika/841009/
  • služite se mojim božićnim kolačima/slika/838775/
  • Salama od suvih šljiva i oraha by neumorna/slika/834359/
  • Salama od suhih šljiva i oraha by neumorna/slika/832409/
  • salama od suhih šljiva i oraha by Neumorna/slika/796271/
  • salama od suhih šljiva i oraha by Neumorna/slika/796265/

Pogledaj sve slike

Dodaj svoju sliku

Slični recepti