Ovo je jedan od mnogih recepata ove slavne torte. Meni je jako dobar zato sto je skoro sasvim izbaceno brasno a umesto dodati orasi i viski tako da je torta socna a ne suva .
Ovo je jedan od mnogih recepata ove slavne torte. Meni je jako dobar zato sto je skoro sasvim izbaceno brasno a umesto dodati orasi i viski tako da je torta socna a ne suva .
Sastojci
Priprema
Mikserom penasto umutite puter i secer, pa dodajte jedno po jedno zumance. Mutite jos nekoliko minuta i stavite rastopljenu cokoladu, zatim brasno, prasak za pecivo i orahe. Umesajte viski, a potom cvrst sneg od belanaca. Pecite u okruglom plehu za tortu, podmazanom i posutom brasnom, na 180°C oko 40-tak minuta. Posle tridesetak minuta probajte sredinu torte cackalicom da li je peceno. Prohladite, izvadite iz pleha i premazite debelim slojem dzema od kajsija. Kada se sasvim ohladi, prelijte odozgo i sa strane ovim skuvanom i prohladjenom glazurom. Priprema glazure: Stavite u manji sud cokoladu, sećer, puter i prelijte vrelim mlekom. Stavite na štednjak, mesajte i kad prokljuca, posle jednog minuta skinite sa stednjaka. Kada se malo prohladi. prelijte preko torte.
Posluživanje
Lepo je pred sluzenje izlupati malo pravog slaga ok 200 ml (slatko vrhnje ili pavlaka) i servirati na tanjiric sa svakim parcetom torte.
6