Ebba
/slika/88811/Priprema
-
1
Pećnicu namjestiti na 160 stupnjeva. Na pladanj rasporedite brašno i stavite u već zagrijanu pećnicu peći, i obavezno svakih 5 minuta otprilike promiješajte brašno na pladnju otvarajući pećnicu naravno. Brašno će dobiti blago smećkastu boju, međutim još uvijek će biti bijelo. Izvadite iz pećnice i pustite da se ohladi. To će trajati otprilike sat vremena. Možete unaprijed speći brašno i spremiti u hermetičku posudu i tako koristiti za ostale slastice.
-
2
Promiješajte brašno i šećer u posudi, dodajte hladni maslac na komadiče isjeckan, i mjesite dok ne dobijete smjesu nalik na krušne mrvice. Zatim dodajte žumanjak i žlicu mlijeka, umijesite tijesto, ukoliko je presuho, dodajte još malo mlijeka.
-
3
Pladanj pokrijte papirom za pečenje i zatim razvaljajte tjesto, režite oblike po želji, i stavite da odmara sat vremena na hladnom pladanj sa nepečenim keksima.
-
4
zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, metnite pladanj u pećnicu i pecite 10 minuta s time da gledate da ne zagore, gotovi su kad blago posmeđe. Izvadite i pustite da se ohlade.
Posluživanje
Ovim procesom brašno dobija na okusu..okus je malo jači, pomalo podsjeća na okus koji imamo dok jedemo čokoladu…prosudite sami :))
Možete po želji dodati koricu od naranče, tada dobiju poseban miris i okus – štih! ja sam dodala kockice kandirane naranče..:DD
Zaista pazite koliko dugo ih pečete, meni su se mrvičak prepekli, iako ništa strašno…ako radite deblje kekse onda će trebati malo više od 10 minuta. U originalu recepta piše 20 minuta, al mislim da bi nakon 20 min već bili nejestivi.
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
7 komentara do sada…