monsoon
/slika/366326/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
U vecoj tavi rastopiti ghee na srednjoj vatri i na njega baciti luk te prziti do zlatno zute boje. Dodati cesnjak, dumbir i chilli te kratko poprziti. Ubaciti krumpir i prziti neko vrijeme da krumpir dobije koricu i dovrsi kuhanje. Dodati zacine i malo prziti pa ubaciti spinat (ili lisce piskavice) jos uvijek mokar te kuhati mijesajuci da se spinat kratko prokuha.
Posuti prstohvatom garam masale i posluziti uz kriske limete. - 2
Posluživanje
Originalni recept dolazi iz jedne kuharice s indijskim jelima ali je pretrpio mnoge izmjene.
Umjesto krumpira ovo jelo se moze napraviti i s paneerom.
Sastojci
- Broj osoba:
- 60g ghee (prociscenog maslaca)
- 5cm korjena dumbira, oguljenog i fino naribanog
- 2 luka, narezana na tanke listice
- 2 zelena chillija sitno nasjeckana
- 4 cesnja cesnjaka vrlo fino isjeckana (u pastu)
- 1 zlicica kumina u prahu
- 1 zlicica korijandra u prahu
- 1/2 zlicice kurkume
- sol
- 500g svjezeg spinata, ociscenog i opranog (ili lisca piskavice)
- 200g krumpira, skuhana u kori gotovo do kraja i izrezana na kocke
- prstohvat garam masale
- kriske limete za posluzivanje
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 6 slika do sada
-
/slika/948405/
-
/slika/948391/
-
/slika/788553/
-
/slika/788567/
-
/slika/367136/
-
/slika/367129/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
12 komentara do sada…
Sve sam napisala ispod slike...nisam slijepo sljedila upute pa zbog toga nisam ni napisala isti naziv iznad slike ali ću je svejedno zakačiti ovdje čisto da drugima skrenem pažnju na tvoje zanimljive recepte..Ti si moj prozor prema nepoznatom kojeg polako ali sigurno otvaram...tek sam malo odškrinula