BADRUBULDURA
RUSKI ,,MEDOVIK’‘
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Internacionalni recept
-
Dodatne oznake
Tagovi
- kolaci (27)
- torte (18)
- med (17)
- medovik (15)
- ruski-medovik (12)
- torta (8)
- bozic (6)
- pite (6)
- medovnik (6)
- medena-pita (6)
- kolac (5)
- pita (4)
- isprobano (4)
- ruski-medovnik (3)
- medeno (3)
- slatke-pite (2)
- slatko (2)
- kolacici (2)
- slava (2)
- probati (2)
- kolac-med (2)
- kremasto (2)
- all-around-the-world (1)
- kolaci-kore (1)
- mileram (1)
- torta-ruski-medovnik (1)
- slavlje (1)
- kremasti-kolaci (1)
- uspesno-isprobala (1)
- kolac-ruski-medovik (1)
- medena-carolija (1)
- kolac-sa-medom (1)
- isprobala-dianamakarska (1)
- ruski-kolac-s-medom (1)
- cake (1)
- sitni-kolaci (1)
- top-lista7 (1)
- fini-kolaci (1)
- medenjaci (1)
- klasicni-kolaci (1)
- kolaci-sa-kremama (1)
- skrinjica-s-blagom (1)
- cool-isprobano (1)
- gaga (1)
- kolaci-za-5 (1)
- ella (1)
- medena (1)
- pita-s-korama (1)
- pies (1)
- pita-sladka-ruski-medovik (1)
- medovik-ruski (1)
- f-kolac-medena-pita (1)
- pastichki (1)
- probaj (1)
- madjarica (1)
- ruska-kuhinja (1)
- najbolji-recepti (1)
- kolac-medovik (1)
- kiselo-vrhnje (1)
- lovely-pie (1)
- madarica (1)
- honey (1)
- slatke-pite-stanglice (1)
- kolach (1)
- isprobano-i-opet-ce (1)
- kore (1)
- pita-kore (1)
- ruski-kolac (1)
- badnjak (1)
- medeno-i-slatko (1)
- pita-ruski-medovnik (1)
- najtorte (1)
- favorites (1)
- lu (1)
- medena-torta (1)
- kolaci-3 (1)
- klasika (1)
- odlicna-torta (1)
- isprobala-ana53 (1)
- madjarica-i-medeno-drustvo (1)
- isprobano-drbisa (1)
© Podravka d.d. 2003.—2012.
723 komentara do sada…
.
Ako vas toliko plaši onoliki recept evo vam kratka verzija:
.
Umesiti testo za kore, razvitii peći u što više korica.Posle nafilovati.
.
Tako sam ja prvi put dobila recept pa džidnula testo jer mi se sačuvaj bože stvrdnulo.Ni dve kore nisam mogla da razvijem.Betoniralo se skroz! :)))
.
...a i fil mi prvi put zamalo propao jer sam ga mutila mikserom(pisalo ,,umutiti..’’)....napisala sam ispod jedne slike kako sam se provela.:)))
. Imam jednu koleginicu ukrajinku koja sad živi u Americi(raspametila se ,of Kors, i za moj ,,medovik’’)i kaže da isti takav kupuje u jednoj ruskoj radnji u Njujorku.
.
A inače, ima bezbroj varijanti ,,Medovika’‘kol’ko sam ja videla po ruskim sajtovima.Ima ih i od tri skroz debele kore a fil je od kondenzovanog mleka ili još koje varijante al’ u toj ruskoj radnji je upravo takav!! :))))
A ubedljivo je najcrnji bio moj direktor(znate kakva sam a sa njim sam na ratnoj nozi)...pa je na prepunom hodniku zagrmeo-M—-A!!!(moje ime)..o-d-l-i-č-n-a ti je ona torta!!! KOJA je??-A ja u čudu šta da mu kažem jer sam momentalno počela u sebi da se cepam od smeha…on je napola rus,žena mu je ruskinja, majka mu je ruskinja…..izgleda da se nisu pretrgle da naprave jedan,,Medovik’’ u životu.
.
HAAAA HA HA HA!! :)))))
Jel bi mogla da mi kazes koja bese dimenzija velikog pleha od rerne?
.
Hi hi hi, pa napisala sam i kratku varijantu recepta al ako hoćeš da bacaš testo….:)))
Ne mislim da je bas takav, ovo je ipak domaci, sigurno je bolji. Zato sam i odustala od kupovine i razmisljam da zasucem rukave kada prodju praznici :)
.
(...ki što bi rekli rusi…) :)))
.
...ooooo, da idem ja da lalam…...
.
Laku noć...
.
JOJ!!! ,,Spokojnoj noči’’(da budemo u ruskom fazonu) :))))
BADRUBULDURA neću prisvojiti tvoj recept nego ću biti distributer za Novi Sad (možda i osnujem klub za ljutitelje istog)
Puno posla, ali vredno truda.
ima je puno, ukusna, recesivna je, laka za spremanje i sta drugo reci….HVALA NA RECEPTU…POZDRAV
Ide u omiljene, a kad skupim dovoljno odvažnosti ide i na isprobavanje!!!!
Sve se mislim da odmah krenem kore napravit… nemam sastojke za fil u kući, a nekako mi se ne izlazi sad… a budem li odgađala ko zna šta će bit…mda….
a daj mi još samo reci 2, 5 mjere ha :DD 3 jaja+ 3 jaja + ? (1, 5 jaje-u tom sam stručnjak :D ):DDDDD
predivno mi izgleda kolač,al kad ga budem probavala morat ću da mjerim količinu brašna pa da znamo bar okvirno ;) ili ako netko bude radio prije neka viče ;))
.
A pitajte i još nešto Micku47 oko pravljenja.Kažem vam da sve ide jako brzo.Jedini stres je kad treba da se mesi testo al zamesite ga namerno što mekše.Ništa mu ne smeta posle koliko god brašna da dodate.
.
Posle mešenja sve ide kao po loju.Sa 10 % mozga.
.
Dakle…. kore se hlade fil čeka…
Sve sam probala i sve je fino tako da ne sumnjam ni u konačni rezultat…
Postupak izrade je poprilično brz… čak ne treba puno čekat da se ohladi smjesa (radila sam sa mlakim tijestom)...
I radila sam s pola glatkog pola oštrog brašna (nije mi se dalo u dućan)... Izmišala toga 60dag… 35 dodala u smjesu od jaja i ostalog, a još 15ak kasnije u toku rađenja kora… Mislim da ću sljedeći put moć i manje…
Ispale mi 4 kore… pekla ih na 180 kratko, oko 5 – 6 minuta (pećnica mi malo jača)...
Sutra fotka…
.
(Ruski kompliment.Znači junačina, heroj, neko ko se odvažio….).
.
Koje god brašno da se ima, nećete ne znam kako da omanete.Samo što će korice da budu deblje.
.
Ovo sa oštrim brašnom i da se potrefi prava mekoća testa je više izazov sa samom sobom;koliko tanko možete da razvučete kore i koliko ukupno da ,,izvučete’‘kora od umešenog testa.
Bi li mozda pitala koleginicu da li je koristila smetanu, jer je ima ovde u prodavnici, kupila bi je ako je sa njom radila.
Hvala unapred :)
.
Joooj, bre Superkemija….je l’ veruješ da sam tek sad ukapirala da sam ti pogrešno napisala za med 9 kašika?? Treba sve po 7, 5….kuku!! :((((
Nadam se da mi nećete zamjeriti na ovoj šali, fascinirana sam brojem pitanja od sinoć i strpljivim odgovorima BADRUBULDURE, što znači da je torta veoma zanimljiva mnogima a ja potvrđujem (jer sam je probala) da je IZUZETNO ukusna i nije toliko komplikovana kao što se čini, samo je neuobičajena:) Kad jednom prođete kroz proces pravljenja shvatićete da uopšte nije komplikovano napraviti je!
nisam znala za ovaj kolac, ovo je za mene sasvim nesto novo, dosta komplicirano pa cu malo pricekati da zgrnem iskustva s ostalim receptima za kolace. jako inovativno i jako dobro opisano! bas si se potrudila! bravo!
.
Hvala internetu!! :)))
.
Iščitaj par puta recept i ko da si ga i sama ,,mentalno’‘već pravila.
.
I ja još se oporavljam od prvog ,,buma’‘kad sam ga probala a posle kad sam ga više puta pravila.Ovo je fenomen a ne torta.Možeš i 6-7 puta dnevno da ga jedeš i da ti ne dosadi jer nikad nema neki stalni ukus.Stalno varira kao na neke orašaste plodove, limun, ,,nešto’’ prelepo pečeno….Dok ga ima, samo njega i jedem.
Načeli smo ga sinoć i dao se lijepo rezat… a danas imamo još par komada… sve šta si o njemu rekla – nisi lagala!
Hvala
I btw fil sam radila sa litrom vrhnja, a ne litrom ipo.
Kolač se topi u ustima… okus je izvrstan…
Lijepo se reže, ne mrvi se. I na kraju svega jednostavan je… probajte…
.
Čim ga sledeći put napravim! :)))
Bice jednom da i ja postavim dobru sliku kao mnoge od vas…ovako se osjecam….Ma, uzivam uz vas cure i to je najbitnije.
Topli pozdrav!
.
..i ne prestajem da kritikujem ove moje domaće ukrajinke i ruskinje što su ovde decenijama;doduše, stvarno ne kuvaju, al da su mi bar rekle za recept! :)))
Ako ume da ti napravi borš onda je majstorica. Uglavnom prave makarone sa mlevenim mesom (na “mornarci način”). Doduše, svaka čast izuzecima. A recepte imaju “boli glava”
. Nisam ni znala da Tanja ume da tako lepo da kuva dok mi nije donela,,Medovik’’.
.
...pa ja da ,,pokrijem’’ sve situacije i ne dozvolim da onoj koja pravi ne uspe ovakva prelepa krem-tortica!
Kao prvo, da kazem, kolac uopste nije komplikovan za spremiti iako tako izgleda :-)
Ja sam pravila duplu mjeru ali nisam imala vise od pet jaja, tako da sam stavila sve duplo i jedno jaje manje :-)
Koristila sam meko brasno i na tu kolicinu sastojaka utrosila 700 gr. Kolac je zaista divan i jako ukusan.
U potpunosti djelim odusevljenje sa autorkom recepta :-)
ali sam prvu koru morala baciti jer nisam stavila dovoljno brasna pa je ispalo samo pet kora. Kolac je fantastican obavezno ga napravite!!!
.
http://www.youtube.com/watch?v=73EBoLRM07c
. #117:Ne.Odma’ čim kreneš sa mućenjem, uključiš dole ringlu da se greje ona manja šerpica sa vodom na najjače.Dok si gore ulupala jaja dole ona voda već krenula da vri i posle se samo kuva(a ti nastavljaš da mutiš dok cela šerpa do vrha ne bude dobro vruća.Tada još nekih 10-15 min.mutiš i jaja bi trebalo da su se skuvala)
.
Pre svakog pravljenja, jaja zagrejana na sobnoj temperaturi, naravno.I brašno.
hvala na ovako divnom receptu i slikicama s objašnjenjem, mislim da neće biti problem…ali u svakom slučaju pišem ako negdje zapnem…
kissi kissi :)
slika je prelijepa
Molim vas pojasnite mi, da li sam dobro shvatila da na 3jaja ide 1 i pol litra svjezeg slatkog vrhnja u filu?? To je onda recimo 3 litre za 6 jaja? Odkuda mi toliko slatko vrhnje?! Gdje zivim 250ml kosta 1, 5 eura..
I dakle u to slatko vrhnje u 1.5 lit se stavi 200ml secera i pocne mjesati zlicom dok se ne zgusne? A tijesto se izvalja na pleh s valjkom kao sva ostala tjesta za pite? Hvala na odgovorima, trebam pojasnjenje. I hvala na receptu
.
Kore se deo po deo (slike 4, 5,6)razvijaju na papiru za pečenje.
Prvo tapkaš testo prstima, dlanom, jer je jako meko, posle zagladiš oklagijom.
Meni je od ove mjere ispalo 6 kora, izuzetno lako su se razvlačile, a prečnik torte je 30 cm. Izuzetno je sočna , nije je teško napraviti, kore se brzo peku a krem je vrlo jednostavan!
A pošto sam malo nestrpljiva, ja sam kore razmazala po plehu još tople, tako da su mi kore baš lijepe tanke.
Ma, prava poslastica!
.
(Što ga nisi sliknula pa da te turim u ,,galeriju’’ :((( )
BADRUBULDURA hvala na receptu :D cmokich
.
(......da si videla kakav je moj prvi bio…,a i za takav sam nakupila sve moguće komplimente!) :))))))))))
.
Super ti je ispao!! :)))
Cime se posipa odozgo?
+sliku sam postavila
Hvala :)
.
Ni ja ne volim SB ali u toj medenoj piti(a mislim da i u svim medenim kolacima)se i ne oseti.Jos je ona i bolja nego PP.
.
Brasno…po komentarima do sada, oko 700 g.sa sve posipanjem.
.
A po ruskim sajtovima masovno dodaju ,,SB gašenu u sirćetu’’;pa se setim, kad sam bila mala da su i u Makedoniji dodavali PP gašen u limunovom soku ili malo sirćeta.Kolači su posle imali prelep ukus.Kao na puno oraha i na puuuno limunove korice(a oraha ni od korova :))) ).
Na pamet mi nije palo da sve to ima veze.
Secam se da je mama jednom davno pravila pogacu sa SB i bila je zelena.
Hvala na savetima! :) Pozdrav!
.
Gledala sam opet one tvoje pitice…..bože, kakav si majstor!!
.
Pliz, sledeći put uslikaj nam postupak rada? ;-)
.
.
Zavisi od rerne.Moja je duboka pa ih pečem na 200st.C dok se lako ne zarumene i pojave klobučići.
Kore su gotove, i cekaju sutra na filovanje :)
A mogu i ovako da se jedu (a i ne moraju da se peku – ja sam bar 10 puta liznula zivo testo i mnooogo je dobro :)
.
Napravila meru i po, ispalo mi 8 kora +ostalo mi testa koliko za tenisku lopticu pa sam je rastanjila i namenila za mrvice..
Shodno tome, a i zbog vel.poslužavnika, sam samo obrezivala gornju i donju stranu pečenih kora.
.
.
Sad pečene sam ih umotala u ,,šatorče’’ i nek’ ,,kampuju’’ do srede.
Veliki pozdrav i tebi i svima…
Preko pleha onog najveceg, od rerne.
Jbg, ja nisam mogla tanje da ih razvucem, i ovako sam oklagiju vozila preko masnog papira. Bas sam retko zamesila testo i duuugo sam cekala da se ohladi totalno da bih mogla nesto da mu radim. Toplo je bilo previse zitko. 400 g ostrog brasna sam stavila na jednu meru. I moje kore su kampovale dva dana pritisnute sa druga dva pleha ;) i takodje ih nisam ususkavala posle pecenja, samo sam redjala jednu na drugu. Sad sam ih nafilovala, sutra secem, javljam se za dalji raport :)
Mislim da sam dobla više kora jer sam radila s OŠTRIM BRAŠNOM i što sam poklopljeno držala u zdjeli i vadila još TOPLO TJESTO ili MLAKO i valjala kore nisam čekala da se skroz ohladi.. Ali moji svi oduševljeni su kolaćem i ne kuže od čega je svi misle da sam šečer pržila… ma ima komentara i komentara…a sutra nam dolazi prijatelj koji je radio 10-tak godina u Rusiji pa ću ga iznenaditi i čekam reakcije na kolač..E sad je lako za napravit najgore je prvi put HA! HA! baš sam bezobrazna zar ne.. šalim se…Pozdrav
.
A kisela pavlaka je kiselo vrhnje, ne ono slatko što se muti šlag.
U kore sam stavila 450gr a ostatak za posipanje.
Evo ga i jos jednom
I sad, nije zamerka ali…jedino bi bilo bolje zbog nas koji cemo recept odstampati da su slike uz recept bile dodate u nastavku odgovarajuceg teksta, ovako ce biti na 4 strane.
.
Zezam se!! :))))
.
Dobro si se usudila u isto vreme da razvlačiš i pečeš. Ja ne bih.Toliko se brzo peku kore i što da trčim?? Pek-papir lepo odradi svoje! :)
prvo sam pravila probni medovik za svoju dusu sa 1/3 smjese, cisto da vidim kako ide tijesto, pecenje i to, i desilo mi se da su se lijepile za pek papir kad sam ih stavila jedne na druge. jeste tijesto bilo dosta rijetko ali eto, onda sam jos sutradan ustanovila da nemam dovoljno pek papira, pa sam mastila alu folije (imam bebca a sami smo pa nisam ni mogla u prodavnicu) i kad sam napravila 3-4 skontam da upalim rernu i pecem ih dok ih razvlacim pa da iskoristim vrijeme, tako sam i pekla, jedna je bila u rerni, jedna spremna a jednu razvlacim. i bas se brzo peku tako da mi je bilo kao na pokretnoj traci. I da, ovaj prvi mali medovik sto sam pravila, isto ovako tankih kora, pojeden je odmah isto vece hahaha, tako da nije bilo druge nego ponoviti samo sa duplom smjesom
Testo je prebozanstveno, toliko je lepo, mekano i svileno, da ga iz ruku ne bi ispustila. Morala sam da se javim da ti ovo napisem jer sam totalno odusevljena :)))
Sledeci put jaja sam umutila sa secerom u odvojenoj posudi. U serpici, na vodenom kupatilu, otopila margarin, dodala med i jaja i kratko kuvala. Ostatak je isti. Koristila sam meko brasno, oko 450g i nesto malo za posipanje. Kore su bile savrsene, vrlo tanke. Pekla sam ih kratko, oko 5 min na 180 C. Dobiju se 4 kore (manje) na 1 meru.
Fil mi je iz nekog razloga takodje propao. Mozda neko ima savet? Mozda da sam koristila secer u prahu umesto u kristalu? Uglavnom-iscureo je skroz.
Na svu srecu, imala sam slatku pavlaku (znam da nije prava stvar-ali vec sam bila pri kraju nerava). Nekako sam razdvojila vec nafilovane kore (nesretnom kiselom pavlakom) i nafilovala ponovo ulupanom slatkom.
I pored svega, moji kazu da bolji kolac nisu skoro jeli, potpuno su ocarani.
Ipak-ima li jos neko ovakvo iskustvo sa kiselom pavlakom, ja bih opet da probam taj fil-znam da je lepsi, ali ne znam gde sam pogresila?
.
Za kiselu pavlaku, kristal-šećer i treba.I meni je prvi put do sada sad ovaj poslednji fil ispao ređi i ni ja ne znam zašto.Sve sam radila ko i do sada i koristila istu pavlaku.
.
Ne znam da li si obratila pažnje da pavlaka treba da se blago meša a ne muti.
.
Kod poslednje 2-3 kore sam ukapirala kako treba da se radi sa ređom kiselom pavlakom…nafiluješ koru pa stavi je u frižider kojih 10-ak minuta pa dalje filuješ opet(po potrebi opet u frižider)pa onda staviš sledeću koru.Jes’ malo se produžava vreme pravljenja ali jedino tako da se spasi kolač!
.
A za kore, ne znam šta to bi!! -)
Ma meni je fil iscureo skroz…:-). Kao da sam kore potopila u fil a ne nafilovala..:-). Bas cudno. Delovao je Ok jedno vreme a mislila sam da ce u frizideru jos da se stegne.Nisam mutila-to sam procitala. Promenicu pavlaku, iako nije mi ovde neki izbor-moze da se kupi sa najvise 12% masti, Amerikanci se uzasavaju masnoce.
A za kore-nisam shvatila da treba da se umute jaja sa secerom. Sad mi je sve jasno, drugi put su ispale savrsene, tope se u ustima.
Sto se pavlake tice-probacu opet, fil je mnogo ukusan, samo jos da pronadjem bolju pavlaku.
Necu vise da te smaram, kolac je sjajan-moji su potpuno odusevljeni.
.
(Tad sam se plašila da ne bude sve zbudženo i sa more crnizh ,,pantličara’‘pa sam trpala puno prostora).:P:P:P
.
Al dobro.Bitno da si sve dovela do uspešnog kraja! :))))
.
Da, kisela pavlaka, ali ona gusta i ne prekisela.
.
Može i ,,Tihi Don’’! On je ,,deblji’’.(Bar kod mene…) :)))))
Ja sam danas probala recept, vidjecu veceras kakv je ispao, pa cu da javim. Hvala…....
.
Kako misliš ,,danas probala recept’’? Umešen i ispečen?? Pa onda te očekuje samo da UŽIVAŠ!! Takvo nešto u životu nisi probala!
...a možda i jesi;ima tamo ruskih radnji! :)))
ja sam ga nafilovala i posle dva sata sam ga sekla, kolač je predivan
.
Pa nego šta!Je l’ pričam to sve vreme? :)))
Voljela bih cuti je’l jos iko imao takvo iskustvo. hvala.
.
Ček’ do sutra ondaK! :)))
Hvala na receptu, detaljnom opisu rada i svako treba da ga proba.
I sad ti meni reci što zakomplicira recept silnim uputama, baš sam se mislila da li ga napraviti, sad mi je smiješna moja nedoumica, jer kolač je bio gotov za pola sata, i ne može biti jednostavniji :)) Pogledaj šta sam ti uradila od recepta BADRUBULDURA
. Bravo za tvoj ,,Medovik’’!!!
E BADRUBULDURA imaš strpljenja svaka čast …. sjedeće radim tortu kad bude prigoda…
.
K.K.=kafena kašičica
.
Ja već sto godina ovde kupujem kiselu pavlaku od iste firme a od pre neki mesec(firma se od lokalne mlekarice uvećala u nešto ozbiljnije),od iste te firme se pojavio novi proizvod.,,.Kisela pavlaka’’(baš tako piše na poklopcu)od 12% masnoće a ono ,,moje’‘što sam kupovala do sada je prekršteno u ,,Mileram’’ i ima 30%masnoće.
.
Ja, kol’ko znam, ,,mileram’’ i ,,kisela pavlaka’‘su valjda jedno te isto…Ranije je bilo samo ono moje od kisele pavlake što sam kupovala i slatka.A procenat masnoće….kakve veze ima sa dva naziva??
.
Znači, kupovati kiselu pavlaku ili mileram sa što većim postotkom masnoće.
E a posto nisam stigla da ga slikam samog na tacni onda evo jedna grupna slika gdje se izmedju ostalih kolaca vidi i tvoj medovik.
http://www.coolinarika.com/slika/274212
bas je divannnnnnnnn. Hvalaaaaaaa
Moji su bili ko soliter, jedno parce za troje :))))
Samo estetski mi manji komadice bolje izgledaju :)))))
Hvala ti za recept :)))
.
To i meni jesano.Treba da dodam gore da treba što masnija kisela pavlaka ili da se doda pola ili trećina slatke pavlake da malo ,,zamasti’’ stvar! :))))
A tko će ga znati, toliko različitih naziva ima, teško je to sve uskladiti :)) Ali eto, barem mi je misterija s ovim filom rješena :))
Kolač,odnosno torta je prepredivna!Hvala na receptu jer ću ga sigurno često spremati…isplati se trud za ovu divotu, mada i nije tako komplikovano i zahtevno kako se čini
Kolač,odnosno torta je prepredivna!Hvala na receptu jer ću ga sigurno često spremati…isplati se trud za ovu divotu, mada i nije tako komplikovano i zahtevno kako se čini.Pozdrav!
.
Pažljivo s takvim komentarima….,,imoušns’’ i to….:)))))
BTW, za jednu mjeru ja sam potrosila oko 580 gr. brasna.
. Naravno da sam sve napisala;kako bi ga inače toliko njih pravilo…..evo, sad ću da ispravim!
.
......,,Krupnica’‘te čeka kad počneš da praviš…:)))))))
Evo ga
.
Znam da ga je i ,,Nangaparbat’‘prva napravila al ako pošalje slikicu, staviću je kao ,,nultog’’-člana u ,,galeriji’’! :)))
. (Moralo bi da se ima slika…:P )
1. preplasi ti mene sa ove 2 i pol mjere, pa sam mislila da ce s jednom mjerom ispasti mini kolacic, kad ono ispade kolac velicine klasicne medene pite.
2. stvarno nije komplicirano kako izgleda.. :-))
3. ja sam zamijesila meko i kasasto tijesto, kako si rekla, ali onda mi je bio problem podijeliti to na jednake dijelove, pa sam sve uvalila u ostro brasno, zamijesila meko tijesto koje se ne lijepi i onda fino podijelila na pet jednakih komada… bez problema sam razvaljala tih pet kora, stvarno je islo vrlo brzo..
4. kao sto rekoh pod slikama slijedeci put bih stavila manje secera, mislim da bi drugi sastojci dosli vise do izrazaja… ovo kazem samo zbog onih koji ce raditi ovaj kolac, a ne vole puno slatke kolace. ovo je stvar ukusa i okusa, svi smo razliciti, a ja uvijek “stedim” secer… ;-))
5. hvala puno na receptu!
6. evo konacno i slika 1, 2 i 3...
.
Sad je ona na svojoj zasluženoj poziciji a vi ostale posle nje ,,ostarile’‘ste za jedno mesto! :)))
.
Doduše, skoro sam kupila aparat za palačinke i sad neka mi otpadne ,,jastučak’‘sedeći i praveći ih! :))))
I opet prezadovoljna.
Preskocila sam mucenje jaja na pari, stvarno nema potrebe, kad ionako idu u rernu… Umutila ih klasicno u vangli, 10-ak minuta, pa dodavala ostalo. Definitivno meni vise pase kad imam malo deblje slojeve (i kora i fila), ovo su bile svega dve veeelike kore preko velikog pleha od rerne, pa presecene na pola da dobijem cetiri kore.
Odlican kolac. Ne odlican – SAVRSEN! :)
.
Ako je fil redak pre mazanja, ne vredi ga mazati jer sigurno neće da se stvrdne na kori.Treba ga do sutra ostaviti i onda mu primešati ulupanu slatku pavlaku.
, kolač je stvaro ukusan i nije ga teško napraviti. Radila sam samo od jedne smjese pa su mi kore jako tanke ali drugi put ću raditi od duple smjese pa će biti vjerujem još ljepši i bolji.
Radila sam po tvojim upustvima, svako malo trčala na komp pogledat sliku i pročitati što treba raditi i uspjelo je. Hvala ti na ovom receptu.
.
A je l’ imaš slikicu? Bilo šta…makar štanglicu, mrvice na plehu…moralo bi za ,,galeriju’’! :)))
Uspela sam od jedne mere da napravim 5 korica u plehu velicine 20×30.Mislila sam da cu imati problema, jer nisam nesto strucna kad su u pitanju testa, ali sam bila zadovoljna kako je islo i kako je na kraju ispalo…svi su odusevljeni kolacem :)!
Spasibo za recept moya dorogaya!Poluchilos ochen vkusno :)!
(A š’a kažu rusi?) :))))
http://www.coolinarika.com/slika/318401
.
(Naravno, lepo umotan u foliju ili u neku kutiju)
http://www.coolinarika.com/slika/322700
http://www.coolinarika.com/slika/322221
http://cooktobe.blogspot.com/2010/05/ruski-medovik.html Jos jednom ponavljam da nije do tebe, recept je o.k., sve je uspjelo kako treba, ali taj ukus…ma ni nalik na karamel/orahe. Bas sam se radovala da cu se oduseviti kao i ti, a ono nista:(, ukusi su ipak razliciti, ali nije mi zao da sam probala, sada barem znam da sam jedna od rijetkih kojoj se ne svidja:)
Puno pozz.
.
Al ja i dalje tvrdim da brašno, mileram…treba dodavati po osećaju.Meni poslednji put za’falilo još plus dobra četvrtina kisele pavlake jer sam štedro ‘rktala ogromne kašičetine meda.
.
Jedva namazah nečim poslednje 3-4 kore.
http://www.coolinarika.com/slika/336555
http://www.coolinarika.com/slika/336552
http://www.coolinarika.com/slika/336551
http://www.coolinarika.com/slika/336550
:)
.
K.K.=Kafena kašičica
.
Č.=čaša
fotka no.1, druga, treća, četvrta, pppeta, šššesta ... sve piše pod fotkama! :)
.
Računaj, jedan kertridž za ceo ovaj moj recept! :)))
.
Kolač sa medom ,,zri’,a kis.pavlaka više liči na neki mekan sirac(koji naravno kada stoji sve je lepši i drugačiji)...’.Iz dana u dan razvijaju se neki novi tonovi u aromi .:)))
nije ga teško napraviti .Susjedi se svidio za razliku od mene.:):):)
.
Pa da l’ da otvorim ,,Bedovik’’-galeriju’ :))))))
. Lepši je kad odstoji a za neki novitet odvojiš ,,specijalno’‘vreme kad nisi jela ništa jakog ukusa.:))))
. #372:Nema brige!! Kuvaju se jaja,šećer, med…a brašno se samo u mlaku masu dodaje.Po iskustvima učesnica koji su ga do sad pravile, ide od oko 500g-700g.brašna(veličina jaja, količina meda na kašiki & tako to….)
. #373:Jeste malo čudno za prvi put.Ali posle sve ide kao i kod testa za vanilice.:))
.
(Imaš sličku da te turim u ,,galeriju’’?)
. #376:Pa jes’....stvarno se doživi neka ,,nirvana’‘kad ručkaš taj kolač! :))))
ja ga kibim danima, studiozno proučavam, čitam komentare i čekam priliku…
i danas sam momke poslala vani , čovika isto tako i upustila se u avanturu…
kore su bile više nego jednostavne za napravit, ludilo…
ispalo ih 5 komada…
ali krema je druga priča, kupila mileram 30%, sve po propisu, ali mora bit da treba skroz LAGANO mišat…
tako da mažem koru po koru i u međuvremenu stavljam u frižider…po mom mišljenju treba sa kremom NJEŽNO…
to za drugi put…nemam baterije da ga uslikam pa i to ostavljam za drugi put…za vidit je LUDILO, a sutra ćemo probat…pozdrav i još jednom HVALA…
. Treba nežno mešati a ja za svaki slučaj, dooobro ohladim kiselu pavlaku(ili mileram) još od prethodnog dana ili današnju kupljenu na nekih 15-20 min. u zamrzivač pre mešanja.I razmešana pavlaka se bolje drži ako je dooobro ohlađena(ili isto na nekih 10-ak min.u friz) da izgubi ono ,,čorbasto’’.
.
Da, da…,,svi napolje’’ je odličan način da se nešto dobro spremi.Ja to uvek praktikujem.:))))
.
....dobro de….nije baš ,,svi napolje’’ ali uglavnom pravim noću kad svi polegaju! :P :P
.
Nemoj da filuješ ako se fil nije dobro ohladio i stegao, onako kao na slici .
.
Mnogo, mnogo hvala na iscrpnom objasnjenju i objavljivanju ovog divnog recepta,.......
pravila sam ga danas. odavno mi je zapeo i za oko a skoro i za nepce. umanjila sam količinu sastojaka za jednu trećinu. fantastičan kolač- naravski
hvala puno na divnom receptu 
A,nema na čemu!
Raduje me da ti se dopao.
Predivno, mora se probati
Pripremam se da ga radim ovog Božića, pa me zanima koje kiselo vrhnje je najbolje, odnosno s kojim postotkom mliječne masti 12,22 ili mileram ?
,,Mileram''(sad se i zvanično ,,prekrstio'' kod mene.I boju etikete mu upadljivo promenili u odnosu na kiselu pavlaku).Pa taj ,,mileram'' ima 30% mlečne masti.
Kolač je savršen,napravljen bez ikakvih problema,koristila sam 20% vrhnje i šećer u prahu,krema se nije razvodnila.Hvala na ovom predivnom receptiću,pravit ću ga opet,bit će i fotka.
I ja mislim da procenat masti ne igra toliko ulogu koliko da mileram nije vodnjav.
Baš sam srećna i što ti je uspeo i što vam se dopao.
malo su me kore izbacile iz takta, jer mislim da sam stavila premalo brašna (300 g) pa ih nisam nikako drugačije mogla razvući nego kružno, pa je ispala torta na kraju! i šećer sam malo smanjila (očito se mjere ne odnose na cup nego na neku drugu šalicu
sve u svemu, fin je medovik
Radim ga!!! ObaveznO! I sad me ubij, al ja ti ne znam sto ti je s.k. i k.k. u mjerama!!! Prosvitli me!!! :))))
S.K.=supena kašika
K.K.=kafena kašičica
samo da pitam da li mijenja stvar ako umjesto margarina koristim maslac
Ne menja ništa!
i još nešto da li se jaja samo kuhaju sa šećerom ili se miksaju mikserom
Sa mikserom,da! Da narastu i da biskvitić bude posle mekan i mirisan.
evo da se pohvalim uspjelo mi je iz prve,uopće nije komplicirano i naravno dobila sam samo pohvale.svi su oduševljeni.stavila sam i sliku tu gore u galeriji kako je drugima ispalo.hvala na lijepom objašnjenju i na još ljepšem receptu
Prvi pokušaj i uspjeh! Inače suzdržana majka ga je nahvalila - to zaista puno znači! Pozdrav
Helouuu devojke!!!!
Je l' se ne ljutite da obrišem ovu ,,Molodec''-galeriju što sam je otvorila? Više neće da ,,prima'' nove učesnice a i sa strane ,po novoj ,,Kulinarici'',ima da se stave slike uz recept ko ga je napravio pa nema potrebe za duplim pisanijem,a?
...a i da se skrati dužina recepta.Udavi sam sebe....
Evo mog medovika -tortasti . umjesto margarina stavila sam putar. Zanimljiva slastica!
Molim te nemoj da brises nista, ja sam ga pravila za Bozic i slijedila sam upute i slikom i rijecju.Iako sam ga pravila vec jednom prije, upute i slike su mnogo pomogle. Koloc je veliki uspijeh, stavio je mnoge druge kolace ( necu da kazem sve ostale) u sjenu. Hvala, ti si divna sto si nam posvetila tolko vremena i paznje da sve objasnis. Imaj vesele praznike!
I jos da dodam, ja sam pravila mjeru X3 znaci 9 jaja i td. kolac je toliki da ako menas puno musterija, puno ce da ti ostane. Moj je izgledao kao jedan veliki, veliki jastuk.Ali krasan.
Hvala na lepim željama ,,Franica''! Želim ti lepe i opuštene praznike i tebi!
Neću da brišem recept,komentare i dodatna objašnjenja nego onu ,,galeriju''(učesnice koje ga pravile i moj komentar uz njih).I onako nema više mesta da dodajem nove....
Moze onda.... odobravam.
eto, dugo sam ga gledala, čitala recept i komentare pa sam za doček odlučila da ga serviram...moji dojmovi su (bez ljutnje) tasko, tako, ništa osobito...kore se rade jako lagano i ne vidim razloga da se oko njih dramatizira, fila je riskantnija tj. mileram se hoće "razrijediti" kad se umiješa šećer. Okus je OK, ali, ni ja a ni moji gosti nismo se baš pretjerano oduševili. Možda ću ga raditi opet, ali, nisam baš sigurna u to.
Uhhhh....baš šteta što nije ispalo kako ste očekivali.
Al,bože moj...ima kolača i kolača na ovom sajtu...sve lepši od lepšeg!
#418...može...briši slobodno, ja ga išla isprintat prijateljici, ostala sam bez papira, predugo je s ovim, a ionako su nam slikice u ovoj galerijici vamo desno
Obrisanoooo!!!
Turajte se u zvaničnu galeriju sa strane!!
Komotno me izbrisi :)))
Eh....ti si imala ,,zvanično brisanje'' od nove ,,Kulinarike''....
molim vas samo ako mi netko može reći, što točno označava :
k.k, s.k i č.k. tj te oznake jer stvarno nisam sigurna :S
hvala unaprijed
Recept mi se čini dosta dobar, jedino me muče ove mjere, sk,kk, č nisam baš sigurna što one znače, pa molim autoricu pojašnjenje ako je moguće, hvala unaprijed
Č.=čaša(ona od jogurta)
S.K.=supena kašika
K.K=kafena kašičica!
Sram me bilo što nisam odmah pojasnila i napisala gore.Koliko njih me pitalo za objašnjenje....
HVALA
imam VELIKU želju da napravim ovaj kolač....ali me je malo strah,malo više...jer nemam baš neka dobra iskustva sa kolačima.na početku moj izraz lica obično je
a kada je kolač/torta gotov izraz se promijeni u
...pa stoga bih da mi još malo pojasniš neke stvarčice,prvo ta čaša od jogurta od koliko je mil. ja bih tu jednu mjeru pa me zanima da li će to tanko biti,i da li mogu koristiti pšenično bijelo brašno tip500?????hvala
.
,,Čaša od jogurta'' je od 2 dl.Možeš brašno koje hoćeš.Tip 400 je najbelije,ono tip 500 je valjda polubelo(al to se u kolačima i ne vidi.Samo kod kiflica,pogača...),al gledaj da bude oštro.
Od mekog ispašće ti malo deblje korice,kao što su meni na slici u ovom receptu.
izgleda lepo...bravo
...misija uspješno završena
aaa jest me stid zbog ovog gore pitanja,jer nisam znala da postoji glatko i oštro,ja mislila da kad se prosije onda je glatko a kad ne onda oštro
...al našla sam ja oštro u konzumu...al što jest jest prepala me ova tvoja "najopasnija faza" pa sam odlagala dan po dan...i onda sam se suočila s njom oči u oči i shvatila da je sasvim bezopasna ,samo malo mozak uključiš i eto.imala sam ja i opasnijih faza 
al moram biti iskrena da sam očekivala više od samog ukusa torte,nije da je loša,nego sam ja to drugačije zamislila kad sam vidjela ovu tvoju sliku gore. ali eto ko god se dvoumilaši da li da napravi ili ne,samo naprijed prelagano je!
Čestitam na uspešnoj misiji!!
A za ukus...kod mene išlo obrnuto..probala ga pa se raspametila! 
Eto i ja sam resila ''misteriju'' RUSKOG MEDOVIKA, DIVAN JE ZAISTA.
,,Rešila'' si je majstorski!!
Šta je to ŠATORČE ????
,,Šatorče'' od velike najlon kese ili prekrivač od folije.....da umotamo pečene kore.
uzivanje je kompletno, svaka cast, muzika me odusevila !!!
A,jeste....pevaju ko zmajevi!!
...i ručkaju tako!
...i ločkaju!
e moja draga Badrubuldura....tesko mi je to opisati rijecima, ...kolac je vise od dobrog, vise od savrsenog...ustvari za to nema rijeci. Ja sam , kao i Tamarichka, dugo vremena skupljala hrabrosti za ovo remek djelo....I eto, danas, spontano napravih duplu porciju i moram ti se zahvaliti na ovoj divoti.
Sav moj strah je bio uzalud, tako jednostavno, a tako fino....
HVALA TI NAJLJEPSA NA SAVRSENOM RECEPTU!!!!!!!!
Eeee...hvala TEBI što si se upustila da ga praviš i hvala dobroj srećici što ti je uspeo!!...
.....pa još ti se i dopao....milina!!!!!!!!!!
Ja sam ga pravila opet za vikend....
Kore sam razvukla ovaj put previse tanke pa nije imalo sta da upije sokove fila. malo je izcurio ali to sam uredno sakrila od gostiju koji su se ODUSEVILI, kao i svaki put do sada. ovo je samo pouka, kore ipak treba da budu kore, da postoje!
Divan kolac, svi ga vole! ja sam jedina koja ga ne obozava, sto nije nimalo lose!!!!
Ne ide tako Franica svi da uživaju a ti ne....zato napraviš sebi recimo nešto malecko od čokolade i uživancija je kompletna!
molim te da mi odgovoriš na nešto koliko kora spadne od ovih gore navednih sastojaka s obzirom da si ti navela da si pravila duplu smjesu
Ne zna se
...zavisi od veličine pleha i koliko tanko razvaljaš.Ako ti recimo izađu ,,ne-znam-koliko'' razvaljanih kora i nešto malo testa ostalo,nedovoljno za celu koru...onda ispeci taj ,,mali'' deo i posle ga razmrvi.Možda tad ni ne moraju da se posle pečenja obrezuju kore nego samo posle filovanja.
draga badrubuldura,mogu ti reći da nakon svih pročitanih komentara i drugih blogova na kojem se spominje ovaj kolač postala si naširoko poznata i po njemu bio mi je pravi izazov ga napraviti pa mislim hoće li to uspjeti ili neće i danas doslovno između pravljenja ručka hranjenja dvoje male djece vrag mi nije dao mira i krenula sam u pustolovinu moram ti reći divno si pojasnila postupak ali količine nisu precizne što može bitno utjecati na kore ja sam čitajući dalje samo na jednom mjestu našla kod jedne gospođe precizne njene mjere koje je ona izmjerila,i kombinirajući tvoj postupak i njene mjere išlo je sve kao po loju da li zbog moje dobre volje i velike koncentracije ili zbog margarina ili nečeg drugog kore su se doslovno bile prekrasne za razvijati nježene i mekane nimalo tvrde čega sam se bojala najviše evo rezultat je gotov kolač ja sretna što sam ga savladala a sutra kad ga budem rezala vidjet ćemo okus,hvala što si s nama podijelila ovako neobičnu slasticu
Pravila si i sve ti ispalo dobro iz prve??
SUPER!!!!Nadajmo se da će i ukus da ti se svidi...
A za mere...jesu ,,precizne'' ali to su one domaćičke,starinske sad mere;na šolje,šoljice....Nema šanse da ne uspe.A za mešenje bilo kog testa i dalje tvrdim da tu ne postoje,,precizne mere'' brašna nego osećaj u ruci i kako je ko navikao da razvija te kore za kolače-pite ili mesi bilo koje testo.
Cim sam vidjela ovu sliku (a to je bilo jucer
znala sam da ovo MORAM probati...a jos kada sam procitala tvoj epilog i ostale komentare...uh...
Uglavnom:
moje kore su pecene, fil spreman- sada samo cekam da se kore ohlade pa da pristupim filovanju. Do sada je sve islo ko po loju a vidjet cemo dalje...Cim uspijem- postavit cu sliku
Dali je iko probao praviti sa puterom umjesto margarina?
Meni je Medovik uspio odlicno ali me zanima moze li se staviti puter jer ga mnogo vise volim i imam osjecaj da bi bio jos bolji?
Ja uvijek koristim puter, jer je u Kanadi margarin jako slan. Meni je od 2.5 mjere ispalo 7 kora i kolac je bio veliki kao ogroman jastuk. Samo od duple mjere to nisam uspjela izvesti. isvukla sam 7 ali su bile pretanke.
Jedno pitanjce
Da li se za tijesto bas mora kuhati na pari jaja i šećer, ili se moze samo izmutiti mikserom, a poslije sve ono drugo dodavati kako ide....
Osobno ne volim kad nesto moram na pari...
Neke su probale i da ne mute i kažu da je ispalo sasvim dobro.Ja(al prvo usavršila tehniku)volim da mutim na pari.Fil ili testo su posle penastiji,vazdušastiji,mirišljaviji,izdašniji...mnogo lepši nego ,,onako''samo umućeni.
hmm, sad ste me nagovorili da probam na pari, hehe
e još nesto, hehe,
jel treba ici neka posebna vrsta meda ili moze bilo koji?
(sutra ga pravim, drzite mi fige
)
i dal je bolje staviti u pavlaku štaub ili kristal šećer?
Ja za saltkiše koristim onaj najsvetliji med a kad krkam,volim onaj šumski,tamni...mmmm!
Ja stavljam kristal...kažu neke da sa prah-šećerom se ne razvodnji pavlaka toliko.
sad bas idemo u detalje.... ohrabri se i probaj, nemoze ispasti lose. Mi smo samo sebi najostriji kriticari.
Sve nastranu ali Badbubuldura je tako divna u bodrenju, i uvijek detaljna u opisu. Divna si i bas ti hvala sto nadjes vremena za sve nas.
hvala puno,
ako uspije, šaljem vam sliku :))))
Pozdrav iz Slavonije :)))
Uspiooo
Kore su bile prelagane za pravit i prekrasne su bile. Od jedne mjere sam dobila 4 velike kore. Ali, krema me izivcirala. Razvodnila se, pa je curila sa svih strana
. Al' eto, nekako sam ju uspjela pokupit. Koristila sam pavlaku 21%mm. MOzda bi bilo bolje da sam 30%. Ili da sam ju dan ranije pripremila i ostavila da odstoji u frižu.... hm...
No za prvi put sam prezadovoljna.
Pozzz
/sliku neš ne mogu poslat, mozda uspijem kasnije/
Uuuuu...klasični ,,simptomi'' razvodnjene pavlake....
Pisala sam ranije...ne mora ni procenat masnoće da igra neku ulogu(mogu oni da napišu svašta),nego gledaj da kisela pavlaka/mileram budu što gušći.A nije loša ideja prethodnog dana da se zabrčka fil i drži u frižideru pa sledećeg dana ako je redak da mu se doda umućena slatka pavlaka.
Bar te testo poslužilo i kore ispale super!!
prezadovoljni smo vasim kolacem! pravicu ga opet uskoro. hvala na receptu
evo jedan prijedlog kako da vam krema ne curi... ja sam danas radila i stavila sam 2 milerama od po 400g, šećera koliko piše, u drugu posudu 2 šlaga zamutila sa 2 van. šećer i 2 šagfixa... mileram izmiksala sa secerom i oladila, na kraju dodala šagi i malo izmiksala...
u receptu nije napisano na kojoj se temp kore peku i otprilike koliko... to je stvarno propust, jer je moja prva kora ostala malo tamnija... od smjese sam napravila 3 kore koje sam pripolovila na 2 dijela...
kolač je složen i sad se hladi... meni se osobno ne svidja niti malo, al se nadam da ce mi se svidit ocu jer on voli sireve i jogurte na slatko! btw, mozda bi dobro doslo i malo krem sira (ko u cheesecake) u smjesu... nadam se da ce se mojima svidit!
jos pitanje: cemu satorici za kore?
da potvrdim - mojima se svidja, ali im je malo kiselo, pitaju se zasto xD nisan smila rec hehe... drugi put stavljam 1 mileram 2 slaga i mozda puding od vanilije... to ce im bit 100% po gustu!! a i meni je bolje malo ohladjeno! sve u svemu - thnx!
p.s. pohvalili su mi kore i pitali se, pa koliko si ti ovo pravilaaaaa, vidi koliko ima toga svega... hihi...
p.p.s. sad znam za kore i sator!
Napisala sam ispod jedne slike da jako brzo peku kore i da mora da se pazi.
Za šećer...kako ko.Neke su pisale da im je sa 2č.šećera preslatko pa sad.....
Isto sam negde napisala da je u originalu bilo 1kg.šećera;ja dobila recept sa 3č.šećera a posle smanjila na 2č.!
ma na kraju je sve savrseno ispalo a kolac nesta za manje od 20h!
jeeeej!
Upravo tako! Ništa gore nego kad se kolač/jelo ne jede....njima onda ,,Medovik'' a za svoju dušu uvek spremiš sebi nešto lepo!
Ovo spremam prve prilike, zagolicalo mi je maštu.
evo, doslo vrime da se medovik opet spremi!
ovaj put se nosi gostima... smisljala sam sta da odnesem a da bude posebno i extra i ovo mi je prvo palo na pamet! 
pa hocu li ja ikad vise skupiti hrabrosti da ga napravim
neznam da li je iko ostao na coolci ko nije 
radila ga po "mome" malo izminjenome receptu i u obliku torte... 15 kora sve skupa ispekla! slikice stavila a sutra i presjek!
Probaj Hare sa pola mere ako se plašiš.Pa ako uspeju kore i nisi se traumatizovala od testa,sutra zbućkaj i fil.
Swani:Vidiš kako se postaje majstor? Treba samo da se odvažiš....
pa da... sad mi je to ko od sale a izgleda (bar meni) ko iz slasticarne (ok, nisam mrvila zadnju koru jer se tribalo auton privozit pa bi se sve razbacalo)... super je! svidilo se svima i jos je 1/4 ostala...
Ovo je tako divan recept...tako sam se slatko i ismejala uz njega,jedva čekam da ga probam ... svaka čast na tako iscrpnim informacijama u vezi njega... veliki pozzz
Pozzzz i tebiiiiii.....
Probala sam MEDOVIK, i to je nesto najlepse sto sam ikad jela u zivotu, tako mekano, nezno, prosto se topi kad ga jedes...
, kako bi korice upile pavlakicu? MEDOVIK u 
A sad bi trebala i ja da se odvazim da ga spremim, pa imam pitanje koliko ranije bi trebala da ga napravim, dan, dva, tri
Pavlaka se odmah upija i u principu može ,,Medovik'' za koji sat da se jede ali bolji je kad odstoji koji dan, da odleži i razvije onaj svoj karakterističan miris.
(Ihihihi!! Videla sam ti datum rođenja.Isto kad i Tanja od koje sam uzela recept...)...
stvarno? bas super
ali sigurno je ona starija od mene, ipak ja imam 16 godina 
pravicu ga za Uskrs, pa stavljam slikice 
16 godina?? Jaoooo pileeenceee.....
....ček da se setim kad sam JA imala 16 godina.....
Savršenstvo okusa i mirisa. Najnajnajfiniji kolač takve vrste :)))))
slučajno sam naletila na ovaj recept,a neki dan ga je donijela kolegica iz kancelarije. Ja sam se isto šokirala kad mi je rekla da ide pavlaka, da mi je prije rekla - ne bih ni probala. A tako mekan, topi se u ustima, i u pravu si, ne može se mjeriti ni sa kakvim filom, nevjerovatno osjećaj kao da je karamel, ma mmmmm
Extra objašnjen recept i svaka ti čast na upornosti pa ti se da ovo sve raditi, meni djeluje pravo zahtjevno. Ali se isplati, odličan i puno ga ispadne!
Lipa moja kolačić je prekrasan,uz Swannyne instrukcije ispao je savršen,skoro mi je lakše bilo napreviti medovik,nego napisati tvoj nick(gdje ga nađe tako dugačkog)
Nije zahtevan,,Neumorna'',nego sam sam ,,pokrila'' sve situacije.
Bolje što si mi rekla kad si ga već napravila ,,Brocka''...onako bih se brinula da l' će testo ili fil da te posluže....
Ali uspelo je i dopalo vam se!!
da znaš da me je bila uhvatila panika kad sam vidjela da mi krema nije skroz gusta,ali kad sam namazala i kad je odstojao kolač sve se lijepo stisnulo i stvarno je super,i kad sam maloprije vidjela komentar kako se vrhnje upija u kore bila sam sigurna da sam napravila dobar posao,hvala ti još jednom na krasnom receptu
Ja,posle silnih ,,Medovika'',verujem da pavlaka treba da se zabrčka noć pre.Bila retka-ne bila svakako će da se stvrdne kad se dobro ohladi.
ma rjesenje svega je krem/slagfix i naravno, da odlezi priko noci... i sve 5! mislim da cu ga opet pravit uskoro za prijateljice hehe... zelim svima pokazat medovik!
Ja sam više za ,,pola slatka-pola kisela pavlaka'' varijantu.Šlag -fiks mi ima neku veštačku notu na žvaku(bar onaj kod nas),a ja hoću onaj predivni mlečni,kajmačast okus pavlake da ostane netaknut...
...i posle kad se spoji sa medom i odleži,milina....
mozda i tako probam ali meni je drazi okus slaga iz kesice nego slatkoga vrhnja!
Super tortica...Obozavam med tako da vjerujem da je super...Svaka ti cast...
500-TI KOMENTAR PRIPAO MENI, LJUDI PRAVITE RUSKI MEDOVIK STO SE MENE TICE OVO JE KOLAC GODINE, CESTITAM TI BADRUBULDURA NA TOLIKO KOMENTARA!
'Fala ,,BanaGulice''......čestitam ti na 500-om komentarčiću,da!!
MEDOVIK napravljen sinoc, jutos sam samo ostatke pronasla u frizideru
ja bih da naprivim ovaj kolac jednom sam probala i odusevila se al me strah kore.. koliko da je rastanjim?? koji kalup vi koristite..?
Kolac izgleda predivno!!! Ja sam od onih sto ne vole bas mnogo vremena da provode u kuhinji i samo me ljubav prema mojoj deci zadrzava u toj prostoriji. OVO sto ste pokazali, zasluzuje vise paznje nego sto ja obicno posvecujem bilo cemu u spremanju, medjutim, krsteni kum moje dece je straaaaasni rusofil i bilo bi vise nego veliko iznenadjenje da mu za rodjendan deca odnesu ovu tortu. Pokusacemo ovih dana da je napravimo, pa...`drzite na palceve`
Probaj ,,Mena'' sa nalom kuglicom testa kako se rastanjuje a posle proceni koliko treba da otkineš za da razviješ koru.
Držimo ti palčeve ,,Lolabgdyuuuuuu...''...
E sad ovako...prvo uzasno sam se uplasila jer nisam znala koliko brasna da stavim pre razvlacenja kora, pa sam ga ostavila malo mekse. E onda su dosle na red kore kad se ogladilo. Posto je jos uvek bilo jaako mekano, jer sam prvi put dodala oko 350 gr brasna, pocela sam da dodajem malo po malo dok nisam varjacom teze prolazila. Onda sam uredno otkinula deo, stavila na pek papir, pa malko brasna odozgo i lepo oklagijom razvukla koru. Zapamtila sam, posle SVIH procitanih komentara, da ih treba biti 5. E onda sam pritisla i TACNO pet kora razvukla bez da mi ostane u serpi mrvica testa. Kore su bile jaako tanke pa su se pekle za manje od 5 minuta. Malko su mi tamnije, jer nisam imala osecaj koliko bi ih trebala peci. I sad na red dolazi najbolji deo
pogleda moj suprug kore i pita:a cime se posipaju. Ja njemu objasnim da teba visak kora da se isece, a on meni: kakav visak, pa ti ko da si ih laserom radila :DDDDDDDD sa svih strana linija ko lenjir da je stajao :DDDDD bez obzira na komentar, ja isecem ivice po par milimetara 
I sad cekamo da se ohlade...
I posto nismo mogli docekati da se ohlade, malko smo izigravali Sibir, pa smo kore ubacili u zamrzivac da ide brze
komentar supruga je da bi on pravio dve mere ali u dve torte, posebne, jednu za goste (kuma), jednu za nas! Ukrajanje je brzo proslo jer smo ivice `probali` nekoliko puta cak, nije kolac pravo ni upio fil. Vec je pri kraju, a pogledajte kad smo slike okacili 
Hvala puno na divnom receptu, mi smo postogli efekat koji smo hteli! Pozdravlja vas cela porodica Ivanov (ukrajinskog porekla) 
I da dodam jos jedan komentar naseg kuma, pa da sve ovo sto napisah odgovara duzini recepta
Nas kum bio u Rusiji i poceo da hvali `sovjetsku` hranu, kad jedna od domacica kaze da je on prvi koji to cini jer su se svi ostali bunili da im ne odgovara. Nakon njenog odusevljenja on objasni da mu odgovara zato sto zeli da smrsa :DDDDDDDDDD
Iščitah sve tvoje ,,Lolabgdyu''.
Isprva se lecnuh kad si rekla da si početnica al kad pročitah ono za ,,laserske'' kore.....bi mi mnogo lakše!!
Ras-pa-me-ti-tis od ukusa!!
..mislim,takvog sam ga ja prvi put probala....
Ne vredi, kod nas nista ne traje drugi dan
jedino da ga sakrijem 
imala sam tek jedno parcence jutros za kafu, suprug mi sacuvao 
ali da cu praviti ponovo, to je sigurno 
Zaboravih ,,privetiki'' za porodicu Ivanov!!
...a ,,sovjetska'' hrana bila pa prošla.Ovde kad sa mojim ruskinjama/ukrajinkama raspravljam o ruskoj klopi uvek zavapim:,,Neeeeću bre onu vašu hranu za slonove,morževe,kitove.....'',t.j.,namenjenu za brzo sticanje sala za one mrazeve od -30st.C, -50 st.C...
Jučer sam pravila medovik i jednostavno savršen je.......svima se sviđa! Hvala za ovako cool recept! Pozdrav!
Hvalaaaa.....
kolac je odlican,svaka cast, hvala za recept...
jedna zamjerka: trajanje pravljenja kolaca je trajalo krace od vremena koje sam utrosila citajuci ove silne komentare (u momentu pravljenja kolaca bilo ih je ni manje ni vise 514) da bih dosla do potrebnih informacija o kolacu:
- kolicina brasna (cirka, dobro je imati i orijentacionu kolicinu, pa svako onda lako odradi +/- )
- vrijeme pecenja kora
- temperatura pecenja
- interesantan je bio podatak o pravilu za sodu bikarbonu
- korisna informacija je takodje bila da se prvo tijesto razvalja malo rukama, pa onda nastavi oklagijom
- meni je,recimo,problem bio sto sam i posljednji kuhinjski papir uredno isjekla u 8. krug - jer nisam znala da necu moci da koru nakon razvijanja rukama premjestim u pripremljene kalupe... ;( pa sam se snalazila sa alu-folijom...
inace, recept nije uopste komplikovano uraditi (ja ga napravih uz tromjesecnu bebu
)
p.s.
meni je od jedne mjerice ispalo 10 kora precnika 30cm (stavljala sam u kalup), za tu mjeru mi je trebalo oko 750gr glatkog brasna (jer nema ostro ovdje gdje zivim), pekla sam svaku koru 6min na 180stepeni C, sodu bikarbonu sam rastvorila u malo vruce vode...
- ono sto nisam odmah procitala u komentarima je i to da se jaja ipak umute sa secerom- slika koja je postavljena me je odvela na pogresnu stranu...pa mi jaja i nisu bila kompaktno umijesana- pocela sam samoinicijativno da ih mutim kad sam vidjela d bjelanjak pocinje da se "pece" i odvaja...
Napisala sam sve to o čemu pričaš....
To je recept prenešen sa stare ,,Kulinarike'' i nisu se sva objašnjenja sa slika prebacila ovde.Moraju sve reči-linkovi da se otvaraju.
Al bitno da ti je uspeo ,,Medovik-bedovik''(kako ko shvata
) i da vam se dopao.
ruski medovik = kolač za sv prgd
= i j t kžm!
BAD
Buni nas tvoj avatar 
Meni kažeš? Ne znam šta je sa avatarem.Ja ga ni ne vidim.Mesecima...
...turili me na crnu listu ovi iz uredništva izgleda....
Bok badrubuldura, evo popravio sam prikaz avatara. Iz nekog razloga se nisu kreirale varijacije slike za avatar. Vjerojatno bi pomoglo da ste uploadali sliku opet. Lijepi pozdrav, Marin
Aaaa,hvala Marine!!
Sad se ,,svukud'' vidim koliko sam pročešljala nešto malo!
Moram da napišem da sam pravila tortu mojoj ljepotici za rodjendan,Vidjela je sliku i rekla hoću samo ovu.Oduševljena je!Hvala na detaljnom obješnjenju...
Hvala,hvalaaa....
Opet sam pravila, ali sa 3 mere, i ispao je fantasticno! Zaista ima razlike kad se pravi sa ostrim brasnom...Bolji je nego prosli put :)
Nacoooo...tolicka mala i mlada pa si oplela po 3 mere??
Čestitam!!!
pravila a tako brzo nestala da nisam stigla ni uslikati
E,jeste...i kuvarica bi ga odmah pojela celog a ne ostali!
Kolač je super! da sam znala da se tako jednostavno pravi, odavno bi ga pripremila
kore su bile gotove u roku po ure, a vrhnje promiješano za pet minuta 
Idući ga put definitivno radim u duploj smjesi 
danas sam pravila tortu i fenomenalna je ispala! recept je lagan i nisam imala problema! prvi put sam tortu probala od neke ruskinje i dojmila me se,ali posto cura prodaje tu tortu po gradu nije htjela odati recept! u nje je identicna samo mislim da i u fil dodaje meda jer joj je tamniji! ali i ja sam primila sve pohvale od prijatelja za tortu! mogu vam samo preporuciti da je napravite ! ja imam 15 god.a ispala je ko prava fantazija!
Bravo što ti je lepo i lako ispala!!
A fil je tamniji kod te ruskinje jer stavlja ,,dulce de leche''(imaš recopise i za njega ovde).Ima varijanti ,,Medovika'' sa tim ,,dulche de leche''kremom,čokoladom,kuvanim filom od mleka i brašna....meni je najbolji taj sa kiselom oavlakom.
Planiram ga praviti večeras.. ne mogu naći minutažu pečenja kore.. pls.. ima netko tu/?/
Upravo jedemo ...
Svaka čast na receptu. Umjesto margarina stavila sam maslac, a sljedeći put ću malo manje sode bikarbone.
Uhhh...vidim da si se snašla nekako i da je sve ispalo kako treba!
Kore se peku jako kratko;dok ne postano zlaćano rumene a posle se stvrdnu i potamne još malo....
Prijatno ručkanje!!
Hvala još jednom.. i srami se.. taman sam planirala na dijetu!
A uživanje je bilo kasno, taman prije spavanja. Nema veze, danas neću jesti (moš mislit)
Sramu nema mesta.
Kako kažu naučnici,nema nikakve veze da oni koji jedu kasno se automatski goje jer organizam svakako neprekidno ,,radi'' po svom sistemu.Pa onda ima primer španaca koji jedu kasno uveče zbog vrućina i EU radnog vremena, pa nisu debela nacija.
..i ja krkam uveče ali zato sutradan bar do 13-14č.nemam apetita.
Ovaj sam kolač već šprobala i sada ga po prvi puta sama pravim jer sam odusevljena istim... imam samo jedno pitanje...
da li se mrvice posipaju na svaki red fila ili samo na gornji???
Samo na gornji!
Op,op,op...davaaaaj!!!
Napravila sam kolač kao tortu i posipala sam svaki red fila jer nisam znala...
uglavnom epilog je slijedeći...
pravila sam duplu smjesu
i nema ga više... svi su oduševljeni!!!!
Veliko hvala
Veliko ,,hvala'' tebi jer si se odlučila onako zahtevnog da ga praviš i to od prve u duploj meri i još vam se mnogo dopao!!
Radila sam ovaj kolač prošli tjedan. Dva puta u tjedan dana, moji su odusevljeni. Čudno ali prvi puta mi je ispao puno bolje nego drugi, valjda sam se opustila jer sad kao kao znam kako ide. Prvi puta dvostruka smjesa, drugi puta samo jedna. I znam da ću ga praviti još puno puno puno puta! To mi je novi najdraži kolač!!!
Koji sada ne smijem papati jer sam na dijeti
Ovo je najbolji kolac ikada.U pekari pri supermarketu gde kupujem namirnice prave fenomenalan.
Ja sam pocetnica,tj nikada nista nisam od slatkisa napravila tako da se jos ne usudjujem da ga uradim.Ali sam sacuvala recept
I ja se slažem sa tobom da je ovo NAJbolji kolač ikada...iako sam čokolada-frik,one hard čokoladne torte bez imalo ili malo brašna su mi ,,mmmmm!!!''....raj za dušu i nepce ali bih ipak prednost dala,,Medoviku''.
Ovo moram da probam,,,, kore me jako asociraju na "Praško čudo" koje sam isprobala i jako sam zadovoljna,,, javim se sa dojmovima uskoro,,za vikend sigurno pripremam
negdje sam pogrešila,,,, ispekla sam 6 kora (moram reći da su za 4-5 minuta bile pečene) i kad su se ohladile nisu se stvrdnule kao kod mađarice ili bijele pite,, ostale su mekane,,a kad sam stavila fil, još su otpustile i meni je to kao nepečeno tijesto,, iskreno neznam gdje sam pogrešila ( a očito jesam) ali kolač lijepo izgleda samo meni nevalja, sirove mi kore,,,
Sirove?!!
Jaooo,ne znam kako...medene kore su ,,čuvene'' po tome što se lako prepeku i jako brzo ispeku.
Ovo se sad prvi put desilo....Ni jedna učesnica nije do sad ,,prijavila'' takvo nešto.
cime si ga posipala odozgo i da li necim posipas izmedju?
Između se ne posipa ničim a odozgo nakupljenim i samlevenim okrajcima od korica: 2 , 7, 8 !!
kad kliknem gde treba sve je lepo objasnjeno...hehehe...sto bi rek'o nas narod - za pismene sve pise....mnogo volim kolace sa koricama koje se peku na prevrnutom plehu...ocas posla je gotovo,a ukusno....ne sumnjam da je ovo fenomenalno....cim budem pravila javljam rezultat...
Trebalo bi(kuc,kuc,kuc!!)da ti ispadne lepo jer,koliko sam razumela,imaš iskustva sa tim kolačima-pitama.
-l.l
:)))
Evo jučer sam ga opet radila,nakon par mjeseci..nekako mi je ovo zimski kolač,ustvari me podsjeća na božićno i novogodišnje vrijeme...predivan je!
Moram samo dodati da sam u kremu iscijedila jedan limun, i tako sam dobila još jednu osvježavajuću notu u ovom divnom kolaču.
Ako,ako...ja sam jako otvorena za invencije i varijacije!
ja sam svoj medovik evo prvi put upravo napravila....malo me je testo plasilo ali uspela sam.....ukus necu ni da komentarisem......od cele tepsije.....velike.....ostalo je jos samo jedno parcence......cccccccc.....nova tura odmah sutra........hvala za recept uskoro mi stizu moji Rusi pa cu ih iznenaditi......jos jednom hvala od
Oooo,dopao vam se...što je najbitnije!
Onda..čekamo i mišljenje rusa!
Evo i ja se za vikend spremam po prvi puta raditi ovaj, čini mi se odličan kolač, pa me zanima koliko velik kolač ispadne od ove količine namirnica napisanih u receptu s obzirom da prvo piše da su rađene 2,5 mjere..... bolje da se napravi bar duplo ili???
Evo ti sličke od okruglog ,,Medovika'' od jedne mere. Ova i ova !
Razlog što se pravi od više mera je taj što je preukusan pa brzo ode...
A evo ti i četvrtasti ,,medovik'' od jedne mere.Ovde i ovde !
Hvala na brzom odgovoru, to mi stvarno izgleda dosta veliko za prvi puta....ja sam mislila da ispadne jako mali..... javim se s rezultatima u ponedjeljak.....
Evo i ja sam sad postavila sliku! Njam njam...predivno...nemam reci za ukus! Stvarno se nisam nadala da je bas toliko dobro! Nije tesko za napraviti, pravila sam duplu meru i bas sam zadovoljna za prvi put! Hvala puno na receptu!
konačno sam ga napravila i savršen je
super kolac-isproban
Drago mi je da ti se dopao!
Secam se ovog kolaca,ali nikako da nabavim recept.Posto sam nova eto da ti zahvalim tek sada sto sam dosla do njega.Podsetice me na detinjstvo
Napravicu ga ovih dana iako nevolim da pravim kore,ipak i ja imam ruske krvi
a ruskinje vole brze recepte...ali ukus kojeg se prisecam tako je divan da cu se zrtvovati
Probaj,da!
Na ruskim sajtovima ovaj kolač slovi kao ,,zaboravljen''... (pa se neko priseća majke,bake.... i objavi recept...)
skupila pozitivnu energiju,dodala malo hrabrosti i ispala fantazija (fil dovoljno gust i 4 kore koje sam skratila na a4 format) iznenadila sam se kako je brzo bio gotov,nisam ga stigla slikati, no sledeci put sigurno hocu.
Sve ti ispalo super?? Alal ti vera!!
Vauuuu! Koliko pregleda... Svaka čast
Draga BADRUBULDURA recept je zakon,žao mi je što nisam radila duplu miru,oduševila dam se,inače volim slatko kiselu kombinaciju.Smanjila sam malo šećer ali to je stvar ukusa.Živila ti meni draga moja
Pravo da ti kažem ,,MajčePG''...stra' me od njega!!
A ,,Nadaa''...bolje što mi nisi rekla da si krenula da ga praviš.Imala bih tremu da l' će da ti uspe.
Al eto...uspeo i još ti se mnooogo dopao!! Živela ti nama,vrednice!!
Ovaj recept mi je stajao isprintan od kad sam ga vidjela,a danas sam ga napravila.Nije još namazan kremom,ali bit će
Ubile ste me ovim komentarima,trebalo bi mi više vremena za čitanje nego za izradu
Same kore su pjesma,nema tu puno tajni,lijepo se valja,ma predivno
Kad budem stavljala sliku onda ću napisati komentare o samoj izradi.Jedino što me muči je gustoća vrhnja.Ovdje nema vrhnja preko 30%.Stavila sam od Veronike,30%ali nije baš gusto.Dodala sam i dio Vindijinog koje je gušće.Sve skupa nije baš gusto pa me malo strah filati kore,ali što je tu je,uvijek se može jesti žlicom
Ja bih ga nazvala Stepski kolač,jer su se komentari razvukli ko ruska stepa
Malo šale,idem dovršiti tu divotu
Tu je nakon dugog iščekivanja
Počela sam ga jesti istog časa
Radila sam od 5 jaja,sodu bikarbonu sam kupila u trgovini zdrave hrane(nije baš bitno),dodala sam 5 čašica(2dl) oštrog brašna i tako stavila hladiti.Izgledalo je kao gusta krema.Kad sam radila kore,svaki komad tijesta sam premijesila s toliko brašna da se ne lijepi,a valjalo se bez problema.Od te količine dobila sam 9 kora veličine pleha od pećnice.Kao što sam u prethodnom komentaru naglasila,krema nije bila dovoljno gusta,pa bi bilo dobro da oni kojima je bila kako treba biti,napišu koje vrhnje su koristili(konkretno mislim na područje Hrvatske).Nadam se da komentar nije kratak jer uz ovako fini kolač,mora biti kilometarski
Hvala na receptu
Ma ćuti...bitno da ti je na kraju ,,Medovik'' ispao super!!
Ja sam se pre neki dan šokirala...kupila kao i obično 2-3 č.kisele pavlake tamo gde oduvek kupujem...volim da imam zalihice da je trošim kući....i lepo je bila čvrsta i gusta kao sir maltene, do tada...al kad počeo po glavi da mi se vrzma ,,Medovik''ona poslednja tura pavlake je bila toliko retka,nekako pufnasta...uopšte čvrstinu nije imala... da ja nisam mogla da verujem!! Ko onaj šlag iz kesice pa posle tri dana stajanja!! A stoji na pakovanju da je ,,mileram'' sa 30% masnoće.
Ono onakvo retko se ne bi nikad zgusnulo.....pa sam sebi rekla da ću ubuduće za ,,Medovik''da kupim čašu pavlake za probu pa ako je dobra da dokupim i ostale a ako ne,ostalo da bude slatka pavlaka pa da se umuti kako treba.
Super je,čujem moje kako stalno obilaze frižider i zveckaju,moram ga sakriti
Kad si pregrmela prvo pravljenje posle je ,,Medovik'' lak ko boza.Nikakav mentalni zamor oko njega nemaš.
Neverovatno
, nigde mojih komentara jos sa stare coolike
, a ni slicica 21.12.2009 , ova 15.01.2010, ova torta i ova torta, uz recept.
Medovik je odavno postao moj "domaci" kolac, a sve cesce za neke prilike i torta jer je zahvalan za transport i rukovanje.
Pravila sam i Napoleon, ali nisam odusevljena kao sa Medovikom!
Pozdrav BADRUBULDURA !!!
,,NYANA'' jesi li pritisla dole na ,,pogledaj sve komentare''? Trebalo bi da su i tvoji tu....a ,,Molodec-galeriju'' sam obrisala da ne bi biJo mnogo dugačak recept....
Ako nema tvojih slika u ,,isproban recept'',treba da ih dodaš.Moguće da nisu sve prebacili sa stare ,,Kulinarike''.
Un...na traženje mnogih, evo postavljam prvobitnu,,hrabreću'' pesmu sa sve tekstom....
,,UH''
moja mama ovo pravi godinama, mi to zovemo bela torta. uvek je pravimo dva dana pre posluzivanja, jer joj treba da smeksa i tad je najlepsa! pozdrav!
,,Medovik'' je odmah mek i može da se jede a ,,čekamo''ga bar jedan dan da mu se ,,presloži'' ukus....što duže čekaš,tim je lepši... !
Pravila sam kolac pre par dana! Recept sam odavno izdvojila i cekala da bas imam puno slobodnog vremena pa da ga natenane napravim. Jedino su me brinule kore sve mi to izgledalo mnogo mekano pa sam po sto puta citala komentare i gledala slike
ali zaista dok se ne uzme puna saka brasna i krenu razvlaciti kore tek onda vidite kako sve to lako ide. Kore se brzo peku treba im svega 4-5min tako da je zaista najbolje da se naprave sve kore i kad se prva ispece onako sa sve papirom se izvadi i odma stavlja druga i tako redom. Sto se tice fila ja nigde nisam mogla da nadjem mileram od 30% masti pa ssam uzela onaj Dukatov od 22% i sasvim je obavio zadatak. Meni je od ove mere ispalo 4 kore i koristila sam 800ml tj dve case milerama i to mi je sasvim bilo dovoljno. Moja mama kaze da bi se umesto milerama slobodno mogla koristiti i pavlaka samo da se ne mesa puno. Meni se kolac jako dopao i sve se brzo pojelo, mama je odmah trazila recept i rekla da ce ubrzo obavezno da ga pravi. Hvala na divnom receptu, sve si lepo i detaljno objasnila sve pohvale od mene!
Hvalaaa....
ovo mi izgleda predobro,upravo sada idem da pravim,valjda ce uspjeti
Napravila sam prije dva -tri sata,sada je u frizideru i ceka sutra...sve je super uspjelo i kore i fila....ali cini mi se da cu morati da probam
neeeemogu cekati sutra,ma idem ja to sada probati
bar jedan red...hehe....sutra cu slikati...pozdrav.
Eeee,super što ti sve krenulo i ispalo!!
Svaka cast! Ja se nebi usudila ni pokusat
,nesto me strah da mi nebi ispalo...
Evo draga moja BADRUBULDURA... zelim da ti se zahvalim na ovom divnom receptu i objasnjenju za koji nemam rijeci.Svaka ti cast na tvom strpljenju
.Pozdrav....
Aaaa,nema na čem'.....razvukla sam onaj recept jer sam ja svoj ,,prvenac'' zbog šturog recepta u dve tri rečenice,bacila...
Odlicno izgleda
Nakon što sam sve pribavila, sa velikim optimizmom sam se dala na posao i evo kako sam prošla; odlučila sam da pravim 3 mjere, reko lakše mi je nego da dijelim to jaje ;-), i prvi problem sam imala sa loncem gdje sam kuhala jaja i šećer, smjesa je jako narasla, tako da sam sa mojih 9 jaja na kraju imala pun lonac od 4 litre. uzela sam dvije mjere margarina i jednu mjeru maslaca, i pri dodavanju brašna dobro pazila da ostane mekano. Tijesto mi je djelovalo jako masno, sjajilo se jako, već sam mislila da nešto nije u redu....hladjenje je išlo brzo, razvijanje kora uz dodavanje brašna bez ikakvih problema, imala sam 14 kora na plehu 35x25 cm, prezadovoljana :-)- ali nije sve išlo glatko; nisam mogla naći odvovarajuću pavlaku, imala sam za ovu količinu tijesta 1,2 kg pavlake sa 30% masnoće, 1 kg sa 20% masnoćce, i upravo zbog te rijedje pavlake fil mi je bio jako rijedak, pokušala sam ga spasiti sa 500 gr tučenog vrhnja, što mi je donekle i uspjelo, ali ipak zbog konzistencije nisam mogla namazati dovoljno fila izmedju kora. rezultat je zadovoljavajući, definitivno pravim opet, naravno sa odgovarajućom pavlakom drugi put. uloženo vrijeme je oko 3 sata, kore sam pekla po 4,5 minuta na oko 190 stepeni.
hvala badrubulduri na ovom receptu i objašnjenjima, tolike si nas inspirisala da se odazovemo izazovu
Uuuu,tri mere.... i ja sam jednom probala upravo zbog tog ,,ajde još i to pola da stavim..'' i rekla sebi da neću više baš zbog onog ogromnog narastanja jaja.Počelo da curi sa strane pa sam prebacila u još veću šerpu.A posle ona ,,gromada'' od testa za mešenje...pa ono pečenje kora...baš se osetno produžio pos'o u odnosu na dve i po mere. I meni izašlo 14 korica tad...
nisam se pokajala
da li se šećer i mileram miksaju do određene čvrstoće ( jer se i to može) ili samo promješaju da se sjedine?
Nikako mikserom!!! Samo se blago promeša i ostavi u frižider.Tako 2-3 puta...
Probat cu...tijesto vrlo slicno piti od meda koju dugo godina radim...prasko cudo jeovdje na COolinarici najslicnije..krema jedinstvena..zvuci primamljivo.
Probat cu s duplom mjerom.
Držimo fige!
Mm sviđaju m ise Ruski recepti, sigurno pravo vrijedi uložiti truda za nešto ovako, upravo se spremam napraviti ga
Objašnjenje za 10 
Vredi vala dosta..
..a trud se samo prvi put ulaže.Posle spremaš žmureći... Nema kod ruskih recepata mnogo krljanja.
ovaj recept je bio razlog što sam posjetila i registrirala se na ovu stranicu i mislim da se isplatilo.danas sam ga pravila i extra je ispao.ako stignem napraviću i fotku.bio je veliki izazov al čovjek se osjeća ponosno kad ovako nešto uspije
Sve pohvale autorici recepta, svaka čast na detaljnom opisu i strpljenju. Ovaj kolač je sad hit kod mene u okolini, i mislim da to i zaslužuje. POzdrav svima na coolinarki,odlična stranica!
Ooo,hvala,hvala,hvala....
Čestitke i tebi što si se odvažila i što ti je uspeo!!
Koliko komentara!Da li je ovo recep ta najviše komentara?????
Moram probati ali nikako...
Puno sam kolača isprobala u poslednje dve godine, ali ovaj nije svgnut sa prestola
Nedavno sam pravila opet, posle duže pauze, i iznova shvatila kako je jedinstven. Hvala ti 
Za komentare,ne znam...valjda ih o'đe ima najviše....
Hvala ,,Mamajac''!! I meni spada u ,,jedinstvene'' i univerzalne kolače...i kao nedeljni, i kao luksuzni, i kao bakin....za sve moguće prigode.
Kako lajkovati komentar broj 612 i ovo vrzino kolo
???
Nema ,,lajkova'' ovde....samo izneseš demokratski svoje mišljenje!
Draga gde nalazis ove divne pomocne komentare koji plesu itd
Ja imam samo ove klasicne
Klikni na nekog od njih i odvešće te na jedan ruski sajt,pun ovih smajlića.
Hvala draga,evo odmah cu
Al,et..ja bih lajkovala
.... 
,,Ponuđen k'o počašćen''...
Hvala!!
Ha draga kako da ih prebacim
Bas mi se svideli,ko malo dete sam
Otvoriš dva prozora...na jednom je ova ,,Kulinarika'' a na drugom taj ruski sajt..
...na ruskom sajtu odabereš smajlić i klikneš na njega(pojaviće ti se stranica sa samo tim smajlićem)
..Posle ga samo prevučeš ovdi u ,,komentare''.
jupiiii
Hvala duso,divna si
Pravila danas ohrabrena brojnim pozitivnim komentarima. Deluje mi da ce nam se bas svideti. Samo mene je razvijanje malo smorilo, baaaas treba da budu tanke. Ja sam izvukla 5 korica na plehu 30x40 i pekla ih po 3-4 min, nije im trebalo vise. Prvu sam pekla 5 min i malo je hrskavija od ostalih. Probali smo malcice i ovako i deluje bas fino, ali sutra javljam prave utiske. A inace nije tesko napraviti kolikko mi je delovalo da ce biti. Pozdrav.
Napravila
U frizideru je nadam se da ce biti ok ,mileram mi je bio sa 22 % masnoce nadam se da nece curiti kad se bude rezalo 
,,Milla111'':Ma čim nije bilo retko pre filovanja,neće ni posle. ,,Posle'' je još i gušći...
,,Ana34'':Razvijanje je zamorno samo prvi put... A i ceo kolač je posle ,,boza'' za pravljenje posle tog ,,straaaašnog''prvog puta.
Ma nisam mogla cekati vise,2 sata je i previse da me mami
Odlican,fantastican,mljac,njam ...trazi se jedan vise 
Ostavi koje parčence za posle 4-5 dana....da vi'š šta je ukus!!
Da ostavim parcence?! E tek za to ces morati da mi napises poooooveliki recept :D Mislim da to ne ide,od ovoga nista ne ostaje hahahahaha
Ja sam probala. Ovo je tako meko i socno... Mmmmm... Kao sto pise u uvodu, podseca na karamel. Ja sam bas zadovoljna, a videcemo sta ce moj dragi i gosti reci. Pozdrav
4-5 dana može toliko stajati?
Može i preko deset!!
A zamrznut(pa odmrznut) je isto preukusan!
,,Ana34'': Mene jeste potsetio na karamel...al neke pisale da ih nije ič!!
Velika cestitka na predobro objasnjenom receptu! Puuno hvala!
Veliko hvala na ovom fenomenalnom receptu koji sam vec solidno uvezbala. Ja sam podigla kolicinu pavlake u filu na 1600 gr i samim tim i secer na 380 gr. U fil sam dodala i sitno seckane suve sljive sa orasima, koje naknadno posipam po filu.
Obožavam i suve šljive i orahe!
..čak štaviše,i imam neki recept sa ruskog sajta gde se prave medene korice a posle se filuju sa pavlakom+suve šljive+orasi.
(..to su sad neke varijante osnovnog ,,Medovika'')
BADRUBULDURA,da li trebam prvo umutiti jaja i secer pa onda na paru?Vidim na slici da nije umuceno,pretpostavljam da se zicom mijesa na pari,jel?
I gdje da hladim tijesto,na sobnoj temperaturi?
I da,na kojoj temperaturi i koliko vremena peci korice?
Ja krenem odmah sa mućenjem čim uključim ringlu.Pa dok se umuti taman se dole zagrejalo.
Na onoj na kojoj pečeš vanilice,hleb...čim se zarumeni,izašli plikčići,izgleda kao suvo-vadi! Deluje kao da je nepečeno al kad odstoji onda je i tamnije i tvrđe.
Peče se kratko 5-10 minuta najviše.Zavisi od rerne.
Hladi se na sobnoj,da! To ide jako brzo...taman dok se okrepiš kaficom i odma' ona najzahtevnija faza...razvijanje i pečenje.
Ok,hvala
gotov je, jos malo pa i pojeden! sve je super samo sljedeci put, obavezno dupla mjera, od jedne nista
puno hvala!
dakle cure moje...da je pitat mog sina...medovik svako drugi dan....sutra mu rođendan pa mama ispunja želje...i to dupla doza...pa nek se gušta.....dosad sam ga radila punnnoooo puta i svaki put je odličan.....slikat ću ako uspijem, jer je stara slija nestala a i nije bila baš neka....još jednom hvala na ovoj lipoti....
Izgleda savrseno, moracu da probam. Samo jedno pitanje- cime posipate Medovik, jesu li to orasi? I ide li posip na svaki fil, ili samo na zavrsni? Veliko Hvala, pozz :)!
Posipa se mrvicama od obrezanih kora. Evo ovako: 1, 2, 3, 4.
Posipa se samo odozgo i za svečane prilike(kad je gotov nafilovan,,Medovik'' obrezan po krajevima)sa malo sačuvanim filom se omažu stranice i isto se pospu mrvicama.
Ovako recimo.
Divno, hvala puno, cim ga napravim, slikacu i postaviti sliku :)!
i slija je tu..pozzz
Pozdrav i tebi!!
Ovo mi je tako dugo u omiljenima i nikad da se "usudim" da ovo napravim, mislim da ću sutra da se usudim, sad ću da pročitam sve komentare i još jednom da prostudiram recept, ali ovo kašasto meko testo me zaista buni, pa toliko puta je ovaj kolač/ torta napravljena, zar se niko ne seti da izmeri brašno pa bar otprilike da se zna, jer kao prvo ,živomo na različitim kontinentima,nisu sva brašna ista, bojim se da mi ovo ne uspe i da to ne zeznem, ali hajde probaću, pa šta mi Bog da.
Danas sam kupila kiselu pavlaku, kod nas je najveći procenat masnoće 14% hoće li to biti u redu?
Nadam se da će mi bar kako tako uspeti.
Milice, sa tvojim kulinarskim vjestinama, sigurna sam da ce da ti uspije ovaj kolac. Pravila si madjaricu i mislim da je tu negdje osjecaj kako treba da bude....
Hej krasiva,evo me opet sa ovom divotom od kolaca
.Drugarica(ruskinja) me je zamolila da ga napravim za njen rodjendan...veruj mi da su ga rusi smazali za sekundu
.Majke mi,ali svi su rekli da je to najbolji "Medovik" sto su probali u zivotu....zato ti beskrajno hvala za ovaj recept
Uuuuh...stis'o me pos'o pa nemam vremena da gvirkam ovde.....
Pomoravka,ako tebi ne uspe ja ne znam kome će!
....Medeno testo jeste zafrknuto da se radi ali nije baš to-li-ko strašno!
Konkretno za ,,Medovik''(bedovik,zavisi od ugla gledanja),bolje je mekše da ga zamesiš(makar kao i za princes krofne.Kad se ohladi biće tvrđe..),a posle(svejedno je mnogo meko za razvijanje)mu dodaješ kolko 'oćeš brašna da ga dovedeš do stepena za razvijanje.
Ali opet,nemoj mnogo da dodaješ jer se testo suši na vazduhu i isto kad se razvija pa da se ne stvrdne.Suština je da bude što mekše kad se razvija da bi ti bila što tanja korica.
Bogami Taškice, verujem da si se baš ispraksovala za ,,Medovik''. A rusi bi smazali bilo šta da im poturiš...
!!
A kod tebe i smazali i nadobijala si komplimente.
I ja bih rekla da je ovaj sa ,,smetaninim kremom'' najlepša verzija.
Pročitala sam sve komentare, Tashka mi je poslala i dodatnu pomoć i mislim da ću biti OK, danas je to na redu, sutra mi stižu gosti koji su živeli u Rusiji, uh ala ću ih obradovati.Ja nisam uspela da nađem kremu freš pa sam kupila dve pavlake po 500 g od 14% masnoće i jedan mascarpone sir od 500 g i dodaću limunovog soka i idem u nova osvajanja, nazvan medovik.
Te pavlake su relativan pojam....negde su gušće,ređe...nema pojma ono što piše da će da bude i dobra.Mora da se isproba.Al verujem da su kod vas lepe,masne i guste a ne kao kod nas,neka stutkana ili razređena kiseloća pa ti se misli da li će da ti uspe.
Srećnooooo!!!!! (..i sa pravljenjem i sa gostima... )
Evo i mene da javim rezultate...uspela sam da iz jedne mere izvučem 11 korica 32cn X 25cm, ovo je savršenstvo od torte,upotrebila sam 300 g brašna u testo, dodala sam u kore kad sam ih premesila 50 g još brašna i 175 g mi je otišlo na valjanje korica.Filovala sam ih sa 500 g mascarpone sira, 500g pavlake sa 14% masnoće i 500 g pavlake sa 20% masnoće.Svaku drugu koru sam premazala toplim džemom od kajsija.Stvarno sam mislila pa ovo je tako teško napraviti,uopšte nije,uzelo mi je dva i po sata od početka do kraja da je napravim.Naši prijatelji, koji su živeli u Rusiji nekoliko godina, sutra nam dolaze u goste, verujem da će veoma biti iznenađeni sa ovom tortom. Badrubuldura,od
ti hvala na ovako lepoj torti,koja će od sada malo češće biti na našem stolu.
Je li ovo najpopularniji i najisprobavaniji recept na Coolinarici? S punim pravom
Opet na našem stolu, obožavamo ga!
PS. Prošle zime bila sam u Pragu i viđala medovik po njihovim trgovinama, samo ga tamo prodaju kao "češki medovik"
,,Pomoravka'': Al vidiš??? Džaba si se plašila.....
Ali razumem te.Durgačiji je osećaj kad nešto čitaš ili nešto probaš pa tek da se usudiš da praviš...
Ja ga ,,na nesreću'' prvo probala pa rekla sebi,,ima da te bacam koliko hoćeš ali ću da te napravim!!!''
,,Tamarichka'' :Ima ga tamo po Češkoj,Rusiji u milion varijanti.Njima je on kao nama ,,vanilice''.
Fascinirana sam brojem komentara, brojem objavljenih fotografija a ponajvise time da se od najprostijih sastojaka pravi kako svi rekose vanserijski i fantazija kolac.. Skoro sam probala nesto slicno, ceski kolac, izgleda skoro isto samo sto su kore bile cokoladne, i uopste nije bio mnogo sladak cak naprotiv. A u biranju bas sam htela ovaj medovik ali prodavacica mi rece da ona misli da je jako sladak i da ima oraha unutra, pa sam zato odustala..Posto slavimo Slavu 2.januara, a stalna gosca je jedna fina dama Ruskinja, mozda i napravim ovo za nju,da bude iznenadjenje. Nikom nista ne govorim dok ne vidim da li je uspelo ili ne.
Evo me ponovo kod tebe sa presekom. Oduševljeni i gosti i mi.
,,Acrosyl'':Ni mi nećemo da govorimo ništa da te ne bi izbaksuzirali....
,,Pomoravka'':Presek ti je bogovski!!!
ohrabrena komentarima i slikama danas sam pravila medovik. mnogo sam se namucila
. testo mi se lepilo dok sam ga stavljala na papir, a i nisam ga dobro rastanjila pa su mi ispale dve kore (sad kad pogledam svima je ispalo vise). fil je odlican, sve vreme sam ga krisom jela. nadam se da ce nesto ispasti od ovog pokusaja. cekam ishod posle stajanja na terasi. ako imate savete kako da dobijem tanje kore, odnosno vise njih, molim vas 
Uuuu....
..trebalo da mu dodaješ brašno prilikom razvijanja i da bude ,,meko kao duša''.Tad bi imala i više testa i više bi ti ispalo korica.
Al bar te fil poslužio!!!
Prvi put sam ga pravila, kore su mi bile problem, jedva sam ih razvaljala(dobila 5 kom), a sve sam radila prema uputstvu. Kremu sam radila 2 puta jer nisam kupila mileram od 30, nego 22% mm. Sad ću tu drugu tekuću kremu iskoristiti za tortu s time da ću dodati želatinu i komadiće petit keksa. Pa ćemo vidjeti kako će to ispasti...
Eh et' ,usudih se i ja da napravim
.Prvi put radim ovakvo tijesto,ali mi je islo od ruke,isla sam na 8 kora,pekla oko 3 min na 180,koristila ostro brasno i nisam puno dodavala kad sam valjala.Korice su ODLICNE!
Imala sam problem s filom,koristila sam dukatovo vrhnje brzo&fino 30% masnoce,on mi je najbolji,ali mi nesto puno rijetko i kiselkasto,i onda se zeznem pa dodam jos secera(sad preslatko),pa onda burbon vanilin secer da popravim stvar,i na kraju stavim krem fix i dzaba sam mutila,opet rijetko,joooooj,u cemu sam pogrijesila ne znam.Mozda sam previse mijesala kad sam spojila secer i vrhnje?Posto mi fil nije ispao tako dobar,4 korice sam premazala s tim,a ostale 4 premazala sa karamel filom koji cesto radim,pa sad imam 2 vrste kolaca
.
Kako god,BADRUBULDURA hvala na divnom receptu,korice predivne,sliku cu sutra postaviti.Samo kazi sta sam zeznula u filu?
I da,svima da kazem da zaista nije komplikovano,korice idu kao pjesma,ne plasite se!
Za fil,ne zna se...nekad uspe nekad neće.....
Ako si videla kakva je ta kisela pavlaka iz te mlekare,možda idući put da je pomešaš sa pola ili 2/3 slatke?
Mozda,probacu,ova pavlaka je zaista gusta,meni najbolja,samo kad se malo promijesa postane rijetka...Ali,jutros sam smazala jedan uz kafu i odlican je,trebala sam sve premazati filom jer sad vidim da je fil odlican,samo treba biti malo gusci,probacu drugi put pomijesati sa slatkim pa cemo vidjeti.
Uglavnom,cesto cu ga praviti,samo da znas
...pa valjda se usavrsim i za fil!
Uh bre...
Fil trebalo samo malo da se promeša sa šećerom pa ostavi u frižider(tako 2-3 put...).
Kad se doda šećer razvodni se malo ali posle u frižideru se zgusne.
Pravila sam ga ponovo,dodala sam limunova soka u kremu.Bila je malo rjeđa nego inače,ali nakon dva-tri dana stajanja krema se dosta zgusnula a to se vidi i na slikama..reže se ko maslac:))
Predivan!Pozz!
Lako!!!!!!
Pravim ih vrlo retko al bez 500-700 komada nema rucka, kumovi prozivaju sto ih cesce ne pravimo
A sto se toce mrvica.....Ovaj kolac ,kod nas - u Rusiji se ne sprema svaki dan, pa kad ga vec pravimo onda u obliku kruga koji dobijamo tako sto prko kore se stavi tanjir ili oval pa se osece-i evo vam mrvica
Jao.. ,,500-700 komada...''
Ja eventualno dvaput nedeljno po tu zdelicu i dosta mi.
Ehhh..kod nas se sprema a la ,,gladne mi oči'' pa zato toliko ,,Medovika''.Još i može da stoji;tad je lepši...pa taman o jednom trošku da zamesiš za 10-oricu...
probaj sa prelivom od bibera , ostavila sam u komentarima na tvoji Sibirske peljmeni. Lakse će ići
Heeee..reklo mi se samo..Biber koristim kad sam u nekoj rekonvalescentnoj fazi.U ostalima danima obično krkam punu šaku feferona.
To sam i uradila,nisam ga puno mijesala,ali se opet razvodnilo,dr. put cu probati sa drugom pavlakom
,mada mi je i ovako super!
tuzlanka1-ne brini,nije do tebe. U originalnom receptu se koristi ruska smetana koja je nalik pavlaci al opet nije to, posto je dosta dehidrirana. Al kako su kore doista suve, visak softa samo ih ulepsa!!!
Ruska pavlaka je čudo! Mikserom se umuti dok izbrojiš do 7! Iz pakovanja je već gusta kao puding....
Evo ga, sinoc sam odlucila da ga napravim, i mogu reci da ovo uopste nije komplikovano, samo tako izgleda. Nisam u potpunosti zadovoljna estetski sa izgledom , jer mi sve kore nisu iste debljine i fil takodjer, ali drugi put ce biti bolje. Inace te kore se razvlace odlicno, posto su moje bile dosta tanke (6 iz jedne porcije) ja sam ih pekla po 5minuta, fil je bio bas kako treba gust nakon mesanja..Sve u svemu, ja kuvarica pocetnica uradi ovo bez problema, i sad sam bas srecna! Hvala za dobar recept!! Srecna i slatka Nova Godina!
Draga ,hvala za receptić
Probala sam ga danas i to u omjerima koje si objavila .Super mi je uspio iako sam se bojala onih ,,odokativnih,, dodavanja. Hvala na ohrabrenju 
Moj suprug voli medenjake ,a ovo mi nekako ide u tu kategoriju.Korice su se spekle za 10 minuta, fil na njih i još tople su nestajale kocke medovika. Da ti je to bilo vidjeti 
Pozdrav od bozbiro
Izuzetno mi je drago da vam se dopao i da ti je uspeo skroz!
I korice i fil!
morala sam se registrirati, jer sam MORALA ostaviti komentar. (prvi problem: izabrati nick - joj; drugi problem: izabrati avatar - joj, joj...)...e, sad - komentar: uz napomenu da sam totalni antitalenat za kolače - savršen kolač je kojeg smučkam, razlijem u tepsiju i ispečem..ponekad me "pukne" pa se usudim napraviti nešto "izvanserijsko". tako je bilo i sa medovikom.
kako? prilično dramatično. očekivala sam da će letiti u smeće još kod pripreme tijesta (toliko je nedoumica izazvalo, čitajući komentare, moram priznati da sam se brinula). napravila sam ko što u jednom komentaru piše "kao čokolino", i kad se ohladilo, uzimala sam komadiće tijesta i njima dodavala brašno - koliko je moglo...šta da kažem, listovi su bili ko papir...
slijedeći problem: krema...hmm?? megle mileram 30%, u posudu sam stavila red milerama, red šećera...i tako stavila u frižider...šećer se sam istopio, samo sam ga 2 puta promješala, u stvari podigla ono što je palo na dno.
složila, izrezala....i onda je nastao pravi problem - kolač je nestao za jedan dan - a pravila sam duplu mjeru "da ga ima"....
draga badrubuldura (jooj..nick je...ufff), svaka čast na kolaču, savršen je (i lak za napraviti), iako ima nepopravljivu manu: prebrzo nestane
...e, da! zaboravila si napisati tajni sastojak svakog kolača: puno ljubavi za one kojima ga praviš, i obavezno jedno ♥ onome tko te nauči. hvala ti!
BADRUBULDURA28.12.11.21:06offlineAkcije
BADRUBULDURA28.12.11.21:06offlineAkcije
BADRUBULDURA28.12.11.21:06offlineAkcije
Radila,prepredobar kolač,nisam ga sigla fotkati
Šta da kažem osim hvala na divnom receptu!Uistinu nije kompliciran za napraviti-kad je sve savršeno objašnjeno..ne da sam oduševljena nego sam ODUŠEVLJENA!!!!Hvala
Hvalaaa.....
Kad vidim koliko je ovdje oduševljenih ljudi, osjećam se loše. Moja priča sa ovim kolače bi se najbolje mogla opisati kao "tresla se gora, rodio se miš". Da se opravdam... prije više od godinu i po dana sam vidjela ovaj recept i prvenstveno ostala očarana uvodnim opisom, jer kako sam i sama poprilično teatralna dopadaju mi se svi ljudi koji strastveno doživljavaju i opisuju bilo šta, pa tako i kolače
I kako mi je prije dva dana bila slava, konačno u po' svog tog ludila odlučim da pravim i medovik, jer sam i sav narod oko sebe smorila pričajući o ovom kolaču, kako ću ga kad tad napraviti, bla bla (pripremala se kao da trebam razbijati atom, a ne praviti kolač, al' dobro). Da napravim malu digresiju... pošto mi je trebalo da pročitam recept i svih 700 komentara da dokučim otprilike kolika količina brašna je u pitanju, koliko se dugo kore peku i na kojoj temperaturi, savjetovala bih da se ti podaci (bar u okvirnim mjerama) ubace u recept da se narod ne pati. Kako god, napravih medovik, sve prošlo super, ukusan je, lijepo izgleda, ali daaaaleko, daleko od toga da sam i mrvicu opčinjena. To je moje subjektivno mišljenje i ne želim da me se pogrešno shvati. Ali jednostavno je to jedan od najobičnijih kolača koje sam jela, nekako mi nije nimalo poseban, Ili sam ja imala visoka očekivanja. Meni je iskreno najviše žao što je tako, jer sam se i ja nadala da ću da doživim šok od ljepote, ali nažalost ni blizu. Ovo je najmanje ukusan kolač od valjda svih koje sam ikad probala. Razmatrajući čak i opciju da sam ga loše napravila, opet teško da je to razlog, jer su sastojci vrlo jednostavni i tu nema mnogo šta poći krivo. Primjera radi, svi kolači i torte na slavi, osim ovoga, su pojedeni. Ovaj nikome nije prelijep 
I pošto sam, sudeći po svemu gore napisanom, u ogromnoj manjini, nadam se da mi niko neće zamjeriti na iskrenosti, Badrubuldura pogotovo. Njen uvod i dalje smatrama najdivnijim kolačarskim uvodom ikad!
Ni tebi niti ikom se dopao i još jedini ostao nepojeden?
E cvrc!!
Ja prenela moja iskustva sa njim....
Bolerina u potpunosti te shvaćam,kolač je prelijep tko ovakve kolače voli,moje gošće iz Australije bile su oduševljene ovim kolačem i ništa drugo za protekle praznike nisu jele.A opet moje djeca skoro ga nisu ni pogledala,probala i na tome ostalo.A meni opet predobar kolač tako da je to sve do ukusa kušača.
Ovi moji bosanci valjda svi navikli na jake, žestoke ukuse, baklave, čokolade, orahe, torte na sto spratova... pa je sve blaže od toga neukusno. Mislim, daleko od toga da je ovaj kolač neukusan. Meni nije, a ni drugima. Samo mi je nekako prosječan, običan. A očekivala sam WOW! Mislim da je više problem u nesrazmjeri mojih očekivanja i rezultata, nego što je do kolača. I što reče tihaljina, do kušača.
sjajno!!! mene podseca na neki starinski bakin kolac...preukusan!
zbog ovog recepta sam napravila registraciju na coolinarki, ne bih li pohvalila fantastican ukus ovog kolaca- definitivno su jednostavne stvari one koje traju...
mala sugustija, draga BADRUBULDURA, za nas neverzirane domacice
koliko grama braasna?? bar okvirno...srecom te mi je mama bila u gostima, pa je ona asistirala pri izradi- te je ovaj Medovik ispao fantasticno... ali naravno nisam stigla meriti kolicine koje je maman dodavala...tako da sam opet na pocetku... 
Oooo hvala,hvala na komentaru....I mene podseća na nešto starinsko ili ,,šumsko''.
..a za brašno,ne znam!!
..nikad nisam pravila jednu meru,brašna ima raznih vrsta i kvaliteta(ne ponaša se svako isto u receptima),pa sam zato i dala sliku u krupnom planu da vidite kakvo treba da bude.
Da je kao gusta kaša,kao testo za princes-krofne...da ne bude mesivo ič nego da se lepi.Tako nekako...
hej
bas sam jucer radila ovaj kolac po tvom receptu
ovo mi je tek 3. put da radim bilo koji kolac (pocetnica sam) moram priznat da su svi bili odusevljeni kako sam ga napravila, zahvaljujuci tvom receptu
nestao je u roku pola dana hehe
Kuku,super!!!!
..izgleda si talenat!!
eh, uvek zaboravim da kazem utiske
....sto ga vise pravim sve vise napredujem 
, najgore je bilo prvi put....sad vise nemam prpu i relativno cesto ga pravim. Kod mene vise nema dileme koji kolac cu praviti za rodjendan...uvek svi ocekuju medovik, svi uzivaju a ja najvise 
....svi kolaci su fini ali ovaj ukus je nesto posebno, neponovljivo i za mene najnajnajnaj 
Ja ga već i izbrisala iz ,,rizičnih''.
Praksa čini čuda.
Da i ja kazem koju rec....jes da sam 700 i neka (mogla sam jos malo da sacekam pa da budem jubilarna 1000-ta) ali....suuupeer je!!!
Ispod slika sam napisala moj relationship s ovim kolacem
a svima koji se jos uvek plase mogu reci da OBAVEZNO probaju!
Ovo je za mene nova dimenzija ukusa...a nije da nisam probala i pravila svasta
Za probu, pravila sam od osnovne mere....3 XL jaja, brasna je otislo oko 700 gr i mozda malo vise, nisam merila....u vrucu smesu jaja, margarina i meda sipala sam 350 gr ostrog brasna a kad se prohladilo dodavala meko brasno, jos toliko otprilike...
Dobila sam 5 korica koje sam razvila bez problema, pekla po 5 minuta na 180 C i strpala u satorce
Cak nisam imala ni sta da odsecem za mrvice odozgo pa sam kolac posula prepecenim mlevenim keksom.
Za fil sam stavila samo 1kg kisele pavlake (toliko sam imala a bilo mi kasno da idem u market) i 1 1/2 case secera.
Sledeci put pravim makar duplo...jer ovo je cudo koliko brzo nestaje
Haaaa ha ha,GloriaLE...vidim da ti se svideo kan-kančić!!
I meni isto!!
Fala i što si se odvažila,uprkos ovom ,,strahotnom''receptu,da ipak napraviš ovaj kolač.
More znas sta ne valja?! Kad god prodjem pored posluzavnika ja strpam po jedan u usta!
..meni stoji tacna skoro ceo dan pa samo stavim parče kad god prođem!
Znate šta,čitajući recept i vaše komentare sva sam se naježila.Neznam dali od straha ili od vaših predivnih komentara.Uglavnom pečem kolače od kada znam za sebe i mislim da sam dobra u tome.Udala sam se u Slavoniju gdje vrijedi pravilo,ako neznaš peći kolače kao da ništa neznaš.Svekrva mi radi odlične kolače i postavlja se tako kao da ih nitko drugi nezna.Ako ovim kolačem od nje izvučem ikakav komentar(jer do sada nije pohvalila ni jedan moj a prva je u redu kad ih treba jesti),uspjela sam!Hvala curke,za vikend je na meniju....
Hihihi!!
Veoma dugo pratim recepte na coolinarci,mnoge od njih sam i isprobala i uglavnom sam bila veoma zadovoljna.Do danas nisam imala nalog ,a razlog sto sam se registrovala je bas ovaj kolac.Jednostavno morala sam da ostavim svoj utisak.Posle ovolikih komentara i dizanja u nebesa pomenutog kolaca ocekivala sam u najmanju ruku zemljotres!!!Napravila sam ga naravno-sve je islo kako treba izuzev sto je testo bilo prilicno lepljivo pa me je izrada korica poprilicno namucila.Pritom sam i perfekcionista pa je sve moralo da bude,,pod konac".Recept sam ispostovala do najsitnijih detalja i rezultat je sa vizuelne strane bio sasvim ok.Najstrasnije razocarenje je ukus doticnog kolaca koji je po mom misljenju blago receno nikakav!
Ni traga tom bozanstvenom ukusu i mirisu meda,karamele,oraha i ko zna jos cega...Ukus je brasnjiv i neodredjen -po mom misljenju isto bi dobila da sam neki najeftiniji i najneukusniji posni keks filovala pavlakom.E sad...mozda su moji standardi sta je lepo malo pomereni
...naravno uvek postoji mogucnost da sam u necemu pogresila-ali po mom misljenju ovoliko dizanje u nebesa i hvalospevi za ovaj kolac su preterani.Nikom se u mojoj porodici nije dopao...moze da se jede,ali iskreno sa toliko truda i vremena mogla sam da im napravim i nesto mnogo...mnogo bolje!Unapred se izvinjavam autorici teksta i zadovoljnim korisnicima,nikako nisam imala nameru da vredjam i omalovazavam,jednostavno sam zelela da kazem svoje misljenje jer ovaj forum valjda tome i sluzi!Pozdrav svima!
Nije ti se dopao,prihvatam to, i da smo zdravo!!
Pozzz....
napravljeno, samo mi nestalo pavlake za vrh zadnje kore, al nema veze sutra samo pavlaka i smrvljena kora :)))))))) sutra javljam kakav je ukusom i kakav je narezan :))))
Čekamooo....
evo slikica stavljena :))) pravim ponovo čim krkači naprave svoje :))))))
Ma ovo je tzunami, a ne zemljotres!
Mene ovaj kolac uvijek nanovo zadivi, iako sam ga pravila ihahaj puta 
Svi u mojoj porodici ga vole, kad spomenem da cu praviti neki kolac, odmah pitaju je li onaj medeni 
Hvala Badrubuldura!
Oooo,baš mi je drago!! Hvala tebi ,,Merium''!!
Bez obzira sto se meni kolac ne dopada i sto sigurno necu ponovo da ga pravim nisam mogla, a da ne stavim link za rusku verziju ovog kolaca na koju sam naletela sasvim slucajno surfujuci po netu.Pa eto...stotine odusevljenih korisnika su zaista vredni paznje i mozda pozele da probaju i ovu verziju izrade.Po mom skromnom poznavanju ruskog jezika(a ipak dovoljnom da u potpunosti razumem recept)izrada je malo drugacija pa mozda nekom bude interesantno da napravi i ovako i uporedi ukus sa Badrubuldurinim medovikom.A mozda je i to moj nacin da joj se izvinim za malo grublji komentar prouzrokovan razocarenjem u pomenuti kolac.Bilo bi mi izuzetno drago ukoliko bi ona proverila i ovaj recept pa dala svoje misljenje.Unapred se izvinjavam ako sam u necemu pogresila ...nova sam ovde i ne znam da li je ovakav nacin postavljanja recepta uobicajan ,ali mi je namera krajnje iskrena-jednostavno ja licno volim da isprobam razlicite verzije pa mozda pozeli jos neko.
http://forum.say7.info/topic9764.html
Prevod :
Za testo:
3 kasike mleka
6 kasike meda
150gr maslaca ili margarina
250gr secera
1kafena kasicica sode bikarbone
3 jaja
malo soli
otprilike 1kg brasna
Fil:
1kg kisele pavlake
250gr secera
1 paket vanilinog secera
Izrada:
U visoku posudu sipati med,secer,mleko,so i kuvati 1-2 min.dodati margarin i dobro promesati zicom na jakoj vatri,dodati sodu bikarbonu.masa ce peniti i pobeleti.Mesati jos 1-2min.Skloniti s vatre i mesati jos 5min.Dodati umucena jaja ,promesati,dodati postepeno brasno i dobro promesati.Ostaviti poklopljeno 20min.Testo bi trebalo da promeni strukturu i postane elasticno,nelepljivo i lako za razvlacenje.Oblikovati 7-8 okruglih korica precnika28cm.Peci na 200C.Tople korice izrezati uz pomoc kalupa(ili tanjira)Visak testa se kasnije melje i sluzi zaposipanje torte.
Fil:
Isto kao u Badrubulinom receptu.
To je otprilike ono sto sam ja razumela,mada ukoliko neko bolje zna jezik naravno da ne bi bilo lose korigovati.Za pomoc tu su i slike.Pa ...cekam komentare!
Evo i meneee u club ruskog medovnika,pravila ga u subotu i ne da sam zadovoljna..prezadovoljnaa,kolač mi je vrhunski..ne znam kako rječima opisatii,fenomenalno fenomenalan,prekrasno prekrasan,hvala i u moje ime za ovaj receptić
Dobrodošla u ,,klub''... i hvala tebi za odličnu izvedbu i za komplimente...
Ovaj kolač sam prvi put probala od gospođe Olge koja se bavi prodajom kolača a inače dolazi iz Rusije i blago rečeno me je "oborio s nogu" tako da sam recept odmah potražila na netu i hmmmm.... nisam bila zadovoljna jer nije to bilo to što sam očekivala i jednostavno je TAJ moj medovik bio puno drugačiji, lošiji i neukusniji od TOG medovika gospođe Olge (ali naravno od nje se nemože dobiti recept
Tako da još tragam za TIM receptom u nadi da će mi jednog dana neko reći originalni recept za onaj medovik koji mogu jesti samo ako naručim od gospođe Olge 
Neznam da li je do meda ili do milerama ali njen medovik je puno slađi, ukusniji dok je moj bio više kiselkastiji i nije se baš osjetio taj med ... a možda sam i smotana pa neznam napraviti 
ili mi je jednostavno tuđe slađe :)
mozda ovo zadnje
Tanja smanjila na tri čaše a ja na dve..nekad i čašu i po.... ne volim ,,šećerni nokaut''-slatko...
Pozdrav BADRUBULDURA i svim medovik-fanovima, kao i onim "drugima"!
Nedavno sam se registrovala, pa je ovo moj prvi komentar
Diiiivan kolačić, pravila sam ga već nekoliko puta - opasno sam se "navukla"!
Nisam imala problema ni sa korama, ni sa filom, tj. zaslađenom kiselom pavlakicom. Takav fil, inače, često koristim za letnje, voćne tortice "na brzaka". Stvar je samo u tome da se pavlaka sa šećerom ne meša u pravom smislu te reči, već samo da se "isprevrće" većom kašikom ili varjačom (ja koristim veliku rešetkastu kašiku), tek toliko da se sjedini sa šećerom. Tako mešam, npr., fil za krempitu, kada spajam šne od belanaca sa kuvanim žutim filom, pa hoću da fil ostane "šuškav". Pavlaka izmešana na taj način se sigurno neće "razbrčkati". A da, bolje je ako se stavi prah šećer, onda je dovoljno promešati samo jednom. Kore sam razvijala na poleđini pleha, koju sam posula sa malo brašna, bez pek papira i istovremeno ih pekla, budu za čas gotove. I baš svaki put potrošim tačno 520g brašna - 400g u vrelu i još 120g u mlaku smesu. Danas sam napravila sa pavlakom sa 12%mm, takva mi se zatekla u frižideru i super je, uopšte nije retko. Ako stignem, sliknuću ga. Nadam se da sam nekom pomogla
Još jednom sve čestitke i hvala za super receptić!
Oooo hvala ,,Ssekulin'' za tako opširan ,,review'' ovog recopisa.Hvala i što si ga isprobala..i na komplimenti....
..i na date mere,pa ko hoće neka ih primeni.
Šećer u prahu ja samo u fondan turam ili kad valjam vanilice,salčiće.... Imam fobiju od ,,preslatkog'' tako da u svakom receptu ja u startu stavljam kristal-šećer jer je ista količina takvog šećera manje slatka(a ubrzo i to smanjim ako smatram da treba....
)....
Pozdrav tebi!
