Palentu kuhajte na mlijeku kako bi bila kremastija.
Kuhanu palentu izlijte u namašćenu posudu.
Moj profil
Tradicionalno jelo rumunjskih sela kuhano s mlijekom do kremozne palente nadopunjene punim okusom gulaša otkrit će vam tajnu ovog zanimljivog obroka.
Tradicionalno jelo rumunjskih sela kuhano s mlijekom do kremozne palente nadopunjene punim okusom gulaša otkrit će vam tajnu ovog zanimljivog obroka.
Sastojci
za
Priprema
1.
Svinjetinu narežite na kockice.
2.
U dublju, širu posudu ulijte ulje i vodu i zagrijte na srednje jakoj vatri dok ulje ne bude vruće.
3.
Dodajte svinjetinu, pospite jednom žlicom Vegete i pirjajte poklopljeno oko 1 h na laganoj vatri.
4.
Za to vrijeme pripremite mamaligu (palentu).
5.
U posoljeno, kipuće mlijeko dodajte maslac i umiješajte kukuruznu krupicu.
6.
Kuhajte oko 10 minuta na laganoj vatri uz neprestano miješanje.
7.
Kad je meso skoro gotovo dodajte sitno nasjeckani luk, na kockice narezanu papriku crvenu i zelenu i protisnuti češnjak.
8.
Kratko popirjajte i dodajte sjeckanu rajčicu. Začinite s paprom. Pirjajte još 10-ak minuta.
Posluživanje
Pripremljeno meso poslužite s pripremljenom mamaligom i naribanim tvrdim ovčjim sirom.
1